오늘 우리는 실제 우즈벡 만티를 만드는 방법을 자세히 알려 드릴 것입니다. 그들은 순수한 형태로 다진 다진 양고기로 준비되어 있으며, 호박이나 감자를 즙으로 만듭니다.
Manties는 한 쌍을 위해 전적으로 요리되고이 목적을 위해 특별한 접시 - manties를 위해 이용된다. 이러한 장치는 증기선으로 성공적으로 대체되거나 다중 경보에서 찐 접시를 요리 할 수 있습니다.
우즈벡 만 티를 호박으로 요리하는 법 - 조리법?
성분 :
시험 :
- 밀가루 -660-720 g;
- 물 330 ml;
- 버터 - 110 g;
- 염 - 10g;
채우기를 위해 :
- 어린 양의 펄프 - 950 g;
- 라드 - 100g;
- 호박 - 220g;
- 양파 - 750g;
- ziray 지상 - 취향에;
- 지상 고추 (원하는 경우) - 취향에;
- 후추 가루 - 취향에;
- 소금 - 15-20g 또는 취향에 따라;
- 윤활을위한 식물성 기름.
준비
뜨거운 물에서 우리는 소금과 버터를 녹인다. 작은 부분에서 최고 품질의 선별 된 밀가루를 부어 밀가루 반죽을 반죽하십시오. 전체 과정은 약 20 ~ 30 분 동안 지속되어야합니다. 조심스럽게 먼저 그릇에 담은 후 부드러운 밀가루로 덮인 표면에 섞습니다. 필요한 탄성의 일관성을 얻은 후, 그릇이나 식품 필름으로 반죽을 가리고 글루텐을 부풀리기 위해 1 시간 동안 두십시오. 시간이 지나면 우즈베키스탄의 반죽을 준비합니다. 그 동안 채우기를 처리해 보겠습니다.
가능한 한 작게 씻어서 말린 어린 양 펄프, 베이컨, 양파 및 호박 조각을 자른다. 그런 다음 그릇에 든 모든 재료를 연결하고 소금, 땅콩 검은 색 고추, 지루를 넣고 철저히 섞습니다.
완성 된 반죽 형태의 얇은 케이크에서, 각각의 경우에 우리는 언제나 먹거리와 물개를 편리하게 넣습니다 . 가장자리를 위로 돌리고 아래로 눌러 가방을 만들 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우에 처음에는 두 개의 반대편 가장자리에 가깝고,
완제품은 식물성 기름에 바닥을 담그고 가수의 그릴에 퍼집니다. 우리는 이미 끓는 물이 든 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 35 ~ 40 분 동안 요리합니다.
준비가 매우 조심스럽게, 반죽을 손상시키지 않고 주스를 내 보내지 않도록, 우리는 녹말 버터로 만티를 접시와 물로 풍부하게 옮깁니다. 따로 우리는 당신의 취향에 신선한 소스, 신선한 야채와 절인 양파를 제공합니다. 식욕을 돋우십시오!