불가 리아 어 고추는 그것의 익지 않는 모양에서만 음식을 위해 적당하다. 채소는 채우는 데 아주 좋습니다. 또한 튀김, 담금질 및 보존 후에도 모양과 향이 잘 유지됩니다. 불가리아 고추와 다른 조리법에 관해서는 더 논의 될 것입니다.
불가리아어 고추 후추 제조법
성분 :
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 쇠고기 국물 - 250 ml;
- 토마토 소스 - 2 개;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 갈은 소고기 - 750 g;
- 쌀 (삶은) - 2 개;
- 강판 파마 - 1 품목;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금, 후추;
- 불가 리아 어 고추 - 6-8 개.
준비
다진 고기와 치즈를 섞은 삶은 쌀 과 마늘, 소금 및 후추로 언론을 통과했습니다. 불가 리아 어 고추에서 우리는 핵을 잘라 내고 쌀과 고기를 섞어서 먹습니다.
올리브 오일에 튀김 양파가 투명해질 때까지. 토마토 소스 와 식초를 양파에 넣고 국물에 부어 넣습니다. 소스를 끓여서 열에서 꺼내십시오. 서로 가까이 베이킹 할 수 있도록 베이킹 트레이에 고추를 깔아 둡니다. 모든 소스를 채우고 1 시간 동안 예열 된 160도 오븐에 넣으십시오.
피망의 레시피
불가리아 고추는 겨울 동안 비축 될 수있다, 우리는 조리법을 더 공유 할 것이다.
성분 :
- 토마토 -1,5 kg;
- 불가리아 고추 -1.5 kg;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 지상 후추 - 1/2 tsp;
- 식초 - 30 ml;
- 설탕 - 품목의 2/3;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 베이 잎 - 1 PC.
준비
토마토는 희게하고, 껍질을 벗기고 믹서기와 짝 지어줍니다. 퓨레는 7-10 분 동안 끓여서 소금, 후추, 설탕, 식초로 맛을 낸다. 탱크에 토마토 오일을 채우고 불가리아 고추의 반원을 더합니다. 로렐 잎이 든 중간 열에 15-20 분 동안 혼합물을 냉각시킵니다. 우리는 멸균 된 항아리에 lecho를 쏟아 부었다.
불가 리아 어 고추와 보르시 레시피
성분 :
- 고기 국물 - 2 리터;
- 삶은 고기 - 500 g;
- lecho (이전 제조법 참조) - 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 배추 - 300g;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추.
준비
양파와 당근 식물성 기름에 wessed. 양배추 파쇄. 우리는 국물을 끓여서 드레싱, lecho, 얇게 썬 고기와 양배추를 넣습니다. 양배추가 중간 열에 준비가 될 때까지 보르 쉬를 요리하십시오. 소금과 후추가 맛을 더한다.
피망 샐러드와 조리법
성분 :
- 마늘 - 1 정향;
- 와인 식초 - 2 큰술;
- 불가리아어 고추 (다른 색상) - 3 개;
- 파슬리 - 1/2 빔;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 붉은 양파 -1 pc.;
- 죽은 태아의 치즈 - 120 g
준비
마늘은 언론을 통과하고 식초, 버터, 소금 및 후추와 섞인다. 우리는 파슬리를 자른다. 우리는 고추를 세미 반지와 양파 - 얇은 고리로 자른다. 샐러드 그릇에 재료를 넣고 드레싱을 부어 치즈를 뿌린다.
양배추 양배추 요리법
성분 :
- 올리브 오일;
- 부추 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 양배추 - 1/2 머리;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 쇠고기 갈비 - 500g;
- 베이 잎 - 2 개;
- 감자 - 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
야채는 5-7 분에 함께 썰고 튀긴다. 6 컵의 물로 채우고 얇게 썬 쇠고기 갈비, 만 잎, 소금과 후춧가루를 넣으십시오. 1.5-2 시간 동안 모든 것을 작은 불로 끕니다.
피망을 넣은 수프 조리법
성분 :
- 불가리아어 후추 - 8 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 크림 - 2 개;
- 닭고기 국물 - 6 품목;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
고추는 부드러워 질 때까지 오븐에서 자르고 구워집니다. 양파와 마늘, 버터에 넣고 토마토 페이스트를 넣고 고추를 넣고 국물에 채 웁니다. 수프를 5 분간 끓여서 문질러서 크림으로 희석 한 전분으로 채 웁니다. 다시 말하면, 수프를 불에 태우고, 두껍게 끓일 때까지 요리하고, 서빙하기 전에 맛을 내도록 계절을 정하십시오.