이 기사에서는 복숭아 잼을 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 각 주부는 자신의 방식으로 복숭아 잼을 요리하고 조리법에 자신이 좋아하는 재료를 추가합니다. 우리는 복숭아로 잼을 만들기위한 몇 가지 고전적인 요리법을 제공합니다.
복숭아 잼을 만드는 고전적인 요리법
성분 : 복숭아 1 킬로그램, 설탕 1.2 킬로그램, 물 300 밀리리터.
복숭아로 잼을 만드는 데 가장 적합한 것은 잘 익은 과일이며, 돌은 쉽게 분리됩니다. 복숭아는 씻고 5 분 동안 끓는 물에 내려야합니다. 과일이 식을 때 -주의 깊게 피부 떨어져 벗기고, 조각으로 잘리고 뼈를 제거하십시오.
설탕을 물에 섞어서 중간 정도의 열을 가하고 끓으십시오. 신선한, 뜨거운 시럽은 복숭아를 부어 6 시간 동안 주입하도록 남겨 둡니다. 그 후, 시럽이 든 복숭아가 끓여서 4 시간 동안 차가운 곳에 두십시오. 절차는 3 번해야합니다. 잼이 마지막으로 삶은 후에 그것을 건조한 뜨거운 항아리 위로 펼치고 감아 올립니다.
설 익은 복숭아에서 잼의 조리법
성분 : 복숭아 500 그램, 설탕 1 킬로그램, 물 1.5 그램.
설 익은 복숭아는 매치가있는 여러 장소에 구멍을 내고 물을 부어 10 분간 끓여야합니다.
과일이 조리 된 물은 설탕과 삶은 시럽과 섞여 있어야합니다. 약간 냉각 된 시럽을 복숭아에 부어서 천천히 불에 태우고 20 분 동안 요리하여 끊임없이 거품을 제거합니다. 그 후, 잼은 냉각되고 다시 삶는다. 복숭아 잼의 은행에 뜨거운 부어 야 즉시 롤백해야합니다.
아몬드 또는 견과류가 들어있는 복숭아 잼
성분 : 구덩이가없는 복숭아 1 킬로그램, 설탕 1.2 킬로그램, 호두 또는 아몬드 커널 70 그램.
설탕과 물에서 시럽을 준비하고, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 끓여서 6 시간 동안 서늘한 곳에 두십시오. 복숭아는 꼭지로 덮어야합니다. 6 시간 후 잼을 불에 태우고 끓여서 아몬드 또는 호두를 더합니다. 아몬드는 끓는 물로 끓여서 벗겨 내야합니다. 아몬드 또는 견과류가 들어있는 복숭아 잼은 15 분 동안 익힌 다음 깡통을 굴려야합니다.
복숭아에서 잼 "Pyatiminutka"
성분 : 구덩이가없는 복숭아 1 킬로그램, 설탕 1.5 킬로그램, 물 1 컵.
복숭아는 씻어서 얇게 썰어 말린 것. 설탕을 물에 섞어서 중간 정도의 열을 가하고 끓으십시오. 뜨거운 시럽에 복숭아를 넣고 5 분간 끓으십시오. 준비된 잼은 항아리 위에 붓고, 말아서 차갑게합니다.
이 조리법은 겨울 동안 복숭아에서 잼을 준비하는 가장 빠른 방법입니다.
엄청난 맛 이외에, 복숭아는 매우 유용한 과일입니다. 복숭아의 열매는 인간에게 중요한 유기 유기산 인 레몬과 사과를 함유하고 있습니다. 복숭아의 유용한 성질도 풍부한 비타민 성분입니다 - 비타민 C, E, K, PP가 포함되어 있습니다.
복숭아의 장점은 무엇입니까?
복숭아는 심장, 신장 및 류마티스 질환에 사용하는 것이 좋습니다. 이 과일은 필수 미세 요소로 인체를 채우고 진통 효과가 있습니다. 복숭아는 변비에 도움이되고 소화를 개선합니다.
복숭아와 같은 과일의 열량은 낮기 때문에식이 제품이됩니다. 하나의 복숭아는 평균 40-45 칼로리입니다. 복숭아 식단을 사용하면 짧은 시간에 2 파운드를 제거 할 수 있으며 복숭아에 함유 된 비타민은 더 나은 소화와 피부 상태에 도움이됩니다. 또한, 복숭아의 사용은 크게 분할 머리의 상태를 향상시킵니다.