종종 그들은 가마솥에서 구운 요리를하지만 요리가 냄비에서 조리 될 때 훨씬 편리합니다. 고기는 누구에게나 사용됩니다. 물론, 음식의 선택에 따라 요리법이 달려 있습니다.
닭고기 냄비에 집에서 구운
가금류는 가장 쉽게 소화되기 때문에 접시에 과부하를주지 말고 재미있는 맛으로 아주 가벼운 프라이를 요리하십시오.
성분 :
- 양파 - 2 개. (크지 않은);
- 닭 다리 - 1 kg;
- 호박 (더 좋은 무스카트) - 200g;
- 당근 2 개 세트
- 갓 빻은 후추 (혼합물) - 각 냄비에 조금씩;
- 핍없이 자두 - 150-170 g;
- 달콤한 고추 - 4-5 개;
- 식물성 정제 오일 -30 g;
- 소금 - 2-3 핀치;
- 베이 잎 - 1 PC. 냄비에.
준비
우리는 냄비를 헹구고 건조시킵니다. 가지 치기는 물이 끓고, 반으로 자르고, 양파를 가늘게 자릅니다. 가열 된 기름에서 다리를 가볍게 볶고 냄비에 넣고 버터에 넣으십시오. 우리는 양파, 당근 (그것은 깨끗하게하고 원이나 큰 조각으로 잘게 자르다), 후추를 추가합니다 - 우리는 씨앗을 제거하고 빨대를 자릅니다. 거기서 우리는 자두와 호박을 넣습니다 (우리는 거친 피부를 벗겨서 작은 입방체로 잘라냅니다). 우리는 월계수 잎을 넣고 몇 숟가락을 국물에 붓고 냄비를 따뜻한 오븐에 넣습니다. 우리는 약 40 분 동안 요리합니다. 우리가 뚜껑 아래에서 요리하는 시간의 절반은 냄비를 열어 두는 것입니다. 신선한 허브, 마늘, 야채 샐러드와 봉사.
수제 돼지 고기 찜 구이
성분 :
- 고기 국물 - 1 l;
- 감자 - 6-8 개;
- 마늘 - 큰 머리의 1/3;
- 양파 - 2 개. (크지 않은);
- 지방 돼지 - 50-70 g;
- 파슬리 - 1 작은 무리;
- 당근 - 1 조각;
- 돼지 고기 - 450-550 g;
- 소금 - 2-3 핀치;
- 후추 가루 블랙 - 맛.
준비
껍질을 벗긴 구근을 가늘게 조각으로 베어 내고 작은 조각의 베이컨에서 녹인 지방을지나칩니다. 양파가 밝아지면 비벼 당근을 넣고 스튜를 약 2 분간 넣고 돼지 고기 (안심이나 굴 라쉬)를 먹기에 편리한 조각으로 잘라냅니다. 감자는 청소되어 음식 조각으로 잘립니다. 남비에서 통행인, 고기 및 감자를 깔고 국물을 얹고 뚜껑을 덮은 다음 약 45-55 분 동안 오븐에 넣으십시오. 과정이 끝나기 직전에 마늘과 갈가리 찢은 채소, 소금, 후추를 프레스에 넣습니다. 집에서 쇠고기 냄비에 볶은 고기는 똑같이 준비되어 있으며, 요리에만 더 많은 시간이 필요합니다 (약 40 분). 라드 대신에 냄새가없는 좋은 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.
우리는 버섯을 곁들인 가정식 냄비에서 로스트를 요리하는 법을 알려줄 것입니다. 로스트를 맛있게 만들려면 산림 버섯과 샴 피뇽과 같은 재배 집을 사용할 수 있습니다.
버섯과 함께 구운 것
성분 :
- 양파 - 1 개;
- 치즈 러시아어 - 120 g;
- 두꺼운 사우어 크림 - 2 개의 컵;
- 샴 피뇽 - 0.8kg;
- 중형 감자 - 8-10 개;
- 정제 오일, 무취, 해바라기 - 30 ml;
- 소금 - 핀치;
- 검은 색과 향기로운 고추 완두콩 5-6 개입. 1 인분;
- 녹지 - 8-10 가지.
준비
잘게 썬 양파를 씻어서 버섯 모양의 접시에 자른다. 기름에서 양파와 버섯을 끓인 다음 액체가 초기 양의 약 1/3로 줄어들 때까지 저어 준다. 우리는 감자와 조각을 깨끗이합니다. 우리는 냄비에 감자를 넣고 그 위에 버섯을 넣고 후추, 소금, 사워 크림을 넣습니다. 오븐에있는 뚜껑 아래에서 약 30 분 동안 요리 한 다음 채소, 강판 치즈를 넣고 덮지 않고 10 분 더 구워냅니다.