라자 냐는 소스가 채워진 반죽의 한 접시 인 요리입니다. 채우는 것은 일반적으로 다릅니다. 다진 고기, 버섯, 야채, 치즈 등입니다. 그런 요리는 축제 테이블에도 확실히 장식합니다. 오늘 우리는 오븐에서 다진 고기로 라자 냐를 요리하는 요리법을 알려 드릴 것입니다.
집에서 다진 고기를 넣은 라자냐의 레시피
성분 :
- 전구 - 1 조각;
- 다진 쇠고기 - 500 g;
- 말린 파슬리 - 2 tsp.
- 향신료;
- 올리브 오일 - 40 ml;
- 토마토 퓨레 - 500g;
- 10 장의 라자냐를 말린 시트 ;
- 치즈 - 50g.
소스 들어 :
- 기름 "농민"- 45g;
- 밀가루 - 40 g;
- 우유 - 400 ml;
- 향신료.
준비
다진 고기로 라자냐를 준비하기 전에 모든 재료를 준비하십시오. 벌브는 식물성 기름으로 세척하고 갈색을.니다. 그런 다음 다진 고기를 넣고 10 분 동안 볶고 볶습니다. 그런 다음 우리는 전체 액체가 증발 할 때까지 토마토 퓌레와 약한 것을 넣습니다. 마지막에 우리는 다진 채소를 던지고 스토브에서 프라이팬을 꺼냅니다.
이제 우리는 소스를 준비합니다 : 버터 버터를 냄비에 녹여 밀가루에 부어서 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다. 부드럽게 차가운 우유에 부어 열을 줄이고 혼합물을 약 5 분 동안 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 소스가 두껍게되면, 향신료를 던져서 맛을 내고 불에서 접시를 꺼냅니다.
직사각 형태의 기름이 묻어 있고, 우리는 라자냐와 얼룩 소스를 깔았습니다. 위에서 다진 고기를 배포하고 여러 번 층을 반복하십시오. 꼭대기에 소스를 뿌리고 강판 치즈를 뿌려 뿌린다. 우리는 예열 된 오븐에 공작물을 보내고 190 도의 온도에서 30 분 동안 베이킹합니다.
다진 고기와 베챠멜 소스가 들어간 버섯 - 요리법
성분 :
- 라자냐 건조 시트 - 300g;
- 쇠고기 - 500 g;
- 신선한 버섯 - 290 g;
- 전구 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 토마토 페이스트 (수제) - 2 큰술. 숟가락;
- 치즈 - 300 g;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 0.5 tbsp.
소스 들어 :
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 우유 - 800 ml;
- 육두구 - 핀치;
- 기름 "농민"- 95 g.
준비
토마토는 비늘이 있고 껍질을 벗기고 육체를 입방체로 자른다. 식물성 기름에 고기를 다진 후 토마토 페이스트와 토마토를 넣습니다. 향신료로 채우기를 준비하고 5 분 동안 끓입니다. 버섯과 양파는 잘게 잘린 조각으로 가공되어 황금색을 띤다.
이제 우리는 소스를 준비합니다 : 스튜 냄비에 버터를 녹이고, 작은 부분에 밀가루를 부어 차가운 우유에 천천히 부어 넣습니다. 철저하게 모든 것을 섞어 균일 한 혼합물을 만드십시오. 혼합물에 육두구를 넣고 소스가 짙어 질 때까지 끓입니다.
laying sheet of lasagna의 형태로, lazagna sheet로 forcemeat과 cover의 층을 배포하십시오. 이제 버섯을 양파와 함께 넣고 시트로 다시 덮으십시오. 모든 소스를 채우고 균등하게 치즈를 뿌린다. 우리는 예열 된 오븐에 양식을 보내고 30 분 동안 접시를 굽습니다.
닭고기가있는 라자냐
성분 :
- 닭고기 - 500 g;
- 기름 "농민"- 35g;
- 토마토 페이스트 (수제) - 1 큰술. 숟가락;
- lavash 아르메니아어 - 4 조각;
- 크림 10 % - 100 ml;
- 향신료;
- 식물성 기름;
- 우유 - 400 ml;
- 치즈 - 400 g;
- 바질 신선한 - 50 g;
- 전구 - 1 pc.
준비
전구는 세척되고, 잘게 잘리고 따뜻해진 기름에 갈색을.니다.