치즈 케이크는 맛있게 맛있고 맛있는 디저트로 크림 치즈 또는 코티지 치즈를 기준으로 조리됩니다. 그것은 멀리 영어 뿌리를 가지고 순수하게 미국 요리로 간주됩니다. 기본적으로, 이런 종류의 디저트를 만드는 두 가지 방법이 있습니다. 요리를 좋아하고 시간과 에너지를 절약하지 않는 사람들을 위해 오븐에서 치즈 케이크 옵션이 제공됩니다. 두 번째 방법은 열처리가 필요 없기 때문에 바쁜 사람들에게 이상적입니다.
우리는 가정에서 초콜릿 치즈 케이크에 대한 몇 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다. 맛은 단지 마법적이고 초콜릿입니다!
초콜렛 - 바나나 치즈 케이크 - 조리법
성분 :
기초 :
- 쿠키 - 500g;
- 버터 - 100 g.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 계란 2 개 세트
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 100 g;
- 설탕 - 100g;
- 바닐라 설탕 - 1 티스푼;
- 크림 - 50 ml;
- 크림 리큐어 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 50 ml;
- 옥수수 가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 바나나 - 1 개;
- 소금 - 꼬집음.
장식용 :
- 화이트 초콜릿 - 100 g;
- 신선한 박하;
- 크랜베리 시럽 - 원할 경우.
준비
초콜렛 바닐라 치즈 케이크를 만들기 위하여, 비스켓을 가지고 가고 잘 될 때까지 믹서기에서 잘 갈아 타십시오. 그런 다음 가볍게 녹인 버터를 넣고 섞으십시오. 우리는 균일 한 층을 가진 둥근 베이킹 접시에 그 질량을 퍼지며, 가장자리 주위에 작은 모서리를 형성하고, 냉동실에서 40 분 동안 준비된베이스를 제거합니다.
이제 채우기 준비를 진행하십시오. 이를 위해 우리는 난자를 취하고 단백질을 난황에서 분리합니다. 별도의 용기에 버터, 설탕 및 바닐린을 흰색까지 섞으십시오. 채찍질을 멈추지 말고, 우리는 노른자를 덩어리에 첨가합니다.
초콜렛은 물 목욕에서 녹고, 크림에서 따르고 밀가루에서 따르십시오. 그런 다음 우리는 이것을 기름진 계란 혼합물에 붓고 섞습니다. 바나나는 으깬 감자로 닦고 반죽하여 우리의 먹거리에 첨가합니다. 모두 다음과 같이, 털고, 코티지 치즈를 넣고 섞는다. 마지막으로, 우리는 소금 단백질로 채찍 두부에 소개합니다.
냉각 된 바닥에 우리는 채우고, 레벨을 내고 예열 된 160 ° 오븐에서 1 시간 동안 굽습니다. 그런 다음 우리는 치즈 케이크를 식히고 냉장고에 6 시간 동안 담습니다. 봉사 할 때 시럽으로 초콜릿 두부 치즈 케이크를 부은 다음 비벼 진 화이트 초콜렛과 신선한 민트 잎으로 장식하십시오.
베이킹하지 않고 초콜릿 치즈 케이크의 조리법
성분 :
기초 :
- 쇼트 케이크 초콜릿 칩 쿠키 - 500 g;
- 버터 - 200 g.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 사워 크림 - 300 ml;
- 설탕 - 1 품목;
- 젤라틴 - 20 g;
- 인스턴트 젤리 - 10 g;
- 크림 - 장식.
준비
초콜릿 치즈 케이크 만드는 법? 그러니 쿠키를 꺼내서 믹서기에서 잘 갈 때까지 잘 갈아 입으십시오. 전자 렌지에 버터를 녹이고 짓 눌린 쿠키를 부어. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 모두 완전히 혼합했다.
이제 코티지 치즈를 가져다가 고기 분쇄기로 뒤틀어 약간의 설탕을 부어 사워 크림을 넣고 저어주세요. 미리 젤라틴을 뜨거운 물에 담그고 부풀게하십시오. 약 20 분 후, 두부에 붓고 바닐라 설탕을 넣습니다. 우리는 질량을 잘 이겨내고 이전에 준비한 케이크 위에 골고루 뿌렸다. 우리는 냉동실에 치즈 케익을 넣습니다.
그 사이에, 우리는 뜨거운 물에서 젤리를 양조하고, 조금 식혔다. 그래서 그것이 일관되게 kissel와 같게된다. 그런 다음 케이크와 함께 포장지를 꺼내고 위에 젤리를 부드럽게 부은 다음 다시 냉장고에 보냅니다. 모든 것이 마침내 고형화되면 조심스럽게 모양을 제거하고 설탕이 든 크림을 굽지 않고 완성 된 초콜릿 치즈 케이크를 장식하십시오.