닭고기 용 사티비 요리법

사치 비 (Satsivi )는 유명한 그루지야 어 요리로 향긋한 냄새와 매운 맛이 있습니다. 그것의 준비를 위해, 완벽하게 선택된 향신료와 향신료의 전체 세트가 사용됩니다. 가장 흥미로운 점은 차가운 간식으로 만 제공된다는 것입니다. 우리는 닭에서 satsivi 요리법을 제공합니다.

Satsivi에서 multivark 닭고기

성분 :

준비

그래서 닭에서 satsivi를 준비하기 위해 새의 시체를 가공하고 씻어서 같은 작은 조각으로 잘라냅니다. 그런 다음 필요한 양의 양파와 마늘의 절반을 제거하고 나이프로 야채를 가늘게 자릅니다. 이제 우리는 식물성 기름으로 멀티 박스의 바닥을 윤활하고, 버터 한 조각을 넣고, 양파와 고기로 마늘을 놓습니다. 가볍게 닭고기에 소금을 넣고 "빵 굽기"모드를 설정하고 40 분 동안 요리하십시오.

그리고 이번에는 남은 재료를 모두 준비해 봅시다. 다음으로, 우리는 연료를 보급 할 준비를합니다 : 마늘로 양파를 깨끗이하고 실란트와 함께 믹서기로 갈아줍니다. 같은 방법으로 호두도 준비합니다. 이제 우리는 한 그릇에 모든 향신료를 섞어서 adzhika를 첨가 하고 밀가루를 뿌 립니다 . 그런 다음 점차적으로 따뜻한 물을 부어 모든 것을 섞어 덩어리가 생기지 않도록하십시오. 마지막에는 호두, 양파와 실란트로 마늘, 소금을 넣고 섞습니다.

닭고기 준비 신호가 들리면 조리 된 소스를 조심스럽게 부어서 다시 "퀸칭"모드를 선택하여 멀티 박스에 1 시간을 더 보내십시오. Satsivi는 차가워 져서 약 10-12 시간 동안 냉장고로 빨리 식혀줍니다. 서빙하기 전에 실란트로 잎과 석류 씨앗으로 접시를 장식하십시오. 마지막으로 그루지야 어에있는 닭고기의 사티비 (Satsivi)가 붉은 마른 와인과 완벽하게 결합되어 있음을 알려드립니다.

호두와 닭고기에서 Satsivi

성분 :

준비

우리는 닭에서 satsivi를 요리하는 방법을 한 가지 더 제공합니다. 시체를 씻고 깃털을 처리 한 다음 냄비에 넣고 물을 부어 약 50 분 동안 보통의 불에 요리합니다. 그런 다음 닭 가슴살을 베이킹 트레이로 옮기고 정기적으로 튀어 나온 주스를 쏟아서 준비가 끝날 때까지 오븐에서 튀깁니다. 다음으로, 우리는 새를 조금 식히고 작은 조각으로 자르고, 모든 뼈를 의지대로 제거합니다.

껍질을 벗긴 견과류는 식품 가공 업체에서 분쇄하고 마늘, 마른 고수풀, 사프란, 붉은 고추 및 바스라기 계피를 넣습니다. 우리는 신중하게 모든 것을 섞어서, 달걀 노른자를 따르고 잘 섞는다. 양파는 깨끗이 씻어 내고 너트와 섞습니다. 두꺼운 혼합물을 닭 배지로 희석하여 균일 한 슬러리가 사워 크림과 닮아 지도록하십시오. 그 다음, 우리는 그것을 체로 문질러 버리고, 버려진 딱딱한 입자들은 버려집니다.

다음으로 소스가있는 소스 팬을 천천히 불에 올려 놓고 표면이 거품처럼 보이기 시작하면 곧바로 접시에서 꺼내십시오. 이 시점에서, 우리는 스튜 냄비에 닭고기 조각을 던져, 차게하고 저어 둡니다. 그 후에, 식초와 소금 접시를 맛에 첨가하십시오. 우리는 닭에서 식탁에 이르기까지 차가운 형태로만 흰빵, 붉은 마른 포도주 및 신선한 허브를 가진 satsivi를 제공합니다.