겨울을위한 우수한 블랭크는 포도의 마멀레이드입니다. 이러한 절묘한 치료는 차에 좋으며 다양한 제과 제품을 만드는데 사용될 수 있습니다. 물론 포도 마멀레이드를 준비하려면 포도 품종만을 사용해야합니다.
그루지야 어의 설탕없는 포도의 마멀레이드
포도로 마멀레이드를 만드는 방법을 알아 봅시다. 달콤한 포도를 선택하십시오. 나무로되는 숟가락으로 감동해서 에나멜 냄비에 요리하십시오. 용기와 뚜껑을 소독하십시오.
준비
딸기를 조심스럽게 볏과 분리하고 조심스럽게 흐르는 차가운 물로 헹구십시오. 이제 약간의 베이킹 소다가 녹아있는 끓는 물병에 장과를 간략히 놓습니다 (포도 5kg, 소다 0.5 큰 술). 약 5 분 후에 물을 배수하고 열매를 으깨고 희귀 한 체로 던져 주스와 펄프를 피부와 씨앗에서 분리합니다. 생성 된 마찰 된 물질은 깨끗한 팬으로 옮겨져 준비 될 때까지 중저 열에서 끓여진다. 끊임없이 휘저어 타지 마라. 우리는 뜨거운 형태로 작은 멸균 된 유리 용기에 포장 할 것입니다. 마멀레이드 표면에 빵 껍질이 형성 된 후에 식히고 있습니다.
포도로 만든 마멀레이드의 요리법
성분 계산 :
- 포도 주스 2 리터 - 과립 당 1.5 킬로그램
준비
잘 씻어서 열매를 신중하게 분리하십시오. 우리는 냄비에 넣어 낮은 열에 지속적으로 저어 끓여. 우리는 반죽하고, 조금 요리하고, 설탕으로 잠들고 두껍게하기 전에 여러 번 요리합니다. 희소 한 체를 통해서 소화 여과기의 간격 안에.
포도 마멀레이드
성분 계산 :
- 2kg의 테이블 포도용 - 200g의 포도 가정용 와인 (동일한 색상) + 1kg의 입자가있는 설탕.
준비
포도는 씻은 다음 조심스럽게 열매를 볏목에서 분리하고 냄비에 넣은 다음 와인을 채우고 중간 저온에서 지속적으로 저어 주면서 삶아냅니다. 우리는 희귀 한 체를 문질러 설탕을 넣고 녹이고 몇 단계로 준비가 될 때까지 끓일 것입니다. 우리는 멸균 캔에 누워 있습니다.
마르 멜로와 포도 대추
성분 :
- 포도의 열매 - 1kg;
- 마르 멜로 - 200g;
- 레몬 [0,5 개]
- 설탕 - 100 g.
준비
청결한 포도 (빗없이)는 희소 한 체를 통해 비등하고, 차갑고 청결하다. 우리는 마르 멜로를 각각 4 부분으로 빨리 나누고, 씨앗 상자를 제거하고, 레몬 주스를 뿌리고, 작은 물린 조각을 작은 조각 (또는 칼로 자른다)에 자른다. 포도 주스로 섞고, 설탕을 첨가하고 요리 될 때까지 저열로 끓으십시오.
포도 젤리에 젤라틴이나 한천을 첨가 할 수 있습니다 (이 과정이 끝날 때까지 완료됩니다). 그래서 더 잘 보존됩니다.
가족 동그라미에서 차 한 잔하려면, 배 또는 수박 껍질 에서 마멀레이드를 제공 할 수도 있습니다.