그루지야 요리의 전형적인 조리법 인 Lobio는 고기 반찬으로 작용하거나 독립적 인 간식으로 제공 될 수 있습니다. 음식은 소화 불량없이 완벽하게 자리 잡고 있으며 저녁 메뉴에 포함하기에 이상적입니다.
로비오를 요리하는 법?
클래식 레시피가 간단한 콩으로 lobio를 만들려면 몇 가지 기본 요구 사항을 준수해야합니다.
- 콩은 한 반에 사용되어 야간에 미리 익혀야합니다.
- 소금은 준비 상태에 있어야합니다.
- 당신이 음식의 추가 성분을 소개하기 전에, 준비까지 콩을 요리해야합니다.
- 클래식 테마의 모든 변형에는 콩 외에 토마토베이스, 양파, 마늘, 고수풀, 조지아 향료가 포함되어 있습니다.
팥으로 만든 로보 오를위한 요리법
아래에서 설명하는 조리법을 사용하는 로비오가 가장 인기가 있으며 콩의 주성분으로 팥을 사용합니다. 후추 가루 혼합물은 급한 간식을 제공 할 것이고 사워 와인 식초는 원한다면 고전적인 tkemali로 대체 될 수 있습니다. 침착 시간을 고려하지 않으면 4 부분을 장식하는 데 2 시간이 걸립니다.
성분 :
- 빨간 콩 - 500g;
- 양파 - 150 g;
- 기름, 와인 식초 및 토마토 페이스트 - 각각 2 큰술. 숟가락;
- 다진 마늘 2 개;
- 홉 - 태양 - 2 핀치;
- 고추, 소금의 혼합물.
준비
- 미리 적시고 마지막으로 팥에서 lobio를 요리하십시오.
- 팽창 된 제품이 끓습니다.
- 양파를 얇게 썰어서 나머지 재료와 함께 접시에 담아 그릇에 넣으십시오.
- 5 분 동안 내용물을 변형 시키십시오.
흰 콩 lobio - 조리법
흰 콩의 로비오는 덜 맛있습니다. 접시는 이전의 경우와 같은 방식으로 조리되지만, 당근이 튀김에 추가되어 음식의 색상 범위와 팔레트를 풍부하게합니다. 준비된 콩의 절반은 믹서기로 갈아서 음식의 구조를 더욱 즐겁게 만듭니다. 4 명의 요리 과정에는 약 1 시간 반이 걸립니다.
성분 :
- 흰 콩 - 400 g;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 토마토 - 350 g;
- 다진 마늘 - 5 개;
- 홉스 - 태양, 파프리카, 사프란 - 찻 숱가락 1 개;
- 신선한 고수풀, 향미료.
준비
- lobio를위한 조리법은 콩과 식물을 적시는 것으로 시작됩니다.
- 부풀린 씨앗을 헹구십시오, 종기, 자르기의 반.
- 토마토, 모든 향신료, 마늘, 채소 및 5 분 동안 주석 도금 된 야채 튀김을 준비하십시오.
그루지야 어의 녹두로 만든 Lobio - 제조법
아래에서 설명하는 조리법 인 Lobio에는 다른 변형에 비해 여러 가지 장점이 있습니다. 음식은 주 제품을 예비 적으로 담그지 않아도 여러 번 더 빨리 만들어집니다. 이와 함께 포드는 열처리가 덜 필요합니다. 기성품 요리는 반찬 또는 짭짤한 스낵 샐러드로 제공 될 수 있습니다. 6 인분은 1 시간 안에 준비됩니다.
성분 :
- 콩깍지 콩 - 800 g;
- 양파 - 150 g;
- 토마토 - 300 g;
- 견과류 - 100g;
- 다진 마늘 3 개;
- 고추 - 1 조각;
- 오일 - 50 ml;
- 파 슬 리, 민트, 바 질 - 큰 무리;
- 후추, 홉 - 태양열, 소금.
준비
- 2 ~ 3 부분으로 자른 포드는 삶아서 배수가 가능합니다.
- 다른 야채와 채소를 얇게 썬 소금에 절인 양파를 넣습니다.
- 5 분 후에 포드를 펼치고 향신료로 음식을 익히고 3 분 동안 변형시킵니다.
- 견과류는 녹색 콩에서 lobio로 도입됩니다.
통조림 콩에서 얻은 Lobio
급히 조오지아 콩에서 lobio를 만들 필요가 있다면, 통조림으로 만든 제품을 요청할 수 있습니다. 이렇게하면 오래 익숙해지고 조리 된 콩에서 몸을 보호 할 수 있으므로 음식을 준비하는 시간을 최소화 할 수 있습니다. 매운 너트로 매콤한 맛을냅니다. 단 20 분 만에 6 명의 먹는 사람들에게 간식을 먹일 수 있습니다.
성분 :
- 콩은 그것의 자신의 주스에서 통조림으로 만들었다 - 800 g;
- 양파 - 200g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 다진 마늘 - 5 개;
- 토마토 페이스트 -50 g;
- 방향성 식초 - 20 ml;
- 홉스 - 썬리 - 찻 숱가락 1 개;
- 고수풀 - 핀치;
- 파 슬 리, 녹색 양파.
