고기는 독일어로 - 이것은 매우 간단하지만 맛있고 왕성한 요리를 만드는 매우 성공적인 선택입니다. 그것은 뜨겁고 추운 곳에서 제공됩니다. 독일어로 고기를 요리하는 흥미로운 요리법을 함께 생각해 봅시다.
사과와 함께 독일어로 된 고기
성분 :
- 돼지 고기 - 700 g;
- 녹색 사과 - 4 개;
- 토마토 - 3 개;
- 전구 -200 g;
- 버터 기름 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 설탕 - 맛에;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 백색 드라이 와인 - 125 ml;
- 파 슬 리 그린입니다.
준비
독일어로 고기를 만드는 법을 알아 봅시다. 내 토마토와 얇은 조각으로 잘라. 우리는 양파와 shinkle 반지를 청소합니다. 사과는 씻어서 작은 조각으로 잘게 썰고 토마토와 섞어서 설탕을 뿌린다.
우리는 난로에 프라이팬을 얹고 기름을 조금 붓고 따뜻하게합니다. 통에 양파 부분의 반을 넣은 다음 베이킹 접시에 넣습니다. 사과와 토마토 반을 퍼뜨립니다. 고기를 커다란 조각으로 자르고 소금, 후추를 넣고 프라이팬에 모든면에서 튀겨 가볍게 밀가루를 뿌린다. 그 후에 고기를 곰팡이에 부드럽게 놓고 상단에 남아있는 양파, 사과, 토마토를 덮어 라.
다음으로, 고기에 야채 와인을 붓고 약 45 분 동안 200 도의 온도로 가열 된 오븐에 보내십시오. 완성 된 요리는 허브와 함께 뿌려지고 삶은 감자 와 함께 제공됩니다.
맥주 소스로 된 독일어로 된 고기
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 고기 국물 - 0.5 항목;
- 굴 버섯 - 200g;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 석류 주스 - 100 ml;
- 크림 - 50 ml;
- 식물성 기름;
- 전구 - 1 조각;
- 맛좋은 파프리카 - 맛을 내기 위해;
- 마늘 - 3 정향.
준비
쇠고기 펄프는 씻어서 부분적으로 자릅니다. 마늘 정향은 맥주, 석류 주스, 파프리카와 함께 섞이고 짓 and고 섞입니다. 혼합물에 고기를 채우고 그것을 섞으십시오. 냉장고에서 밤새도록 절인 쇠고기를 제거합니다. 아침에 우리는 껍질에서 양파를 닦아 내고 머그컵을 갈가리 찢습니다.
굴 버섯은 종이로 덮인 베이킹 시트에 씻어서 흘려 내고 놓습니다. 양파, 마늘을 넣고 발사믹 식초와 식물성 기름을 붓습니다. 오븐에서 팬을 10 분 동안 보내서 온도를 200 도로 설정합니다. 이번에는 스튜 냄비 고기 국물 에 크림을 섞고, 덩어리를 가져 와서 양파와 함께 구운 굴 버섯을 넣습니다. 버섯 소스를 약 5 분 동안 요리합니다.
절인 고기는 식물성 기름의 양면에 4 분 동안 튀겨납니다. 그런 다음 뚜껑을 달고 프라이팬을 감싸고 열을 줄이고 고기가 준비 될 때까지 요리합니다. 남은 매리 네이드를 스튜 냄비에 붓고 소스를 넣고 끓입니다. 우리는 소스, 신선한 허브 및 버섯 반찬으로 테이블에 쇠고기를 제공합니다.
토마토와 함께하는 간단한 고기 조리법
성분 :
- 쇠고기 -1 kg;
- 토마토 퓨레 - 200 ml;
- 토마토 - 1 개;
- 물 - 1 품목;
- 전구 - 2 개;
- 밀가루 - 2 핀치;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추, 오레가노, 마요라나, 백리향 - 맛.
준비
섬유를 통해 고기를 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 그 다음, 우리는 소금으로 각 조각을 가루로 굴린다. 프라이팬에 든 식물성 기름에 고열로 프라이를 얹어 껍질을 만들었지 만 고기 안은 여전히 부드럽습니다. 다음으로, 쇠고기를 스튜 냄비에 넣고 마른 채소를 뿌리고 토마토 퓌레와 토마토 조각을 넣으십시오. 양파는 반 고리 모양으로 자르고, 식물성 기름을 살짝 비벼 먹으며 냄비에 보냅니다. 물 한 잔을 부어서 뚜껑을 닫고 약한 불에 약 1.5 시간 동안 끓여서 고기를 주기적으로 저어 준다.