후 머스 (Hummus)는 사용 된베이스와 함께 제공되는 성분에 따라 다를 수있는 조리법으로 독창적 인 맛, 놀라운 향과 비교할 수없는 맛이 있습니다. 애피타이저는 린 (lean) 메뉴에 빠뜨릴 수 없으며, 그러한 음식이있는 매일 테이블은 새로운 색으로 재생됩니다.
Humus는 고전적인 제조법입니다
chickpea - hummus의 고전 파스타는 아래에 설명되어 있으며, 몇 가지 중 하나는 극동의 최고 요리사가 고대부터 간식을 만드는 데 사용 된 재료의 전체 목록을 포함하고 있습니다. 제형의 나머지 변형은 주성분의 변화까지 성분의 다른 목록을 가정하며, 이는 식품의 맛과 풍미뿐만 아니라 그 질감을 결정합니다.
병아리에서 후 머스 제조법
전통적인 후 머스 (hummus)는 필요한 칠면조 완두콩의 오랜 준비와 요리로 인해 복잡 해지는 요리법을 자체 주스 제품에서 통조림으로 만들 수 있습니다. 어떤 대형 슈퍼마켓에서 살 수 있습니다. 사용하기 전에 완두콩은 가벼운 바깥 막으로 닦아야합니다. 이를 위해 따뜻한 물을 담은 깊은 그릇에 담긴 완두콩을 손바닥으로 가볍게 문질러줍니다. 그러면 불필요한 껍데기가 표면에 뜨게됩니다.
성분 :
- chickpeas 요리 - 360 g;
- 참깨 페이스트 (tahini) - 95 g;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 정향 나무 마늘 - 1-2 개;
- 올리브 오일 75ml;
- 박하 (잎) - 5 개;
- 야채 국물 - 195-220 ml;
- 파프리카, 고추, 커민, 소금 - 핀치.
준비
- 처음에는 껍질을 벗긴 마늘, 민트 잎 및 모든 향신료를 첨가하여 블렌더에 완두콩과 반 야채 잼을 반죽합니다.
- 올리브 오일 (반 봉사), 참깨 페이스트, 레몬 주스 및 국물을 원하는 질감을 얻기 위해 필요한 양으로 도입하십시오.
- 서빙하기 전에 그릇에 후 머스 클래식을 깔고 남은 기름을 부어 파프리카와 고추로 갈아서 뿌린다.
사탕 무우 뿌리 덮개
처음에는 부 끄 러운 꿀이 놀라운 색상으로 깜짝 놀랐습니다. 이런 종류의 스낵을 맛보는 것은 원래의 것보다 뒤지지 않습니다. 오히려 원래의 제품을 따로 사용하지 않는 사람들조차도 맛있는 음식을 맛보고 즐거운 혼란을 느끼게됩니다. 이 진미를 준비하는 것은 이전의 것과 거의 같고 간단합니다. 특히 준비된 병아리 콩을 가져 가면 더욱 좋습니다.
성분 :
- 비트 - 520 g;
- 병아리 - 190 g;
- 참깨 페이스트 - 85 g;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 정향 나무 마늘 - 2-3 개;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 파프리카, 고수풀, 고추, 백리향, 소금.
준비
- 준비 및 청소까지 사탕무는 삶거나 구워집니다.
- 젖은 병아리 콩을 부드러움까지 요리하거나 단순히 주스 제품에 기성품 통조림을 필요한 양만큼 섭취하십시오.
- 믹서기에서 병아리 콩과 마늘을 넣고 필요에 따라 물을 가하여 갈아서 부순다.
- 으깬 감자 두 종류를 넣고, 레몬 주스, 버터, 참깨 페이스트, 모든 조미료를 넣고 다시 한번 털다.
완두콩에서 후 머스
전통적으로, 가장 맛있는 동양 간식은 터키 병아리에서 준비되지만, 일반 groats로 대체하더라도, 접시는 여전히 향기로운, piquant 및 포화됩니다. 아래의 권장 사항을 읽은 조리법이 실현 될 수있는 완두콩의 후 머스 (Hummus)는 비용이 저렴합니다.이 경우 주요 제품은 병아리 콩보다 저렴하지만 맛의 주요 팔레트를 유지하기 때문입니다. 가장 엄격한 미식가 만이 대용품을 알아 차릴 것입니다.
