스프링 롤은 가벼운 쌀 롤 또는 다양한 충전재가 들어있는 플랫 케이크를 대표하는 일본 전통 요리입니다. 그것은 신선한 채소, 채소, 해산물 일 수 있습니다. 롤은 차거나 튀긴 형태로 먹습니다. 연료 보급으로 그들은 보통 토마토 또는 간장을 제공합니다. 집에서 스프링 롤을 요리하기위한 몇 가지 오리지널 조리법을 생각해 봅시다.
튀겨 진 춘권을위한 조리법
성분 :
- 흰 양배추 - 100g;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 간장 - 맛에;
- 콩나물 -100g;
- 쌀 국수 - 50 g;
- 쌀 종이 - 8 개;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
스프링 롤을 준비하는 방법? 당근은 양배추 shinkuyu 얇은 스트립과 함께 청소합니다. 쌀 국수는 따뜻한 물에 5 분 동안 담근 후 그것을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 마늘은 깨끗하고 아주 잘게 잘 렸습니다. 예열 된 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 마늘을 던지십시오. 30 초 동안 튀김. 다음 당근, 양배추 및 콩나물을 추가하십시오. 약 1 ~ 2 분 전부 요리하고 불에서 채운 것을 제거하십시오.
그릇에 차가운 물을 부어 쌀 종이를 한 장씩 담근다.
다음으로, 쌀국수와 함께 준비된 재료는 한 장의 종이에 깔끔하게 놓여지고 봉투 형태로 포장됩니다. 튀김은 각면에서 2 분 동안 식물성 기름에 담긴 프라이팬에 춘권을 조리했습니다. 그런 다음 조심스럽게 냅킨 위에 올려 놓고 과도한 지방에서 조심스럽게 담근다.
감미로운 춘권을위한 조리법
성분 :
- 쌀 종이 - 1 pc;
- 바나나 - 1 개;
- 말린 살구 - 50 g;
- 자두 - 50 g;
- 너트 - 50g;
- 사과 - 1 조각;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 맛.
준비
바나나는 5 개로, 사과는 8 개로 세척하고 잘랐다. 그릇에 약간의 꿀을 넣고 레몬 주스를 짜내 어 섞는다. 그런 다음 몇 분 동안 준비된 소스에 과일을 넣으십시오. 쌀 종이를 따뜻한 물에 30 초 동안 담갔다. 그런 다음 그것을 꺼내 대나무 냅킨에 깔아 씁니다. 가운데에는 너트, 말린 살구, 자두, 바나나 또는 사과가 놓여 있습니다. 그리고 포장 된 팬케이크, 봉투처럼 모든 것을 깔끔하게 포장하십시오. 각자 3 분 동안 프라이팬에 바나나와 함께 달콤한 춘권을 튀기십시오.
야채 춘권
성분 :
- 쌀 종이 [20 개 세트]
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 신선한 오이 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 완두콩 - 100 g;
- 쌀 - 100g;
- 태국 소스 - 100 ml;
- 석회 - 0,5 개;
- 상추 나뭇잎 - 100g;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 가루 설탕 - 1 티스푼;
- 파 - 원하는 경우.
준비
야채를 제대로 씻고 얇게 썬 당근, 피망 및 오이 스트립 또는 얇은 스트립. 재료는 잘게 썬 그린 샐러드를 조심스럽게 혼합하고 첨가합니다. 원하는 경우 조금 끓인 밥을 충전물에 첨가 할 수 있습니다. 쌀 롤을 롤에 사용하기 전에 롤을 조금 부드럽게해야합니다. 이렇게하려면 따뜻한 물 한 그릇에 부어서 한 장씩 차례대로 넣으십시오. 탄력 있고 부드러워 져야합니다. 그런 다음 접시 위에 또는 나무 판에 종이 한 장을 놓고 야채에서 준비된 재료를 펼칩니다. 롤을 봉투에 넣고 옆으로 치우십시오. 이제는 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 간장, 라임 주스, 참깨, 설탕 가루 및 타이 소스를 섞으십시오. 결과물을 잘게 썬 파를 뿌려 따로 구워 낸다. 야채 스프링 롤을 사용할 준비가되었습니다!
스프링 롤의 또 다른 제조법은 "새우 롤" 이라는 기사에서 찾을 수 있지만 전체 일본식 테이블을 준비하려면 온기리 요리법이 매우 유용 할 것입니다.