중국 돼지 고기는 중국 요리의 방문 카드입니다. 고기를 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있으며, 각각 고기는 고유 한 방식으로 좋습니다. 거의 모든 제조법에는 설탕이나 다른 감미료가 포함되어 있으므로 항상 맛있고 매운 맛을냅니다.
돼지 고기를 중국 요리하는 법?
돼지 고기 - 육즙과 맛있는 음식에서 중국 요리. 한 번 해보고, 스스로 요리하고 맛을 즐기려고 노력했습니다. 그러나 그들을 얻기 위해서는 조리법과 요리 권장 사항을 정확히 따라야합니다.
- 돼지 고기는 최소의 지방량으로 선택됩니다.
- 고기는 젓가락으로 채취하여 한 번에 먹을 수 있도록 조각으로 절단됩니다.
- 튀김 용 고기는 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다.
- 돼지 고기를 튀기고 밀가루 또는 전분으로 볶습니다. 이것은 위에 껍질을 만들고 juiciness를 보존합니다.
돼지 고기의 달고 시큼한 소스
중국어의 탕수육은 너무 맛있어서 맛의 혼합을 받아들이지 않는 사람들에게조차 맛볼 것입니다. 쌀로 더 잘 먹으십시오. 지정된 양의 제품으로 2 인분의 향기로운 진미가 나옵니다. 준비 시간은 30 분이 넘습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 파인애플 주스 - 150 ml;
- 간장, 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 전분 - 2 tsp.
- 마늘 - 정향 2 개;
- 밀가루.
준비
- 고기는 소금에 절인 후 밀가루로 구겨서 튀긴다.
- 주스에는 간장, 녹말, 식초 및 마늘이 섞여 있습니다.
- 고기를 소스에 붓고 끓여서 불을 피우고 중국산 돼지 고기를 5 분 안에 준비합니다.
돼지 고기와 야채 프라이팬에 중국어
중국 요리는 많은 사람들에게 익숙하고 이해하기 쉽지 않습니다. 이 조리법에서 와 같이 튀김 된 오이 만한 가치가있는 것은 무엇입니까? 그러나 이것을 두려워하지 마십시오. 돼지 고기는 야채와 함께 중국에서 - 아주 조화와 맛있는 요리입니다. 야채는 지나치게 익혀서는 안되며, 붉어진 표면과 약간 파삭 파삭 한 모양이어야합니다.
성분 :
- 돼지 고기 목 - 1 kg;
- 양파, 후추, 호박 - 1 개;
- 오이 - 2 개;
- 오일 - 100 ml;
- 참깨 - 1 큰술. 숟가락;
- 간장, 화이트 와인 - 각 60ml;
- 쌀 식초 - 20 ml;
- 소금, 설탕 - 1 티스푼.
준비
- 매리 네이드 식초, 설탕, 버터 반, 와인 및 간장 믹스.
- 고기가 조각으로 자르고 마리 네이드를 부어 라.
- 기름을 얹은 프라이팬을 데우고 육류를 부분적으로 튀긴 후 참깨를 넣고 양파를 넣고 요리 할 때까지 볶습니다.
- 야채를 짚어 버리고 볶다가 반쯤 익힌다.
- 고기를 넣고 저어주세요.
돼지 고기와 중국식 가지
중국어 로 된 aubergines와 돼지 고기 는 종종 레스토랑 메뉴에서 찾을 수있는 요리입니다. 가장 세련된 미식가를 만족시키고 기쁘게 해드릴 것입니다. 그 특유의 점은 맛있는 소박한 빵 껍질로 고기와 푸른 색을 얻을 수 있다는 것입니다. 보완 요리는 식욕을 돋 우는 달콤하고 신맛이 나는 토마토 소스입니다.
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 돼지 고기 - 500g;
- 당근 - 300g;
- 후추 - 2 개;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 간장 - 150 ml;
- 계란 2 개 세트
- 설탕, 토마토 페이스트, 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 전분 - 50 g.
준비
- 고기 조각에 간장 80ml를 넣습니다.
- 당근과 고추는 짚으로 잘라 내고 날로 껍질을 벗기고 접시에 담습니다. 간장으로 그들을 뿌리고 전분에서 구르십시오.
- 짓 눌린 마늘 튀김입니다.
- 야채를 넣고 5 분간 요리하고 냄비에 넣고 프라이팬을 전분 조각으로 굶어 죽입니다.
- 10 분 튀겨 야채에 보냅니다.
- 가지를 튀 깁니다.
- 토마토, 전분, 간장, 설탕 및 식초 80ml를 섞어서 물 200ml에 넣고 섞은 다음 고기와 야채를 넣고 볶고 볶습니다.
파인애플과 중국식 돼지 고기 - 제조법
많은 사람들은 닭고기가 종종 파인애플과 결합된다는 것을 알고 있습니다. 그러나 중국인의 돼지 고기와 파인애플 이 잘 어울린다 는 사실은 잘 알지 못합니다. 케이크의 장점은 빨리 준비된다는 것입니다. 고기는 소스에 담그고 향기롭고 매운 음식으로 변합니다. 먹이를 먹으면 참깨로 찢을 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 400 g;
- 토마토 - 70 g;
- 파인애플 - 1 냄비;
- 전분, 설탕 - 50g;
- 와인 식초 - 50 ml;
- 물 100 ml.
준비
- 고기 조각을 소금에 절인 다음 녹말로 빻아서 튀긴다.
- 물에 소스 들어, 토마토, 소금, 설탕, 식초가 부어 있습니다.
