모든 종류의 호기심에 대한 관대 한 자연의 본질. 꽃과 풀, 나무와 관목, 야채와 과일, 베리 작물을 몇 마리 만들어 냈습니까? 그러나 아마도 가장 놀라운 것은 우리가 기름을 추출하는 씨앗이나 열매 - 가장 귀중하고 건강에 좋은 식품뿐 아니라 그 식물들로 간주 될 수 있습니다. 그리고 아마 우리에게 가장 흥미로운 것은 올리브입니다. 결국, 올리브 기름은 어디 에나 그리고 어디에서나 사용됩니다. 그들은 샐러드로 양념을 치고, 최고의 요리는 그것에 준비되어 있으며, 그것은 많은 약용 및 화장품 제품의 생산을위한 기초이며, 그것은 민간 의학 및 가정용 얼굴 마스크, 머리카락과 몸 전체에 널리 사용됩니다. 올리브 오일의 효과를 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 왜냐하면 다른 모든 것 또한 노화의 징후와 싸울 수 있고 암과 같은 심각한 질병의 신체에 미치는 영향을 줄일 수있는 자연적인 항산화 제이기 때문입니다. 여기에 올바른 올리브 오일을 선택하는 방법을 알아야합니다. 우리는 이제이 문제를 다룰 것입니다.
누가 최고의 올리브 오일을 생산합니까?
위의 질문을 연구하기 전에 지리 정보를 다루고이 올리브 오일을 선택하여 시작해야하는 국가 목록을 이해할 것을 제안합니다. 결국 아시다시피 제품을 생산하는 사람 만이 최고 품질의 제품을 제공 할 수 있습니다. 그래서, 세계 시장에서 올리브 오일의 주요 공급자는 이탈리아, 스페인 및 그리스입니다. 그들은 올리브 나무를 재배하고 재배 할 당시의 개척자였습니다. 그들은 여전히이 사업에 종려 나무를 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고 올바른 올리브 오일을 선택하는 방법은 무엇입니까? 이제 모든 것을 알려 드리겠습니다.
올리브 오일의 선택 - 라벨 읽기
우리가 쇼핑을하기 위해 가게에 올 때, 우리가 할 일은 레이블의 라벨을 읽는 것입니다. 이 점에서 올리브 오일을 선택하는 것도 예외는 아닙니다. 이 경우 라벨에 무엇을 말할 수 있습니까?
- 산성도. 올리브 오일의 산도는 그 안에 들어있는 올레산의 비율에 따라 다릅니다. "Virgin olive oil"및 "Extra virgin olive oil"마크는 매우 우수한 품질의 오일의 지표 역할을합니다. 그러한 산물의 산도는 0.8 퍼센트이다. 이 기름은 샐러드 드레싱으로 완벽합니다. "Pure blended olive oil"이라고 표시된 오일은 이전 등급과 정제 된 제품이 혼합 된 것입니다. 그것의 산도는 1.5-1.8보다 약간 높습니다. 이 기름은 튀김에 매우 적합하므로 가열 온도가 매우 높습니다. 비문 올리브 - 포 마스 오일은 올리브 오일에서 가장 낮고 가장 저렴한 형태의 오일에 대해 말합니다. 그리고이 올리브 오일의 라벨에는 "Naturel"또는 "100 % 올리브 오일"이라는 각인이 새겨 져 있습니다.
- 제조업체 정보. 정품 제품의 레이블에는 주소, 제조업체 및 유통 업체의 바코드가 필요합니다.
- Spetsabborviatura. 또한, 독점 올리브 기름의 레이블은 약어 IGP (PGI) 또는 DOP (PDO)로 구별됩니다. 이것은 기름이 올리브 수집 장소에서 생산되었으며 모든 과일이 고품질임을 나타냅니다.
외관, 맛 및 냄새에 맞는 오일을 선택하는 방법은 무엇입니까?
올리브 오일의 품질을 평가하는 데 도움이되는 다음 요소는 색, 맛 및 냄새입니다. 물론 슈퍼마켓에서는 아무도 병을 뺄 수 없지만이 기준을 알아야합니다. 이렇게,이 올리브 기름에는 부유 한 녹색이있다. 그리고 전문가의 진술에 따르면, 더 푸르다. 다른 한편으로는 모두 수집 장소와 원료 등급에 달려 있지만 황색 띠가있는 것은 결혼의 지표가 아닙니다.
여기, 어쩌면 모든 지혜, 올바른 올리브 오일 선택 방법. 구매할 때주의하십시오. 의심스러운 점이 있으면 전문가에게 문의하십시오.