우리는 오랜 재료와 입증 된 조리법을 손에 쥐고있을 때 홈 메이드 케이크를 요리하는 것이 간단한 문제라는 사실에 대해 오랫동안 이야기 해 왔습니다. 후자의 일부는 프라이팬에 샬롯을 준비하는 방법에 대한 조언을 위해이 자료에서 제공합니다. 베이킹 접시가없는 경우에 유용합니다.
사과와 함께 프라이팬에 샬롯
기성품 인 짧은 패스트리 를 가지고 있으면 편리하며 나중에 사용하기 위해 얼거나 자신을 반죽하거나 슈퍼마켓 선반에서 제품을 사용할 수 있습니다. 간단한 사과 채우기를 준비하고 프라이팬에 대접을 주면됩니다.
성분 :
- 감미롭고 신맛이 나는 사과 - 1,8 kg;
- 분말 계피 - 1 티스푼;
- 과립 설탕 - 115g;
- 버터 - 75 g;
- 갈색 설탕 - 140g;
- Shortbread - 390 g;
- 달걀 흰자위 - 1 PC.
준비
얇게 썰어 사과 씨앗을 벗겨 낸다. 설탕과 분쇄 한 계피를 뿌리고 매운 혼합물로 골고루 덮은 다음 곁에 두십시오. 다음 단계는 카라멜베이스를 준비하는 것이며, 그 위에 우리가 반죽을 배치 할 것입니다. 프라이팬을 예열하고 녹인 버터를 지팡이 설탕과 섞으십시오. 후자의 결정이 분산되면 표면 위에 카라멜을 펼쳐 반죽 층을 덮고 사과 채우기를 배치합니다. 반죽의 두 번째 레이어와 프라이팬에있는 샬롯을 닫고 초과 액체의 출구에 구멍을 만들고 1 시간 동안 예열 된 180도 오븐에 모든 것을 놓습니다.
샬롯 프라이팬에 - 조리법
프라이팬에 샬롯을 요리하는 것이 가능한데 샌드 케이크 대신 비스킷 테스트 에서 익숙한 기초가됩니다. 프라이팬이 잘 가열되고 열을 분산시켜 저장하므로 샬롯은 오븐에서 추출 할 때 형상을 잃지 않고 청청하고 부드럽게 변합니다.
성분 :
- 사과 - 260 g;
- 지상 계피 - 1/4 tsp.
- 갈색 설탕 - 15g;
- 밀가루 -153g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 지상 카 다몬 - 1 티스푼
- 코티지 치즈 - 75 g;
- 우유 - 15 ml;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 버터 - 75 g;
- 계란 2 개 세트
- 여보 - 65 ml;
- 과립 설탕 - 85 g.
준비
코어에서 과일을 씨앗으로 제거하고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 잘라냅니다. 갈색 설탕 결정과 분쇄 한 계피를 뿌리고 감귤 주스 (10 ml)를 뿌린다.
반죽을 준비하려면 건조 재료를 함께 섞으십시오. 코티지 치즈를 썰어 꿀, 레몬 주스 및 달걀로 때려 눕힌다. 버터를 믹서의 최대 속도에서 설탕 크림으로 바꿔줍니다. 코티지 치즈를 밀가루베이스에 섞어서 거기에 오일 크림을 넣고 두껍고 균일 한 반죽이 얻어 질 때까지 모든 것을 이깁니다. 기름칠 된 프라이팬에 반죽을 부어 사과 조각으로 덮습니다. 샬롯은 예열 된 180도 오븐에서 최소 40 분 동안 열어야합니다.
프라이팬에 배로 샬롯
대부분의 사람들은 오랫동안 고전적인 요리법을 고수하지 못하고 사과와 함께 배뿐만 아니라 배와 같은 다른 과일을 가지고 베이킹을 시작했습니다. 배 케이크의 아로마와 맛은 사과 원본보다 열등하지 않으며, 다음과 같은 방법으로 확인할 수 있습니다.
성분 :
- 배 - 390g;
- 밀가루 - 115 g;
- 제빵 용 파우더 - 1 티스푼;
- 지상 계피 - 3 tsp.
- 버터 - 55 g;
- 과립 화 설탕 - 145g;
- 계란 - 1 PC.
준비
이 파이의 준비는 일반적인 패턴을 따른다 : 먼저 설탕과 버터를 크림에 넣고 계란을 넣고 휘핑을 반복하고 계피를 부은다. 우리는 오일 크림을 밀가루 형태로 건조한베이스와 연결하고 반죽을 반죽합니다. 우리는 기름칠 된 프라이팬에 반죽을 부어서 배의 조각을 위에 얹어 놓습니다. 우리는 배 샬롯을 180도에서 40-45 분 굽습니다.