- 스튜 냄비에 혼합물을 부어 끓으십시오, 파인애플, 고기 조각을 놓고 2 분 동안 스튜하십시오.
중국산 돼지 고기
중국 동양 요리의 싱싱한 돼지 고기와 함께 소스 팬이 좋아할 것입니다. 결국, 섬세함은 맛이 좋을뿐만 아니라 만족 스럽습니다. 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 이 경우, 우리는 전분과 달걀의 변종을 제공합니다. 덕분에 고기는 바삭 바삭한 표면으로 얻어집니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 설탕, 녹말, 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 오일 - 400 ml;
- 양파, 당근, 마늘 - 1 개;
- 토마토 소스 - 50 g
준비
- 전분은 계란과 섞이고 소금에 절인.
- 고기 조각을 배터에 담근 채 튀김.
- 야채는 빨대로 갈가리 찢고, 토마토와 물 50 ml를 부어 넣는다.
- 2 분 후에 식초, 설탕, 소금을 넣고 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.
- 돼지 고기는 테이블에 제공되어 소스에 물을줍니다.
중국산 전분 돼지 고기
중국 - Gabajou- 비정상적으로 맛있는 접시에 튀긴 돼지 고기. 그것을위한 고기는 매우 얇게자를 필요가 있으며 조각은 반투명해야합니다. 이를 실현하기 위해서는 돼지 고기를 사전에 미리 냉동해야합니다. 고기를 다시 데우는 것이 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 파삭 파삭 한 칩이 나옵니다.
성분 :
- 돼지 고기 자르기 - 300 g;
- 전분 - 3 큰술. 숟가락;
- 오일 - 120 ml;
- 간장 - 40 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 생강 뿌리 - 20g.
준비
- 전분은 물과 1 : 1.5의 비율로 혼합된다. 혼합물을 고기를 내리고 15 분 동안 방치한다.
- 왁스에서 기름을 데우고 고기를 넣고 양쪽에 2 분 동안 볶습니다.
- 전분은 간장, 생강, 마늘 및 물 150ml와 혼합됩니다.
- 냄비에 소스를 부어 끓으면 고기를 놓고 섞어서 돼지 고기를 서빙 할 준비가되어 있습니다.
중국산 매운 돼지 고기
중국의 매운 소스 돼지 고기는 매운 요리를 좋아하는 분께 감사합니다. 맛있고, 맛있으며 향이납니다. 이 요리는 평소 식단에 밝은 색상을 가져다주는 일상 메뉴를 변형시킵니다. 처음에는 조리법이 복잡해 보일 수 있지만 실제로는 40 분 만에 모든 것이 준비됩니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 강판 생강 - 4 tsp.
- 당근 - 300g;
- 마늘 -10 denticles;
- 간장, 흰 반 뭉툭한 와인, 설탕 - 8 티스푼;
- 녹색 양파의 깃털 - 8 개;
- 전분 -100g;
- 칠리 고추 - 4 개;
- 식초 밥 - 6 티스푼;
- 물 100 ml;
- 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 소금 1 티스푼.
준비
- 매리 네이드는 간장, 포도주, 전분 5 큰 술, 생강 4 큰술을 섞는다.
- 고기는 조각으로 자르고, 마리 네이드를 부어서 추운 곳에서 30 분 동안 착용하십시오.
- 소스는 남은 간장, 전분, 포도주, 소금, 설탕, 물, 식초를 넣고 저어 준다.
- 냄비 따뜻한 기름에, 당근과 passeruyut 확산.
- 고기 튀김.
- 마늘, 후추를 넣고 1 분 동안 함께 볶습니다.
- 당근을 넣고 소스를 붓고 섞는다.
- 소스가 두꺼워지면 중국어로 잘게 썬 돼지 고기가 준비됩니다.
중국 돼지 고기 간장
중국식 돼지 고기 - 조리법을 사용할 수 있습니다. 모든 재료는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 돼지 고기가 지방으로 사용되지 않는다면 육류가 말라 지 않을까 걱정하지 마십시오. 그것은 소스에 담가 부드럽다. 2 인분의 준비는 30 분 이상 소요되지 않습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 300g;
- 간장 - 150 ml;
- 마늘 - 3 정향;
- 식초, 사과, 전분, 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 녹색, 참깨.
준비
- 소스를 위해 전분에 간장을 넣고 설탕, 식초, 마늘을 넣으십시오.
- 고기가 녹말에 녹 으면서 튀긴다.
- 불을 줄이고 고기 소스를 부으며 4 분 동안 끓여서 접시에 펴고 참깨와 파를 뿌린다.
- 봉사 할 준비가 중국에서 돼지 고기.
중국어와 버섯 돼지 고기
중국산 돼지 고기를 버섯으로 요리하는 요리법은 무관심한 사람을 남겨 두지 않을 요리를 준비 할 수 있으므로 맛있고 진심이며 향이납니다. 튀김 대신 다른 버섯, 샹 피뇽 또는 더 많이 먹는 것이 적합합니다. 요리는 어떤 장식에도 완벽하게 어울립니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 벌꿀 agaric - 250 g;
- 간장 - 20 ml;
- 전분;
- 녹색 양파.
준비
- 냄비에 기름을 데우고, 고기를 놓고, 전분에 빵을 넣고, 간장에 부어 넣고 5 분간 볶습니다.
- 돼지 고기를 추출하고, 버섯을 깔아 주스가 될 때까지 요리합니다.
- 고기를 냄비에 넣고 뚜껑 아래에 버섯을 넣고 10 분 안에 준비합니다.