Kish lauren - 이것은 치즈 채우고 짧은 파이 의 기본 파이와 함께 오픈 파이에 대한 고전적인 프랑스 요리법 중 하나입니다. 이 기사에서는 치즈 채우기와 함께 kish 파이에 대한 전통적인 조리법에 대해 알려 드리겠습니다.
시금치와 치즈가 든 키쉬
성분 :
- 짧은 생과자;
- 양파 - 1 개;
- 버섯 - 250g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 달걀 - 6 개;
- 사워 크림 - 250 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 신선한 시금치 - 2 큰술;
- 말린 토마토;
- 모짜렐라 치즈 - 250 g.
준비
밀가루 반죽을 굴려서 기름칠 된 형태로 넣고 주변에 포크를 찔러 넣습니다. 210도에서 6-8 분 정도의 짧은 생과자를베이스로 구워냅니다. 얇은 접시로 자른 버섯과 양파 - 반 반지. 부드러워 질 때까지 올리브 오일에 버섯으로 양파를 볶고 식힌다.
달걀은 사워 크림, 소금 및 후추로 때려 눕힌다. 혼합물에 강판 치즈, 시금치, 버섯을 넣습니다. 원하는 경우 말린 토마토를 반죽에 넣을 수 있습니다. 완성 된 혼합물을 반죽 반죽에 붓는다. 우리는 180도에서 버섯과 치즈 40-45 분으로 그릇 로렌을 굽습니다.
햄과 치즈가 든 kish의 요리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 -175g;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 75 g.
채우기를 위해 :
- 체다 치즈 - 250 g;
- 토마토 - 4 조각
- 햄 - 200g;
- 계란 - 5 개;
- 우유 - 100 ml;
- 크림 - 200 ml;
- 소금, 후추;
- 백리향 - 2 가지.
준비
반죽을 위해 차가운 기름을 소금과 가루로 썰어 부스러기를 만드십시오. Kroshku가 공 모양으로 만들어 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 반죽을 식히고 금형에 넣은 다음 냉동실로 되돌려 놓습니다.
오븐을 190도까지 가열하고 20 분 동안 구운다. 반죽을 제거한 후 온도를 160 도로 낮추십시오. 치즈, 스프레드 토마토, 튀김 햄을 뿌린 준비 기준. 우유 털고 달걀에 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 베이컨 위에 붓습니다. 치즈의 유골을 kish에 뿌리고 30-40 분 동안 오븐에 넣으십시오.
닭고기와 치즈가 든 키쉬
성분 :
- 짧은 생과자의 기초 (이전 조리법 참조);
- 삶은 닭 가슴살 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 브로콜리의 꽃차례 - 4 품목;
- 계란 3 개 세트
- 우유 - 1 품목;
- 강판 치즈 - 3/4 세기;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 육두구 - 칼 끝에.
준비
절반 준비가 될 때까지 브로콜리 blancher의 꽃이 핌. 우리가 섬유질을 꺼내는 닭. 계란은 우유와 함께 소금, 후추, 강냉이 치즈를 더합니다. 우리는 육두구와 마늘이 언론을 통과하여 우유 혼합물을 보충합니다.
짧은 반죽 퍼짐 닭의 기초의 바닥에, 브로콜리를 배부하고 모든 우유 및 치즈 혼합물을 따르십시오. 치즈 유적과 함께 케이크를 뿌리십시오. 180도에서 40 분 동안 치즈와 브로콜리로 그릇을 굽습니다.