성분 :
- 껍질을 벗긴 완두콩 - 210 g;
- 타히니 페이스트 - 95g;
- 로즈마리 - 2 핀치;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 정향 나무 마늘 - 2-3 개;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 파프리카, 칠리, 심황, 소금.
준비
- 완두콩은 미리 담근 후 철저히 씻어서 부드럽게 끓일 때까지 삶아냅니다.
- 매끄러운 때까지 마늘, 레몬 주스 및 모든 향미료와 함께 삶은 질량을 끊으십시오.
- 참기름을 넣고 균일하게 될 때까지 다시 섞는다.
- 서빙하기 전에 그릇에 담긴 간식에 기름을 뿌리고 파프리카와 땅콩을 뿌려 뿌리십시오.
콩 후 머스 - 제법
너트 너 버터 후 머스에 이미 지쳤다면, 수제 콩 기반의 요리법 레시피를 통해 메뉴를 업데이트하고 새로운 맛과 향을 만들어 낼 수 있습니다. 완두뿐만 아니라 완두콩은 항아리에서 자체 주스로 통조림으로 섭취하거나 미리 담가 두거나 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 신선한 로즈 메리의 가지 인이 경우 콩과 식물의 맛을 완벽하게 어둡게하지만,이 향신료의 맛이 마음에 들지 않는다면, 그것없이 할 수 있습니다.
성분 :
- 콩 - 210 g;
- 타히니 95g;
- 로즈마리 - 2 핀치;
- 레몬 주스 - 15-25 ml;
- 정향 나무 마늘 - 2 개;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 파프리카, 고추, 설탕, 소금.
준비
- 흰 콩은 몇 시간 동안 물에 담가서 삶아서 마늘로 믹서기에 붙여 넣습니다.
- 참깨 퓌레, 로즈마리 및 다른 성분을 맛에 첨가하고 다시 한번 대량 으깬다.
병아리 콩가루 후 머스
병아리를 오랫동안 준비 할 시간이 없거나 부엌 용기에 믹서기가 없으므로 병아리로 갈아서 빨리 갈아서 만들 수 있습니다.이 병아리는 아래에 제시된 조리법을 사용합니다. 이 경우 밀가루는 원료 제품으로 만들어 졌으므로 원하는 질감이 될 때까지 일정량의 물로 추출해야합니다.
성분 :
- 병아리 콩 가루 - 155 g;
- 타히니 - 70g;
- 물 - 490-560 ml;
- 레몬 - 85 g;
- 정향 나무 마늘 - 1 개;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 파프리카 분말 - 10g;
- 소금.
준비
- 밀가루를 두 개의 불완전한 정제수 컵과 섞은 다음, 덩어리를 갈아서 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 혼합물을 따뜻하게하고 필요한 경우 조금 더 물을 붓는다.
- 양조 한 덩어리를 믹서기로 옮기고 마늘 마늘, 레몬 주스, 참깨 페이스트, 파프리카 및 소금을 넣고 균일 할 때까지 덩어리를 펀치하십시오.
- 믹서기가 없다면 마늘을 향신료와 함께 넣고 믹서로 섞으십시오.
- 마지막으로, 오일을 첨가하고 혼합한다.
후 머스는 뭐라구?
조리법을 읽은 후, hummus를 요리하는 법을 배웠습니다. 그러나 적절하게 제출하고 적절한 반주를 보완하여 음식의 맛을 최대화하고 강조하는 것도 중요합니다.
- 유태인 국가 요리 후 머스는 빵과 케이크 와 완벽하게 조화를 이룹니다 .
- 칩, 크래커, 토스트 또는 무가당 쿠키로 식욕을 돋 우는 파스타를 먹는 것은 매우 맛있습니다.
- 스낵 야채 구색 을 슬라이싱 형태로 추가하면 멋진 음식 맛을 즐길 수 있으며 그림에 해를 끼치 지 않습니다.