Lobio 는 그루지야 어 요리로 유명한 요리입니다. 그루지야 어 단어 인 "lobio"는 콩 (젊은 녹색, 포드 형태, 잘 익은 마른 콩)의 공통 이름이기도합니다. 그루지야 어 lobio와 유사한 요리는 요리의 전통과 다른 많은 사람들에게 알려져 있습니다.
Lobio는 녹색 콩 또는 마늘, 향신료, 허브, 때때로 석류 씨앗, 견과류, 토마토, 후추 가루가 첨가 된 일반 (흰색 또는 색)의 것입니다.
팥으로 만든 로보 오를위한 요리법
성분 :
- 빨간 콩 - 2 개의 컵;
- 호두 또는 숲 견과류 - 1 잔;
- 마늘 - 3-5 개의 치과 용 지립;
- 고수풀 씨앗;
- 빨간 고추;
- 신선한 신선한 허브 (고수풀, 바질, 파슬리 등);
- 식물성 기름.
준비
콩은 밤부터 물이 가득 차 있지만, 끓는 물로 2 ~ 3 회 채우면 과정 속도를 높일 수 있습니다. 그러고 나서 적어도 한시간은 기다려야합니다 4. 콩을 씻고 물을 부어서 끓입니다. 10 분 동안 요리하고 물을 배수하십시오. 우리는 콩을 씻고 담수로 채우고 준비 할 때까지 요리합니다.
콩에서 로비오를 만드는 방법? 준비된 콩을 으 can 할 수는 있지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 전체를 그대로 둘 수 있습니다. 견과류는 갈아서 콩에 첨가해야합니다. 조금 시원하고 모든 지정된 조미료, 버터, 잘게 잘린 마늘 및 녹색을 추가하십시오. Lobio는 고기 요리, 석류 소스 또는 주스, 좋은 테이블 와인을 잘 먹습니다.
흰 콩에서 lobio를 요리하는 요리법은 이전의 것과 다릅니다. 흰 콩도 매우 유용한 제품이지만, 색상은 분명 더 유용합니다.
녹두로 만든 Lobio
당연히, 끈 콩은 곡물에서보다는 빨리 준비되는 외에 매우 유용한 제품이다.
신선한 콩을 준비해야합니다. 즉, 포드의 작은 꽃자루와 팁을 제거하고 각 포드를 2-4 개로 자릅니다. 생두가 계절에 맞지 않는 콩 시즌에는 조리 용 반제품 쇼크 프 로스트를 사용할 수 있습니다. 그러한 제품의 거의 모든 비타민과 영양소는 보존되어 미리 준비가되어 반으로 준비되며, 콩은 매우 빨리 완전한 준비 상태가됩니다.
성분 :
- 현 콩 - 500 g;
- 양파 - 1-2 개;
- 토마토 익은 - 3-4 개. (또는 토마토 페이스트 2 큰술);
- 작은 해바라기 기름;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 뜨거운 붉은 고추;
- 신선한 신선한 허브 (더 많은 고 수, 파 슬 리, 바 질, 등).
준비
얇게 썬 콩은 조리하고 끓여서 별도의 용기에 데 웁니다.
소스를 준비하십시오. 토마토를 희석하고 칼로 잘게 썬다.
잘게 다진 양파는 기름에 프라이팬에 가볍게 튀긴다. 다진 토마토 또는 토마토 페이스트와 약간의 국물을 더하십시오. 향신료와 함께 약 5-8 분 스튜. 삶은 콩과 냄비의 내용물을 섞는다. 분쇄 한 마늘과 고추로 살짝 시원하고 맛을 낸다. 잘게 잘린 허브를 뿌린다. 녹색 로보는 특히 고기 요리에 적합합니다.
서둘러 통조림 콩에서 lobio를 요리 할 수 있습니다. 요리법은 일반적으로 천재적입니다. 우리는 통조림의 항아리를 엽니 다.
물론, 당신은 멀티 박스에있는 빈에서 lobio를 준비 할 수 있습니다. 준비가 끝날 때까지 (특정 장치에 대한 시간과 모드가 다소 다르기 때문에 설명서에 설명되어있는대로) 콩을 멀티 뱅크에서 익히십시오. 소스는 기존의 프라이팬에서 별도로 준비하는 것이 가장 좋습니다.
lobio를 더 자주 요리하십시오. 요리는 매우 유용하고 맛있습니다. 또한, 콩 - 음식과 영양 있지만, 그것은 슬림 그림을 유지하실 수 있습니다.