아침 식사는 향긋한 커피 또는 홍차 한잔과 함께 부드러운 수제 롤빵보다 낫을 수 있습니다. 많은 사람들이 가장 가까운 가게에서 완제품을 구입할 수 있다고 말할 수 있습니다. 그러나, 아마,이 사람들은 단순히 집에서 만드는 케이크의 맛을 모른다. 그녀와 함께 어떤 상점 제품도 비교할 수 없습니다. 아래에서는 맛있는 만두를 만들기위한 요리법을 알려 드리겠습니다.
오븐에서 맛있는 롤빵
성분 :
- 밀가루 4 컵;
- 물 - 1 잔;
- 빠른 작용 효모 (건조) - 10g;
- 설탕 -1 컵;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 120 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
큰 그릇에 밀가루 (2 컵)를 섞고, 건조한 효모를 넣고, 따뜻한 물 약 ¾ 컵을 부은 다음 숟가락으로 잘 저어줍니다. 우리는받은 수건으로 수건을 덮어 따뜻함 속에 2 시간 동안 놓아 둔다. 그 후에 나머지 체질 된 밀가루를 붓고 나머지 따뜻한 물을 부어서 섞는다. 이제 별도로 설탕, 녹인 버터 (70g) 및 소금을 섞으십시오. 생성 된 혼합물을 반죽에 붓고 혼합한다. 반죽을 1.5 시간 동안 그대로 두십시오. 그것을 반으로 나눕니다. 우리는 각각을 직사각형의 층으로 굴려 남아있는 버터를 칠합니다. 각 조각은 구르고 작은 조각으로 자릅니다. 그들 각각은 반으로 접혀서 중앙에 절개를하고 끝까지는 절개하지 않습니다. 그리고 우리는 그것을 심장 모양의 공작물을 만들기 위해 사용합니다. 빵을 베이킹 트레이에 뿌리십시오. 우리는 그 (것)들을 수건으로 덮고 대략 50-60 분 동안 넣어 둔다. 그 후에, 각 공란은 치 대진 달걀로 번지게됩니다. 요청에 따라 설탕과 함께 담을 수 있습니다. 공란을 오븐에 보냅니다. 180도에서 그들은 30 분 안에 준비 될 것입니다. 그들이 설탕을 뿌리지 않았다면 가루 설탕으로 빵을 떼어 낼 수 있습니다.
이스트 반죽 오븐에서 맛있는 롤빵
성분 :
- 물은 따뜻한 - 1.5 컵;
- 건조 효모 - 10g;
- 밀가루 - 4.5 컵;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 80 g;
- 설탕 - 25g;
- 염 - 7 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
따뜻한 물에서 우리는 누룩을 녹이고 그것을 조금만 세우십시오. 설탕, 소금, 밀가루, 녹인 버터를 부어 반죽을 반죽하십시오. 마모되지 않도록 냅킨으로 덮고 한시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 우리는 그것을 밀가루에 의해 찢어진 작업 표면으로 옮깁니다. 우리는 그것을 18 조각으로 나누고 각 부분에서 공을 굴린다. 우리는 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼를 깔아서 서로 일정한 거리를두고 베이킹 페이퍼에 뿌리고, 커버하고 반 시간 동안 그들을 올려 놓습니다. 그런 다음 닦은 달걀로 채찍질합니다. 약 20 분의 적당한 온도에서 베이킹하십시오.
참깨가있는 빵 - 맛있는 요리법
성분 :
- 밀가루 -1,3 kg;
- 건조 효모 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 3 개 세트
- 우유 - 2 컵;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 설탕 - 400 g;
- 버터 크림 73 % 지방 함량 - 150 g;
- 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
- 아니스 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - ¼ tsp.
준비
사발에서 계란 2 개를 깨고 건조한 효모, 식물성 기름 및 녹은 크림뿐만 아니라 소금, 설탕, 아니스를 넣고 잘 저어줍니다. 부분적으로 체로 쳐진 밀가루를 부어 따뜻한 우유에 부어 반죽을 잘 섞는다. 결과적으로 부드럽고 매끄러 워야합니다. 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 작은 공을 만들어 테이블 위에 놓고 한 시간 더 놓아 둡니다. 그 후, 그들은 약간 누를 수 있고, 계란에 기름칠을 칠하고 참깨로 타트합니다. 빵을 과자 굽는 판 위에 놓고 온도가 180 도인 오븐에 넣습니다. 약 30 분 후에 참깨가 든 붉게 튀긴 빵이 준비됩니다. 식욕을 돋우십시오!