굴 라쉬 (Goulash)는 라드와 채소로 만든 스튜어트 인 헝가리 국수 요리입니다. 그것은 당신의 메뉴에 완벽하게 적합하고 심지어 축제 테이블을 장식합니다. 송아지 고기에서 굴라쉬를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
송아지 고기 굴라쉬 조리법
성분 :
- 송아지 고기 - 600 g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 향신료 ;
- 전구 - 2 개;
- 셀러리 - 2 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 화이트 와인;
- 마르 멜로 - 2 개;
- 마늘 - 2 정향.
준비
송아지 고기는 씻어서 가공하고 조각으로 자르고 건조한 프라이팬으로 튀긴다. 우리는 양파를 닦고, 멜코는 잘게 자르고 후추는 두꺼운 밀짚으로 자른다. 우리는 에이브를 4 부분으로 나누고 씨앗을 꺼내어 무작위로 잘라냅니다. 샐러리 그린을 씻어서 마늘과 함께 빻아냅니다. 이제 우리는 양파를 버터에 넣고 거기에 고기를 넣고 작은 화이트 와인을 넣고 40 분 동안 뚜껑을 닫습니다. 그 다음 우리는 후추, 마르 멜로, 마늘과 소금을 넣습니다. 모두 섞어서 접시를 끓이십시오.
송아지 고기와 버섯을 곁들인 맛있는 굴 라시 요리법
성분 :
- 송아지 고기 - 300g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료;
- 빨간 고추;
- 물 - 0.5;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 레드 와인 - 0,5 품목;
- 전구 - 2 개;
- 샴 피뇽 - 100 g
준비
송아지 고기는 씻어서 말린 다음 작은 입방체로 자른다. 깊은 프라이팬에 기름을 부어서 따뜻하게하고 고기를 놓고 소금을 넣고 가볍게 튀긴다. 이번에는 고추를 자르고 고기에 던지십시오. 그런 다음 뜨거운 물, 포도주와 스튜를 45 분 동안 붓습니다. 불가리아어 후추 린스, 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 샴 피뇽은 가공되고 세밀하게 잘게 자르며, 우리는 통과하여 굴 라쉬에 넣습니다. 벌브와 후추 가루를 넣고 고기에 넣고 30 분 정도 더 먹는다. 다진 파슬리를 뿌려 식탁에 담았다.
멀티 마루로 만든 송아지 굴라쉬
성분 :
- 송아지 고기 - 300g;
- 말린 자두 - 70 g 자두;
- 전구 - 1 조각;
- 밀가루 -200g;
- 케첩 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 취향에;
- 정향 - 3 개.
준비
송아지 고기를 씻은 다음 닦아내어 얇게 썬다. 그릇에서 우리는 소금으로 밀가루를 탐색하고 준비된 혼합물의 모든면에서 고기를 굴립니다. 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 송아지 고기를 껍질에 볶습니다. 그 후, 우리는 고기를 멀티 박스의 그릇으로 옮기고 다진 양파, 자두 및 향료를 던집니다. 우리는 물을 조금 부어 케첩을 넣고 뚜껑을 닫고 뚜껑을 닫습니다. 우리는 1.5 시간 동안 "Quenching"모드를 켜고, 소리 신호 후에 우리는 송아지 고기에서 그레이시를 그 플레이트 위에 뿌린다.