절인 양 고추 냉이 는 단지 맛있는 뜨거운 전채 또는 소스에 추가 된 것이 아니라 실제로 추운 계절에 흔한 감기에 도움이되는 전체 식료품 저장실에 필요한 요소입니다. 그래서 오늘 우리는 한 돌로 두 마리의 새를 죽이는 법을 배우게됩니다 : 동시에 맛있는 간식과 예방책을 준비하십시오.
와사비의 절인 요리법
성분 :
- 양 고추 냉이 - 500 g;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 정향 나무 - 2 봉오리;
- 계피 스틱의 1/3.
준비
한 잔의 물에 설탕, 소금, 계피와 정향을 넣습니다. 우리는 물을 끓여서 가져온 다음 50-60도 정도로 식힌 다음 식초 에센스를 첨가합니다. 우리는 매리 네이드를 하루 동안 주입 해 두었습니다. 정화 된 양 고추 냉이는 문지르며 마리 네이드와 섞였습니다. 혼합물을 멸균 된 항아리 위에 붓고 위로 굴려 라.
절인 양과자
성분 :
- 양 고추 냉이 - 50 g;
- 사탕무 - 450 g;
- 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 기름 - 1/4 tbsp.
준비
사탕무를 30 분 동안 삶아 뿌리 채소를 닦고 큐브로 자른다. 근사한 고추 냉이와 사탕 무우 뿌리를 섞은 다음 설탕과 소금을 넣고 뜨거운 식물성 기름으로 모든 것을 채 웁니다. 우리는 양 고추 냉이와 사탕 무우 뿌리 를 넣고 불에 태우고 70도까지 따뜻하게 한 후 혼합물을 항아리에 뿌리고 살균 된 20-25 분을 90도에 두었습니다.
겨울용 하네스
와 사비에서 원래 석회로 간식은 조미료를 먹은 사람조차도 날카 롭고 신선함으로 놀랄 것입니다.
성분 :
- 와사비 뿌리 - 250g;
- 라임 껍질 - 1 티스푼;
- 식초 - 100 ml;
- 물 - 1 품목;
- 염 - 10-15 g;
- 설탕 - 20g.
준비
예비 적으로, 양 고추 냉이의 뿌리는 완전히 신선하지 않으면 깨끗이해야하며, 하루 동안 물에 담근다. 씻은 뿌리는 고기 분쇄기를 통해 강판으로 말릴 수 있습니다. 준비
박격포에서 설탕과 소금으로 껍질을 벗기십시오 (이 혼합물은 양 고추 냉이 간식의 첨가뿐만 아니라 생선 및 해산물 조미료로도 적합합니다). 우리는 물을 데우고 그 안에 덩어리를 넣고 끓여서 열을 줄입니다. 우리는 마리 네이드에 식초를 넣은 다음 갈가리 찢어 낸 고추 냉이에서 죽을 넣습니다. 우리는 용기를 불에서 꺼내 뜨거운 항아리에 간식을 부어 넣습니다. 15-20 분 동안 깡통을 소독 한 다음 구르며 시원하게하십시오.