토마토 주스의 후추는 겨울 동안 보존되어 오히려 인기가 있고 놀랍도록 맛있는 샐러드입니다. 그것은 특히 삶은 메밀과 으깬 감자에 다른 반찬에 딱 맞습니다. 우리는 귀하가이 빌릿을 준비하는 몇 가지 방법을 알려드립니다.
마늘과 토마토에있는 불가리아 고추
성분 :
- 불가리아 고추 - 4 kg;
- 토마토 주스 - 3 리터;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 식초 - 9 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 마늘 - 6 개의 치아.
준비
따라서 토마토 주스에 후추를 보존하려면 사전에 깡통을 준비하십시오. 멸균을 위해 예열 된 100도 오븐에 넣으십시오. 고추는 내 것이고, 4 조각으로 커다란 조각으로 자르며, 핵심과 씨를 제거합니다.
다음으로 토마토 주스를 먹거나 직접 준비하십시오. 이를 위해서는 4kg의 토마토가 필요합니다. 우리는 토마토를 고기 분쇄기에 통과시키고 냄비에 부어서 불에 붙입니다. 우리는 그 덩어리를 끓여서 소금과 설탕을 부어서 기름과 식초를 부어 넣습니다. 다시 끓여서 모든 것을 가져 오십시오. 다음으로 완성 된 마리 네이드에서 마늘을 넣고 프레스를 통과시켜 후추를 넣습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 약 15 분 정도 조리 한 다음 깡통에 후추를 빠르게 뿌리고 뚜껑을 굴립니다. 우리는 따뜻한 담요로 보전을 덮고 완전히 식히기 위해 두십시오. 그게 다야, 겨울을위한 우리 조달, 토마토 주스에 절인 고추.
토마토 주스에 보존 된 고추
성분 :
- 불가 리아 달콤한 고추 - 4 kg;
- 토마토 주스 - 2.5 리터;
- 식물성 기름 - 1 품목;
- 소금 - 100 g;
- 설탕 - 200g;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락.
준비
후추를 씻고, 청소하고, 조각으로 자르고, 끓는 물에 5 분간 담갔다. 그런 다음 우리는 그것을 소쿠리에 던져서 차가운 물 제트 아래에 두어 신속하게 냉각시킵니다.
토마토 주스를 스튜 냄비, 소금, 설탕에 부은 다음 식물성 기름을 부어 혼합하고 불에 넣습니다. 우리의 매리 네이드를 끓여서 깨끗한 병에 희석시킨 후 붓는다. 그런 다음 우리는 약한 끓는 물에 보존 물을 넣고 15 분 동안 살균합니다. 그 후에 덮개가 달린 항아리를 감싸고 따뜻한 담요로 덮으십시오. 다음날, 시원하고 어두운 곳에서 보관하기 위해 토마토 주스에있는 달콤한 고추를 제거하십시오.
토마토 주스에있는 쓴 고추
성분 :
- 마늘 -100 g;
- 토마토 - 3 kg;
- 소금 - 2 티스푼;
- 쓴 피쉬 - 1,5 kg;
- 녹색 파슬리 -1 무리;
- 식물성 기름 - 200 ml;
- 과립 설탕 - 200g;
- 본질 acetic 70 % - 1 티스푼.
준비
토마토 주스에 쓴 고추를 준비하는 법을 알려주세요. 따뜻한 물 아래에서 토마토를 잘 씻고 수건으로 닦고 작은 조각으로 자른 다음 믹서기로 갈아서거나 고기 분쇄기를 통해 깊은 그릇에 넣으십시오. 다음으로 불에 토마토와 함께 접시를 넣고 끓여야합니다. 약 15 분 동안 끓여서 소금, 설탕 및
후추는 씻어서 포크로 바닥에 끼 웁니다. 토마토 소스에 넣고 약 15 분 동안 저온에서 끓인다. 그런 다음 칼로 빻은 마늘과 작은 다진 신선한 파슬리 채소를 넣으십시오. 우리는 5 분 동안 모든 것을 요리합니다. 마지막에, 식초 에센스를 부어 잘 섞어서 즉시 접시에서 꺼내십시오. 조심스럽게 토마토 소스에 멸균 된 항아리에 고추를 놓고 뚜껑을 뒤집어 뒤집어 가열합니다. 보존을 완전히 식히기 위해 은행을 어두운 곳으로 옮겨 저장합니다.