최근에는 찜 요리가 특히 인기가 있습니다. 건강에 좋은 음식은 현대 요리에서 영예의 자리를 차지했으며 매일 새롭고 새로운 요리로 즐거운 조리법의 수를 보충합니다.
오늘날 한 쌍의 요리법의 주인공은 물고기입니다. 간단한 권고 사항을 준수하면 식사의 장점을 얻을뿐만 아니라 요리의 맛을 즐길 수 있습니다.
다 변수에서 찐 생선을 요리하는 법?
성분 :
- 물고기 필레 - 450 g;
- 샐러리 그린 - 2-3 sprigs;
- 생강의 강판 뿌리 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 두 정향;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 간장 - 10 ml;
- 검은 후추 또는 5 개의 고추의 혼합물 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
대부분 우리는 생선 필레를 사용합니다.이 생선 필레는 냉동 형태로 소매점 체인에서 구입할 수 있습니다. 이 경우 절약 된 조건에서이를 고정 해제 할 필요가 있습니다. 이렇게하기 위해 제안 된 준비가 있기 하루 전, 우리는 그것을 냉장고의 하단 선반에 놓습니다. 해동 후, 차가운 물로 필렛을 씻어서 건조시키고 예비 양념장으로 진행하십시오. 물고기에게 특별한 맛을 줄 것이고, 증기 요리에도 불구하고, 접시는 믿을 수 없을만큼 부유하고 뚜렷한 것으로 드러납니다.
따라서 필렛을 갈고 빻은 후추 또는 5 가지 고추 가루를 섞은 다음 잘게 잘린 마늘, 샐러리 잎, 강판 생강을 뿌리고 올리브 오일과 간장을 부어 20 ~ 30 분 동안 담가 두십시오. 그 후, 한 쌍의 요리를위한 격자는 호일 커트로 덮여 있고 절인 생선 필레를 올려 놓습니다. 허리 조각의 두께에 따라 20 ~ 30 분 동안 "스팀"모드에서 요리를 준비하십시오.
이중 보일러에 찐 야채와 붉은 물고기
성분 :
- 붉은 물고기 필레 또는 스테이크 650g;
- 양배추 색 - 250g;
- 아스파라거스 - 350 g;
- 양파 백색 - 50 g;
- 현 콩 - 150 g;
- 달콤한 불가리아어 고추 -150 g;
- 말린 된 바 질 - 꼬 집;
- 말린 마늘 - 핀치;
- 물고기 향미료 - 꼬집음;
- 5 개의 고추의 땅 혼합물 - 2 개의 핀치;
- 소금 - 취향에;
- 레몬 웨지.
준비
채소와 함께 한 쌍을위한 붉은 물고기의 준비는 예비 채식으로 시작됩니다. 얇게 썬 필레 또는 스테이크를 소금으로 문지르고, 생선을 향신료로하고, 5 개 고추, 말린 마늘과 바질을 섞어서 빻은 후 15 분간 방치하십시오. 이 시간 동안 우리는 필요한 모든 채소를 준비 할 것입니다. 우선 전체 야채 세트를 철저히 헹구십시오. 콜리 플라워를 중간 크기의 꽃차례로 자르고 종자 상자에서 불가리아 고추를 꺼내어 조각이나 큰 빨대로 자릅니다. 필요하다면 여러 개의 끈끈한 콩과 아스파라거스로 잘라서 shinkuyem이 하얀 전구를 둥글게한다.
그렇다면 두 가지를 할 수 있습니다. 증기 야채와 별도의 물고기의 순수한 맛을 얻기 위해, 우리는 절인 스테이크
당신은 또한 자신의 주스에있는 야채 쿠션에 붉은 물고기를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 하단 선반에 호일이 늘어서있어서 약 15 센티미터 정도의면이 있고 그 위에 야채를 놓습니다. 그 위에는 홍어의 조각을 놓고 호일을 돌려서 증기 출입을위한 작은 구멍 만 남도록하십시오. 그것은 30 분 동안 호일에있는 몇 시간 동안 당신의 자신의 주스에있는 야채를 가진 그런 물고기를 요리 할 필요가있다.