누룩에 튀김은 항상 통풍이 풍부하고 무성하며 맛이 좋습니다. 그들을위한 반죽은 우유, 사워 크림, kefir 그리고 심지어 물 위에서 반죽 될 수있다. 어떻게 누룩에 팬케이크를 요리, 지금 알아보십시오. 아래는 몇 가지 재미있는 요리법입니다, 그래서 모두가 스스로를위한 옵션을 찾을 수 있습니다.
이스트 팬케이크
팬케이크는 행복한 행복한 어린 시절과 관련이 있습니다. 종종 할머니들은 그런 섬세함을 손자들에게 드리고 싶습니다. 제품이 정확히 나오게하려면 아래에 제시된 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다.
- 팬케이크 를 위한 효모 반죽 은 따뜻한 액체로 희석되어야하는 신선하고 건조한 누룩을 기준으로 준비 할 수 있습니다.
- 가급적이면 중간 열에 제품을 튀기십시오, 그 후에 잘 안쪽에 튀겨지고 점화하지 않습니다.
- 준비된 팬케이크는 과도한 지방을 제거하기 위해 페이퍼 타월로 담가 두는 것이 좋습니다.
효모가있는 우유에 튀김 - 조리법
우유 가 든 효모 팬케이크 는 빠르고 번거롭지 않습니다. 그들은 항상 아주 잘 풀립니다. 그리고 반죽은 들어 올린 후에 오팔하지 않으며, 교반 할 필요가 없습니다. 조심스럽게 모으고 화로에 보내면됩니다. 5 인분의 맛있는 음식을 준비하는 데는 한 시간 이상 걸릴 것입니다.
성분 :
- 체로 쳐진 밀가루 - 500 g;
- 건조 효모 - 20g;
- 우유가 따뜻하다 - 400 ml;
- 계란 2 개 세트
- 과립 설탕 - 50g;
- 오일 - 50 ml.
준비
- 건조한 효모는 따뜻한 우유에 섞어서 설탕을 뿌리고 가루 반을 반 시간 동안 방치합니다.
- 이 시간 동안 질량은 뚜껑으로 상승합니다.
- 계란을 가볍게 두들겨 숟가락에 붓고, 나머지 재료를 거기에 넣고 잘 섞어서 30 분간 그대로 둔다.
- 양면에서 제품을 튀기십시오.
kefir와 효모에 Fritters - 조리법
효모에 대한 튀김은 조리법이 매우 부드럽다. 소다는 반죽을 완벽하게 느슨하게하고 효모를 올립니다. 그리고 체적을 증가시키는 과정이 더 빨라졌고, 시험 된 용기는 약간 따뜻한 오븐에 놓을 수 있습니다. 반죽이 액체로 나오면 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 케 피어 3.2 % 지방 함량 - 350 ml;
- 음식 소다 - 1/3 tsp;
- 빠른 작용 효모 - 15g;
- 물은 따뜻하다 - 100 ml;
- 설탕 - 40g;
- 밀가루, 체질 된 - 200 g.
준비
- 케 피어가 약간 가열되고 소다가 들어갔다가 볶아서 따로 보관하십시오.
- 설탕이 든 효모는 따뜻한 물에 녹습니다.
- 질량이 상승하면 kefir에 부어 넣고 나머지 성분을 첨가하십시오.
- 더위에 올라가도록 질량을 남겨주세요.
- 그런 다음 젓가락없이 숟가락으로 덩어리를 만들고 양쪽에서 효모에 튀김을 볶습니다.
물과 누룩에 튀김
물 위에있는 효모 팬케이크는 우유 나 케 피어에 준비된 것보다 나쁘지 않습니다. 그들은 공기에 의해 얻어지며 단순히 "입안에서 녹습니다". 천연 꿀, 사워 크림, 잼 또는 단순히 pritrasiv 설탕 가루로 제공 할 수 있습니다. 냉장고가 비어 있지만 맛있는 것을 원할 때 음식의 훌륭한 버전입니다.
성분 :
- 최고급 밀가루 - 500g;
- 효모 건조 빠른 - 10 g;
- 물 - 300 ml;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 50g의 모래
준비
- 따뜻한 물에서는 효모가 녹고 설탕이 부어 약 15 분 동안 따뜻하게 남습니다.
- 그런 다음 밀가루와 다른 제품을 부분적으로 넣고 잘 섞어 라.
- 용기를 수건으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오.
- 튀김 양쪽에 튀김.
달걀없는 누룩에 튀김
달걀이없는 팬케익 - 당신이 금식하는 동안 먹을 수있는 접시. 왜냐하면 그 구성에 동물 기원의 제품이 없기 때문입니다. 이 경우 제품은 단순히 탁월한 맛입니다. 많은 사람들은 이러한 간단한 구성 요소 목록을 준비하고 있다는 사실조차 모르고 있습니다.
