비구 스는 향신료와 자두로 양념 한 훈제 제품으로 만든 수 제 폴란드어 스튜를 양배추에서 조리 할 수있는 조리법입니다. 전통적으로, 그것은 냉각과 가열을 교대로 며칠 동안 요리 한 다음 일주일 내내 요리했습니다. 현대 버전은 다소 간소화되었지만 고전적인 버전처럼 맛있었습니다.
비구 스를 요리하는 법?
비구 스는 고전적이며 풍부한 재료를 수용하기 위해 큰 가마솥에서 조리합니다. 신선한 양배추와 돼지 고기, 쇠고기, 훈제 베이컨, 소시지 등 네 종류의 고기가없는 정통 빅 커스는 불가능합니다. 또한 간단합니다. 육류는 1 시간 반 동안 두 종류의 양배추로 향신료와 토마토 소스의 아로마를 먹으며 부드러워졌습니다.
성분 :
- 신선한 양배추 - 450g;
- 신맛 배추 - 450g;
- 돼지 고기 - 400 g;
- 쇠고기 - 400 g;
- 훈제 베이컨 - 350 g;
- 훈제 소시지 - 150 g;
- 마늘 3 정향;
- 토마토 페이스트 - 75 g;
- 드라이 와인 - 150 ml;
- 자두 - 10 개;
- 당근 - 1 조각;
- 검은 후추 - 5 개;
- 고수풀 - 5 g
준비
- 양지머리 튀김.
- 당근, 돼지 고기, 쇠고기를 넣으십시오.
- 40 분 동안 계절과 끓인 다.
- 파스타, 와인 및 신 양배추를 입력하십시오.
- 20 분 후에 소시지, 신선한 양배추, 마늘, 자두를 넣습니다.
- 비구 스는 성분을 40 분 더 조제하는 방법입니다.
Bigus - 신선한 양배추 요리법
우크라이나어 보르 셰와 마찬가지로 폴란드어로 된 비구 스에는 다양한 옵션이 있습니다. 가장 인기있는 것은 신선한 양배추입니다. 그 존재감으로 요리는 육즙이 많고 부드러 우며 부드럽고 적절한 일관성을 나타냅니다. 다른 많은 야채와 달리, 양배추는 일년 내내 사용할 수 있으며 비용이 비싸지 않습니다.
성분 :
- 신선한 양배추 - 750g;
- 돼지 고기 - 350g;
- 쇠고기 - 350 g;
- 사냥 소시지 - 250 g;
- 훈제 베이컨 - 150 g;
- 당근 - 1 조각;
- 와인 - 200 ml;
- 토마토 페이스트 - 60 g;
- 자두 - 6 개;
- 다진 마늘 3 개.
준비
- 유방, 돼지 고기 및 쇠고기 스튜 30 분 동안 당근.
- 신선한 양배추를 넣습니다.
- 페이스트, 와인 및 양배추를 입력하십시오.
- 30 분 후에 자두와 소시지를 넣으십시오.
- 40 분 더 가파르게.
- 비구 스 광택은 요리가 끝날 때 요리에 마늘을 첨가 한 요리법입니다.
고기와 양배추로 비구 스를 요리하는 법?
신선한 양배추 고기로 만든 비너스 요리법은 재정적으로 접근 할 수있는 간단한 재료와 조리 속도로 구분됩니다. 너에게 필요한 것은 당근과 양배추로 돼지 고기를 볶고 토마토 주스에 부어 15 분 동안 끓인다. 자두와 훈제 소시지의 매콤한 첨가는 육류로 만든 보통의 양배추를 진짜 비너스로 바꿀 것입니다.
성분 :
- 신선한 양배추 - 850 g;
- 돼지 고기 - 550g;
- 훈제 소시지 - 200g;
- 토마토 주스 - 250 ml;
- 자두 - 6 개;
- 당근 - 1 PC.
준비
- 돼지 고기를 자르고 튀김.
- 당근, 자두 및 소시지를 추가하십시오.
- 양배추를 넣고 10 분 동안 끓인다.
- 주스를 부어.
- 고기를 든 Bigus는 뚜껑 아래에서 15 분 동안 조림됩니다.
감자가 든 비구 양배추
감자와 함께하는 비구 스는 가정 메뉴를 다양 화하려는 주부들 사이에서 인기있는 옵션 중 하나입니다. 감자는 야채와 고기를 완벽하게 보완하고 영양분과 영양을 제공하며 요리는 ragout과 유사하므로 매우 적합합니다. 이 제조법은 특별합니다. 맥주는 오븐에서 호일 아래에서 요리되어 지성과 향을 보존합니다.
성분 :
- 신선한 양배추 - 300g;
- 감자 - 300 g;
- 돼지 허리 - 450 g;
- 사냥 소시지 -180 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 70 g;
- 물 - 150 ml.
준비
- 돼지 고기를 볶습니다.
- 당근과 양파와 함께 5 분 동안 끓인다.
- 소시지, 양배추, 감자 및 토마토 페이스트를 넣습니다.
- 물에 부어 호일로 덮고 180도 동안 1 시간 동안 오븐에서 끓인다.
