구덩이의 파스타는 아시아 요리에서 가장 인기있는 수프의 필수 재료 중 하나입니다. 그것은 많은 뜨거운 소스의 기초로 사용되며, 또한 다른 요리에 추가 할 수 있습니다. 물론 소매점에서 제품을 구입할 수도 있지만 가정에서 제품을 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다. 더욱이,이 작업을 수행하는 것이 절대적으로 어렵지 않으며, 단지 볼륨과 작성의 정교함 및 기술의 미묘함을 붙여 넣기의 구성을 알아야합니다.
토마토 수프를위한 후추 파스타 - 레시피
성분 :
- 붉은 고추의 고추 중간 크기 - 10 개;
- 마늘 큰 머리 - 1 PC.;
- 양파 전구 - 85g;
- 강판 된 생강 뿌리 - 작은 슬라이드가있는 5 시간 숟가락;
- 처음 누르는 올리브 기름 55 ml;
- 소금 바다 - 3 tsp.
준비
구덩이에 파스타에 필요한 모든 구성 요소를 준비하고 손에 고무 장갑을 끼워 넣으면 바로 준비 작업을 진행할 수 있습니다. 우리는 시원한 흐르는 물 밑에서 붉은 고추의 꼬투리를 헹구고 말린 다음 두 반쪽으로 자른 다음 작은 꽃자루와 함께 씨를 제거합니다. 이제 고추 펄프를 가능한 한 작게 큐브로 자릅니다. 똑같은 방법으로 shinkuem은 전구를 벗기고 접시의 마늘 이빨을 자른다. 생강 뿌리는 멜론 강판에 갈아 탄다.
이제 프라이팬에서 첫 번째 프레싱 재료의 올리브 오일을 데우고 마늘을 넣습니다. 접시를 약간 갈변시키고 접시에 임시로 걸리게하십시오. 같은 방식으로 우리는 양파 조각으로합니다. 지금 향기로운 기름에서 고추를 퍼지고 연약한까지 계속 약동해서 튀기십시오. 이제 양파와 마늘을 프라이팬에 돌려 놓고 재료를 몇 분 더 가며 자주 저어줍니다.
볶은 덩어리를 조금 식히고, 퓌레 짜기가 얻어 질 때까지 믹서기에서 도살하고 맛을 내기 위해 소금을 남깁니다. 이러한 페이스트는 반년 동안 유리로 닫힌 항아리에 냉장고에 보관할 수 있습니다.
galangal, 석회 및 레몬 잔디로 요리 할 때 구덩이에있는 파스타를위한 그런 기본적인 조리법은 수시로 보충된다. 그러나 페이스트가 태국 스프 와 다른 것의 기초로 사용된다면 가장 자주 수행됩니다. 결국이 구성 요소는 변하지 않는 구성 요소입니다. 그리고 소스를 준비하고 다른 요리에 파스타를 추가하기 위해서는 원래 버전을 유지하는 것이 좋습니다.
양에있는 파스타의 사용은 태국 음식에 국한되지 않습니다. 평소 가정에서 요리 한 요리로 보충하면 즐겁게 새로운 흥미있는 취향에 놀라게 될 것입니다. 가장 중요한 것은 제품의 심각성을 고려하여 조금씩 사용하는 것입니다.