파나 코타 (Panakota) 는 이탈리아 출신의 유명하고 인기있는 디저트입니다. 이 섬세함의 맛을 다양 화하면 열매, 견과류, 염료 등을 첨가 할 수 있습니다. 우리는 당신이 초콜릿 panacota 요리를 제안합니다.
초콜렛 panacotta를위한 조리법
성분 :
- 우유 - 100 ml;
- 크림 - 300 ml;
- 설탕 - 80 g;
- 초콜릿 블랙 - 100 g;
- 설탕 바닐라 - 취향에;
- 젤라틴 건조 - 2 tsp.
준비
panacotta를 요리하는 방법을 알아 봅시다. 젤라틴을 그릇에 부어 찬물로 가득 채워 부풀어 오릅니다. 이번에는 우유와 크림을 섞어서 보통의 바닐라 설탕을 부어주세요. 요리에 불을 넣고 혼합물을 거의 끓게 가져 오십시오. 그 후, 열을 제거하고 젤라틴을 부어 라. 모든 곡물이 완전히 녹을 수 있도록 잘 저어주세요. 다진 조각을 잘게 자르고, 크림으로 퍼지고, 매끄러운 때까지 철저히 섞으십시오. 이제 조심스럽게 혼합물을 작은 몰드에 넣고 완전히 고형화 될 때까지 냉장고에 넣으십시오. 그런 다음 우리는 panacot으로 용기를 몇 초 동안 끓는 물에 넣고 접시를 빨리 켭니다. 완성 된 디저트는 장과로 장식되어 캐러멜이나 시럽으로 붓습니다.
초콜렛과 견과를 가진 Panakota
성분 :
- 견과류가있는 밀크 초콜릿 - 100g;
- 우유 - 450 ml;
- 젤라틴 드라이 -2 티스푼;
- 호두 - 원한다면;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐린 - 맛.
준비
초콜릿 우리는 작은 조각으로, 냄비에 던져 넣고 약 50 ml의 우유를 부어. 그런 다음 전자 레인지에서 녹이거나 수 욕조에 놓은 후 혼합물을 약간 식힌다.
그런 다음 불에서 우유를 꺼내 조금 부 풀린 다음 부풀린 젤라틴을 부으십시오. 곡물이 완전히 녹고 균일해질 때까지 모든 것을 숟가락으로 철저히 섞어 라. 이제 조금 섞어서 냉장고에서 안경을 꺼내 크림 혼합물을 부어 봅시다. 이제 우리는 안경을 냉동고에 넣고 완전히 고형화 될 때까지 그대로 두십시오. 초콜렛과 잘게 잘린 호두로 초콜렛 panacotte를 뿌리십시오.