여름은 야채와 과일의 계절입니다. 현대 주부들이 앉아 있지 않은 뜨거운 시간입니다. 소금에 절인과 보존은 겨울에 테이블에 훌륭한 추가입니다. 이 추운 계절에 비타민의 추가 공급원을 과거 어느 때보 다 필요로합니다. 면역력을 높이기 위해 예기치 않은 감기로부터 자신과 사랑하는 사람을 보호하기 위해 절인 야채와 통조림 야채가 도움이 될 것입니다. 그들은 오랫동안 유용한 속성을 유지하므로 많은 사람들이 그 가치를 인정합니다. 한국 오이는 이러한 요리 중 하나입니다.
손님과 사랑하는 사람을 맛있는 오이로, 피클을 소금에 절인 채 절인 음식을 먹고 겨울에는 한글로 오이를 준비하십시오. 원칙적으로 한국 요리는 향긋한 향신료와 매운 요리가 특징입니다. 이 단순한 맛의 팬들에게는이 단순하고 동시에 특이한 방법으로 오이를 한국어로 요리하는 법도 좋아할 것입니다.
오이 한국어 - 처방 번호 1
성분 :
- 오이 - 4 kg;
- 당근 - 1 kg;
- 식물성 기름 -1 잔;
- 간장 - 2 큰술;
- 9 % 식초 - 1 잔;
- 설탕 -1 컵;
- 소금 - 100 g;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 당근 용 매운 양념 한국어 - 15 g.
준비
통조림으로 만든 매운 오이는 어렵지 않습니다.
흐르는 물에 오이 잘 헹구고 팁을 자릅니다. 그들을 8 개의 작은 소엽으로 자른 다음 다른 2 개 또는 3 개의 조각을 잘라냅니다 (야채의 크기에 따라 다름). 우리는 작은 brusochki를 얻을거야. 당근은 깨끗하고 한국인의 샐러드 용 특별 강판에 문지릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 잘라냅니다 (특수 프레스로 통과시킬 수 있습니다).
마리 네드 준비. 이렇게하려면 식물성 기름을 간장, 식초, 설탕 및 소금과 섞으십시오.
오이와 당근을 그릇에 넣고 국수에 맞는 조미료를 넣고 잘 섞는다. 준비된 마리 네이드를 부어서 다시 완전히 혼합하십시오. 혼합물을 적어도 5 시간 동안 두십시오 (당신은 하루 동안 떠날 수 있습니다, 당신은 냉장고에 넣을 필요가 없습니다). 작은 살균 된 항아리 (0,5-1 리터)에 한국식 절인 오이를 넣고 10-15 분 동안 덮고 살균합니다. 완전히 냉각 될 때까지 은행은 감아 서 마무리합니다. 그것은 한국어로 준비된 오이입니다. 알다시피 조리법은 매우 간단하며 특별한 요리 준비와 복잡한 재료가 필요하지 않습니다.
오이 한국어 - 조리법 번호 2
여름에는 신선한 오이를 축제 분위기로 한국식으로 준비 할 수 있습니다. 이 가벼운 스낵은 조리 된 아날로그와는 조금 다릅니다.
성분 :
- 오이 - 1 kg;
- 소금 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 5 큰 술;
- 식초 - 2 큰술;
- 간장 - 2 큰술;
- 참깨 -1 큰술.
Jannem의 경우 :
- 마늘 - 정향 4 개;
- 붉은 고추 - ¼ 티스푼.
준비
한국어로 오이 샐러드를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 첫 번째 변종과 마찬가지로 오이는 모든 소금으로 소금을 잘게 썰어 30 분 동안 떼어 놓습니다. 이때 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 참깨의 씨앗을 가볍게 볶고, 프라이팬에 가열 된 프라이팬에 1-2 분 동안 전자 레인지에 넣어 두거나 참깨를 넣고 황금색까지 볶습니다. 참깨에 식초를 부어 간장, 설탕을 넣는다. 연료 보급
물기를 제거하고 드레싱을 추가하십시오. 원하는 경우 양파를 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 혼합물을 저어 냉장고에 넣으십시오.
한국인 오이 샐러드는 제 2의 요리와 잘 어울리 나 별도의 간식으로 먹을 수 있습니다.