버섯과 함께하는 비구
Beagus lean은 버섯에서 조리하면 건강하고 건강한 음식을 좋아하는 사람들에게 즐겁습니다. 그들은 맛과 영양 특성을 잃지 않고 육류 제품을 대체 할 수있는 독특한 능력을 가지고 있으며 칼로리가 아니며 매번 새로운 품종을 사용할 때마다 접시의 아로마와 질감을 실험하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 250g;
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 신선한 양배추 - 250g;
- 토마토 페이스트 -65 g;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 정향 3 종;
- 물 - 200 ml;
- 자두 - 6 개.
준비
- 양파와 당근 튀김.
- 신선한 양배추로 10 분 동안 끓여주십시오.
- 붙여 넣기, 버섯 및 소금에 절인 양배추를 입력하십시오.
- 물을 넣고 10 분간 끓인다.
- Bigus 버섯은 마늘과 자두가 최종 단계에서 추가되는 요리법입니다.
Bigus와 소시지
bigus의 준비는 많은 주부가 항상 손에 들고있는 구성 요소의 단순성과 가용성에 기초합니다. 비너스는 소시지와 함께 단골 훈제 제품을 인기있는 슬라브 요리로 바꾸는 좋은 방법입니다. 너가 원하는 것은 소금에 절인 양배추에 소시지와 소시지를 넣고 20 분 동안 준비물을 가져 오는 것이다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 900 g;
- 훈제 소시지 - 80 g;
- 소시지 - 230 g;
- 콜드 삶은 돼지 고기 - 130 g;
- 토마토 페이스트 - 45 g;
- 당근 - 1 PC.
준비
- 양배추에 물을 넣고 30 분 정도 담그십시오.
- 당근과 훈제 제품을 따로 볶습니다. 파스타와 함께 계절.
- 양배추와 함께 20 분 정도 삶는다.
물고기와 함께하는 비구
비구 스는 생선을 사용하여 다양한 요리를 조리법으로 조리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 것을 선택하는 것입니다. 파이크 퍼치는 양배추와 완벽하게 결합되어 부드러움과 다육 질은 다른 품종을 능가합니다. 조리 시간이 다르기 때문에 파이크 농어와 야채는 별도로 준비되며 결승 전에 단 15 분 만에 연결됩니다.
성분 :
- 꼬챙이의 필레 - 350g;
- 신선한 양배추 - 250g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 40g;
- 밀가루 - 50 g.
준비
- 양배추 양파와 당근 튀김. 파스타를 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 물고기는 밀가루와 튀김에 롤.
- 양배추로 15 분 정도 끓인다.
쌀과 양배추를 곁들인 비 구스
Bigus with rice는 단순하고 귀찮은 복잡한 요리의 모음을 채울 것입니다. 이 요리법은 쌀, 신선한 양배추 및 갈은 소고기로 구성되어 있기 때문에 전통적인 것과 다릅니다. 그들은 접시에 충만 함과 영양을 줄뿐만 아니라 쌀 요리가 이미되어 10 분이 걸리기 때문에 조리 과정의 속도를 높입니다.
성분 :
- 쌀 - 120g;
- 신선한 양배추 - 150 g;
- 다진 고기 - 250 g;
- 토마토 [3 개 세트]
- 당근 - 1 PC.
준비
- 예비 끓는 쌀.
- 당근과 다진 고기 스튜 10 분.
- 양배추, 쌀, 토마토를 넣으십시오.
- 비구 스는 뚜껑 아래에서 15 분 동안 조리 된 요리법입니다.
김치로 만든 bigush의 요리법
소금에 절인 양배추의 비구 스는 기분 좋은 향과 약간 신맛과 맛이 다릅니다. 요리는 계절에 따라 늦은 가을부터 초봄까지, 양배추 껍질을 소금으로 담아 저장하는 동안 준비됩니다. 조리법은 비타민 보충을 보충하는 것뿐만 아니라 신맛의 양배추 잔을 이용하여 간단하고 유용한 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 750 g;
- 돼지 고기 - 250g;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 55 g;
- 검은 후추 완두콩 - 3 개;
- 베이 잎 - 2 개;
- 물 350 ml.
준비
- 양배추는 물을 부어 20 분 동안 끓인다.
- 돼지 고기 튀김 C 당근 조각.
- 양념장, 파스타, 고기 및 양배추를 양배추에 15 분간 담급니다.
Bigus는 다변량 - 조리법
Multivark에있는 Bigus는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋한 요리로 전통적인 지루한 토대를 깬 것입니다. 오늘날 번거 로움의 일부를 멀티 바운드로 전환 할 수있는 숙련 된 요리 전문가는 간단하고 귀찮은 요리를 선호합니다. 모든 구성 요소가 레이어에 놓여 있고 "퀸칭"모드에서 1 시간 동안 약화된다는 사실에 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 400 g;
- 신선한 양배추 - 550g;
- 토마토 페이스트 -80g;
- 물 100 ml;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 그릇에 식물성 기름을 붓는다.
- 꼭대기에 야채에 고기 조각을 놓으십시오.
- 붙여 넣기, 물을 추가하고 "퀸칭"에서 1 시간 요리하십시오.
- 후 - "튀김"모드에서 10 분.