짧은 반죽의 준비는 퍼프 패스트리의 준비와 매우 유사합니다. 모든 것을 제대로하기 위해, 제품은 부서지기 쉽고 청량감이있는 것으로 나타났습니다. 짧은 반죽을 준비하기 전에 짧은 메모를 읽으십시오.
- 제품은 반드시 차가워진다.
- 포크로 반죽을 반죽 해보고 적은 손으로 만지십시오.
- 얼음물을 사용한다.
- 테스트를 통해 모든 조작을 매우 빠르게 수행하십시오.
- 더 뚱뚱한 것은 반죽에 더하기 위하여 조리법에 의해 예정된다, 더 부서지기 쉬울 것이다 완성되는 제품 일 것이다;
- 반죽을 오랫동안 반죽하지 마십시오. 그렇지 않으면 제품이 뻣뻣 해집니다.
- 압연하기 전에 약 30 분 동안 냉장고에 반죽을 냉장하십시오.
- 가운데에서 가장자리까지 짧은 생과자를 굴려 라.
- 빵을 구우려면 샌드 파이와 비스킷을 180 ~ 200도에서 구워야합니다.
- Shortbread는 감미롭거나 염분 일 수있다;
- 감미로운 건빵을 가진 감미로운 건빵, 파이는 감미로운 반죽에게서한다;
- 짠 모래 반죽에서 소금에 절인 비스킷, 맥주에 쿠키, 고기, 생선으로 파이 요리.
빵 굽기의 다른 유형을 위해 shortbread 반죽을 정확하게 만드는 방법 우리는 당신을 더 말할 것이다.
간단한 케익
가장 예산이 많이 소요되는 요리에 특별한 기술이 필요없는 조리법.
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 버터 - 200g;
- 설탕 - 1 품목;
- 차가운 물 - 4 큰술. 숟가락.
준비
밀가루와 설탕을 섞은 다음 버터를 넣고 작은 부스러기에 칼로 자른다. 부스러기를 붙이기 위해 주기적으로 얼음 물 한 스푼을 넣으십시오. 모두 잘게 자르고, 빨리 공으로 짜내고, 음식 필름으로 덮어서 냉장고에 보냈습니다. 적어도 3 시간 동안 식 힙니다.
짧은 반죽을 준비하는 것이 전혀 어렵지 않다는 것을 스스로 알 수 있습니다. 그러한 조리법은 비스킷에 유용하며, 케이크를 요리 할 수 있습니다.
식물성 기름에 치즈 빵
당신은 건강한 식단을 지키고 유해한 지방과 콜레스테롤을 먹지 않습니까? 식물성 기름에 반죽을하면 맛있게 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 1 품목;
- kefir - 0.5 항목;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 식초.
준비
우리는 밀가루와 식물성 기름의 부스러기를 요리합니다. 여기서 당신은 당신의 손으로 일할 수 있습니다. Prostokvasha와 soda는 베이킹 파우더로서 우리의 역할을 할 것입니다. 계란, 굳어진 우유 및 탄산 음료, 식초로 진흙, 버터 빵 부스러기에 보내 신속하게 가파른 반죽을 반죽. 파이와 비스킷에 대한 shortcake를위한이 조리법을 사용할 수 있습니다. 모든 제품의 취향에 맞게 선택하십시오. 반죽을 말아서 강판으로 문지르면 제품의 상단에 필링을 뿌릴 수 있습니다.
모래 효모 반죽 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 300g;
- 마가린 - 170 g;
- 우유 - 2/3 컵;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 효모 - 35g;
- 소금 - 1/2 tsp.
준비
반죽은 단지 짧은 반죽처럼, 버터와 함께, 정확히 준비됩니다. 우리는 누룩과 누룩을 자릅니다. 준비된 반죽을 식품 필름으로 포장하는 것을 잊지 마십시오.
사워 크림에 shortbread - 조리법
당신이 맛있는 휴가 케이크를 요리하고 싶다면, 절대적으로 필수적인 요리법. 아래에서 조리법이 제공되는 소프트 쇼케이스로 만든 제품은 매장보다 훨씬 맛있고 향이납니다.
성분 :
- 밀가루 -150g;
- 사워 크림 - 50 g;
- 마가린 - 70g;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 바닐라 설탕 - 1 봉지.
준비
마가린, 설탕, 바닐라 설탕, 소금 털, 무성한 덩어리가 나올 때까지. 알을 더하고 조금 더 채찍질하십시오. 베이킹 파우더가 밀가루에 추가하고 반죽을 반죽 진행합니다. 필름이 마르지 않도록 필름을 감싸고 냉장고에서 기다려 보자.
샌드위치 테스트는 샌드 와 강판 파이를 준비 할 때 유용합니다 . 식욕을 돋우십시오!