성분 :
- 식수 - 250 ml;
- 밀가루 - 300 g;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 알갱이 설탕 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 설탕은 따뜻한 물에 녹습니다.
- 효모를 뿌리고 가루를 가라.
- 잘 저어 주면서 들어 올리십시오.
- 다음 숟가락의 질량을 가지고, 화로에두고 튀김.
사워 크림과 효모가 들어간 팬케이크
사워 크림에 누룩 튀김은 믿을 수 없을만큼 장엄한 것을 끈다. 이 조리법에 따라 요리를 시도한 사람들은 한 번 이상 다시 방문합니다. 요리 시간을 줄이려면 2 팬에서 즉시 제품을 튀길 수 있습니다. 이 제품 중 12-15 개가 식욕을 돋 우는 팬케이크 일 것입니다.
성분 :
- 체로 쳐진 밀가루 - 200g;
- 우유 - 100 ml;
- 사우어 크림 - ¾ 컵;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 건조 효모 - 1 tsp.
준비
- 설탕은 따뜻한 우유와 효모에 혼합되어 있으며 밀가루 50g이 첨가됩니다.
- 열에서 질량은 20 분 남았습니다.
- 그것의 양이 증가 할 때, 싸워 크림 및 잔여 밀가루를 첨가하십시오.
- 반죽의 부분을 프라이팬에, 사워 크림과 누룩에 중간 열 튀김 팬케이크를, 두 번째면에서 팬케익에 뿌립니다.
효모에 사과와 팬케이크
사과와 함께하는 효모 팬케이크는 가족 모두에게 훌륭한 치료법입니다. 이것은 공동 일요일 점심을위한 훌륭한 옵션입니다. 반죽에 강냉이 사과를 첨가 할 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다. 진미에 우수한 추가는 사워 크림 또는 휘저어 진 크림이다.
성분 :
- 따뜻한 우유 - 500 ml;
- 최고 품질의 체로 쳐진 밀가루 - 500g;
- 계란 2 개 세트
- 건조 효모 - 3 tsp.
- 모래 설탕 - 50g;
- 감미롭고 신 사과 - 2-3 PC.
준비
- 따뜻한 우유에, 효모, 밀가루를 부어 넣고 저어.
- 정원은 30 분 동안 따뜻한 장소에 보관됩니다.
- 계란, 버터, 설탕을 넣으십시오.
- 잘 저어주고 다시 따뜻하게하십시오.
- 열로 다시 닦은 깎은 사과를 넣으십시오.
- 반죽이 다시 올라 오면 효모에 사과와 함께 튀김을 볶을 수 있습니다.
요구르트와 효모가 들어간 튀김
여기 제시되는 조리법 인 요구르트 팬케이크는 요구르트를 기본으로 준비됩니다. 당신이 반죽에이 제품을 추가 할 때, 팬케이크는 및 효모를 추가하기없이 결코 평평하지 않을 것이다. 그리고이 요리법에 따르면, 그들은 부드럽고 무성하며 맛있는 것입니다. 지정된 양의 제품에서 5-6 가지의 진미가 나옵니다.
성분 :
- 응유 - 500 ml;
- 계란 2 개 세트
- 건조 효모 - 3 tsp.
- 최고 등급의 밀가루 - 550 g;
- 과립 설탕 -80g;
- 소금, 바닐린.
준비
- 계란은 털로 빻아 낸다.
- 조미 우유는 소금, 설탕, 건조 효모 및 바닐린과 섞여 있습니다.
- 구타 달걀과 체질 된 밀가루를 넣으십시오.
- 열에서 20 분 동안 반죽을 꺼내 접근합니다.
- 그 후에, 반죽을 숟가락으로 프라이팬에 넣고 효모 팬케이크를 프라이머로 볶습니다.
오븐 내 튀김과 도약
누군가가 높은 칼로리 내용 때문에 식욕을 돋 우는 팬케이크를 거부하는 경우 반드시이 조리법을 확인해야합니다. 어쨌든 오븐에있는 효모에 팬케이크를 굽는 방법에 대해서 이야기 할 것이다. 이 방법으로 조리 된 진미는 매우 맛있어지며 동시에 지방이 아닙니다.
성분 :
- 최고급 밀가루 - 150g;
- 젖소 - 150 ml;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 계란 - 1 조각;
- 과립 설탕 -70g;
- 잼 - 6 티스푼.
준비
- 효모는 따뜻한 우유에서 자란다.
- 10 분 후에 나머지 성분을 넣고 잘 섞는다.
- 한 시간 동안 따뜻한 장소에서 덩어리를 제거하십시오.
- 반죽을 주름진 주형 또는 베이킹 트레이에 직접 뿌립니다.
- 위에 작은 잼을 넣고 배터와 다시 닫는다.
- 180도에서 효모의 튀김은 15 분 안에 준비됩니다.