준비
- 견과류, 마늘 및 허브는 믹서기로 갈아서 식초를 뿌려줍니다.
- 슬라이스 양파 슬라이스, 붙여 넣기를 추가합니다.
- 약간의 으깬 통조림을 뿌리고, 내용물을 따뜻하게하고, 견과류로 맛을 내고 혼합하십시오.
로브 오 메그 렐리 안
Megrelian 강세가있는 lobio 요리법은 콩의 완전성을 보존합니다. 다른 변종과 달리 종종 절반은 주걱으로 뭉개거나 블렌더로 완전히 갈아서 만듭니다. 석류 씨앗에는 특별한 매력이 있고, 사용 된 향기는 사프란입니다. 2 시간 동안 시간을 보내지 않아도 네 사람을위한 간식을 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 팥 - 300g;
- 양파 - 150 g;
- 오일 - 50 ml;
- 사과 사이다 식초 - 35 ml;
- 다진 마늘 3 개;
- 홉스 - 태양, 고수풀 - 각각 1 작은 술;
- 사프란 - ½ tsp;
- 고수풀과 파슬리 - ½ 광선에;
- 너트 - 50g;
- 가닛 그레인 - 50 g;
- 칠리 한 덩어리.
준비
- 담근 콩을 삶아 양파 튀김에 넣으십시오.
- 향신료, 땅콩, 그리고 5 분 후에 음식에 양념을 치고 채소와 마늘을 볶습니다.
- 콩에서 lobio를 5 분 동안 더 던져 석류 씨앗을 제공하십시오.
압하 스의 로비오
다음으로, 당신은 압하 스 (Abkhazian)에있는 콩에서 로비오 (lobio)를 준비하는 법을 배우게됩니다. 이 경우 불가사리 후추가 포함되어있어 맛의 특성에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 주요 제품은 말려서 적절하게 준비하거나 자체 주스 콩 통조림으로 바꿀 수 있습니다. 음식에 따라 4 인분의 디자인에 따라 2 시간이나 0.5 시간이 필요합니다.
성분 :
- 콩 - 300g;
- 양파 - 120g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 붉은 피망 -150 g;
- 다진 마늘 2 개;
- 채소, 향료.
준비
- 건조한 원료를 사용할 때, lobio 준비는 준비로 시작됩니다.
- 짓 눌린 견과류를 다진 허브와 마늘과 섞어서 준비하십시오.
- 프라이팬에 구근과 후추 가루가 튀길 때까지 볶습니다.
- 소개 콩, 향신료와 불에 조금 서서, 삽으로 콩을 가볍게 문질러, 너트 질량을 소개합니다.
고기가 들어간 로비오
그루지야 어에있는 Lobio는 아래에 설명 된 조리법에 고기 성분을 포함하는데 이는 고전적인 조리법에 전형적이지 않습니다. 이 옵션은 점심 또는 저녁 식사를위한 자체 요리로 제공됩니다. 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 가금류도 사용할 수 있습니다. 어쨌든 맛있습니다. 6 명에게 식사를 만들려면 몇 시간이 걸릴 것입니다.
성분 :
- 붉은 콩 - 400 g;
- 허리 고기 - 600 g;
- 양파 - 300g;
- 토마토 - 500 g;
- 오일 - 50 ml;
- 다진 마늘 4 개;
- 홉 - 태양 - 2 핀치;
- 바질, 고수풀, 조미료.
준비
- 다른 경우와 마찬가지로 콩 요리 및 요리와 함께 로비오 요리를 시작하십시오.
- 슬라이스 육류 펄프, 튀김, 얇게 썬 양파를 넣고 5 분 후에 토마토를 뚜껑 아래에 부드럽게 볶습니다. 필요한 경우 콩 국물을 더합니다.
- 재료를 섞어서 향신료와 마늘을 넣고 5 분 정도 끓인다.
다 변수의 Lobio
Lobio는 멀티 요리 장치를 통해 조리법이 포화되고 향이납니다. 로스트는 멀티 캐스트 또는 프라이팬에 콩을 요리하는 과정에서 사전에 만들 수 있습니다. 원하는 경우 액체를 추가하거나 증발시켜 식품의 밀도를 조절할 수 있습니다. 2.5 시간 동안 6 명이 치료할 준비가됩니다.
성분 :
- 콩 - 2 개의 컵;
- 양파 - 200g;
- 오일 - 50 ml;
- 다진 마늘 4 개;
- 신선한 토마토 - 400 g;
- 칠리, 향신료, 허브 및 조미료.
준비
- 담그고 씻은 콩을 물 6cm에 부어 넣고 2 시간 동안 "퀸칭"모드를 켭니다.
- 양파는 기름과 토마토로 튀겨서 한 시간 후에 장치 용기에 넣습니다.
- 조미료, 채소, 마늘은 신호와 믹스 후에 추가됩니다.