이 기사에서는 디저트 7 프리도에 대해 알려 드리겠습니다. 이 진미는 전통적인 이탈리아 디저트입니다. 세미 프리도 (Semifredo)는 수제 아이스크림으로 다양한 필러를 첨가하여 특별한 방법으로 준비합니다.
세미 프리도 아이스 크림 - 레시피
성분 :
- 지방 크림 - 0.5 l;
- 계란 - 5 개;
- 소금 - 핀치;
- 가루 설탕 -180 g;
- 다크 초콜릿 - 70g;
- 코코아 가루.
준비
sevenfredo의 준비를 위해 먼저 단백질을 노른자에서 분리합니다. 노른자위는 가루 설탕으로 잘 털어냅니다. 그리고 작은 핀치를 추가하여 흰자위를 털다. 좋은 거품이 얻어 져야합니다. 단백질이 잘 튀겨 지도록하려면 식힌다는 것이 낫습니다. 별도의 용기에 크림을 채 웁니다. 그런 다음 모든 재료를 부드럽게 섞어서 강판에 담은 초콜릿을 더합니다. 생성 된 덩어리는 금형 (플라스틱 용기와 같이 1 개의 용기를 사용할 수 있음)에 놓고 2 시간 동안 냉동실에 넣습니다. 준비가 된 아이스크림은 그릇에서 제공되며 코코아로 가볍게 뿌려집니다.
라즈베리와 함께 세미 프리도
성분 :
- 33 % 지방 함량의 크림 - 200 ml;
- 설탕 - 120g;
- 바닐라 설탕 -1 패킷;
- 라스베리 - 100g
준비
채찍과 바닐라 설탕으로 wh니다. 다른 사발에서는, 또한 청량한 거품이 일 때까지 크림을 채찍 으십시오. 우리는 계속해서 재료를 혼합하고 혼합합니다. 받은 무게에서 우리는 나무 딸기의 준비한 장과를 추가하고, 아주 정확하게 섞고, 손상시키지 않으려 고 노력합니다. 우리는 크림 같은 덩어리를 곰팡이에 뿌리고 몇 시간 동안 그것을 냉동실에 보내거나 밤새도록 할 수 있습니다. 생성 된 아이스크림은 웨이퍼 컵에서 제공되어야하며, kremankah에서 가능하고 간단합니다. 그것의 위에 우리는 신선한 나무 딸기로 꾸며.
레몬 sevenfredo
성분 :
- 계란 8 개 세트
- 가루 설탕 - 130 g;
- 레몬 - 1 개;
- 지방 크림 - 100g;
- 코냑.
준비
단백질은 난황에서 분리됩니다. 우리는 가루 설탕을 넣은 믹서로 노른자위를 때리고 결과물에 레몬 향을 첨가하고 레몬 주스를 넣습니다. 계란 질량이있는 용기를 수조에 놓고 덩어리가 두껍게 될 때까지 계속 털어냅니다.