Chushka burek는 불가 리아 어 고추와 치즈로 만든 영양가 있고 독창적 인 전통적인 불가리아 요리입니다. 우리의 조리법을 읽고 특이한 맛있는 손님들을 기쁘게 해드립니다!
레시피 chushka burek
성분 :
- 불가리아어 후추 - 2 개;
- 집에서 만든 치즈 - 100 g;
- 코티지 치즈 - 100 g;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 작은 빵 부스러기 - 50 g;
- 밀가루 - 40 g.
준비
따라서 고추를 잘라내어 씨앗과 내부 칸막이를 깨끗하게합니다. 포크로 Brynza 매시하거나 큰 teuroechke에 문질러, 코티지 치즈를 추가하고 닭고기 달걀을 운전. 모든 음식물을 완전히 혼합하고 맛을 보며 약간 먹습니다. 불가리아 고추 는 연한 때까지 끓는 물에 희석하고 신중하게 피부를 제거하십시오. 이제 고추에 치즈와 계란을 채우고 롤링 핀으로 평평한 모양으로 붙여서 양쪽에 튀기는 것이 편리합니다. 남은 2 개의 알은 믹서로 두들겨지고, 우리는 야채 혼합물을 계란 혼합물에 담그고, 빵 부스러기에서 고추를 굴려 2면의 가열 된 기름에 튀긴다. 우리는 뜨거운 음식을 두 번째 요리로 제공하고 추위는 간식의 형태로 제공합니다.
간단한 조리법 bilber burek
성분 :
- 불가리아 고추 3 개 세트
- 부드러운 홈 메이드 코티지 치즈 - 200g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 딜 - 5 가지;
- 향신료;
- 밀가루 - 0,5 품목;
- 빵 부스러기 - 0.5 항목;
- 지상 파프리카 0.5 tsp.
준비
이렇게, 접시의 준비는 고추의 준비로 시작됩니다. 오븐은 미리 점화되고 220도까지 가열됩니다. 후추를 처리하고 꼬리를 자르고 씨앗을 꺼내 베이킹 트레이에 뿌리십시오. 15 분 동안 구우십시오, 그 후에 가볍게 차가워지고 조심스럽게 벗겨 내십시오. 이제 우리는 채워주는 준비를합니다 : 우리는 코티지 치즈를 두들겨서, 신선한 채소를 던지고, 마늘을 짜내고, 알을 낳습니다.
그런 다음 단단히 눌러서 평평하게 만들고 고추를 평평하게 만듭니다. 다음으로, 블랭크를 롤링하기위한 3 개의 플레이트를 준비합니다. 번갈아 가며 고추를 먼저 달걀에 넣고 가루, 달걀, 비스킷에 파프리카를 넣습니다. 프라이팬에서 우리는 기름을 가열하고 그 안에있는 모든면에서 고추를 볶습니다. 준비된 빵은 종이 수건에 올려 놓은 다음 접시에 담아 테이블에 담아 채소로 장식합니다.