Shawarma를위한 소스는 많은 사람들에게 케첩과 마요네즈와 관련되어 있습니다. 파문을 일으키는이 파렴치한 판매자를 비난하십시오. Shawarma 의 전통 요리법 은 요리를 진짜 요리 제품으로 바꾸는 다양한 재료의 사용을 포함합니다. 가정에서 맛있고 독창적 인 소스를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.
shawarma를위한 마늘 소스
성분 :
- 사워 크림 15 % - 45 ml;
- 케 피어 2.5 % - 45 ml;
- 마늘 - 15 g;
- 마요네즈 올리브 오일 - 45 ml;
- 카레, 말린 허브, 향신료, 고수풀 - 원하는 경우.
준비
마늘은 껍데기에서 가공되거나 회절 격자로 연마되거나 프레스를 통해 압착됩니다. 더 나아가서 우리는 마른 풀, 향신료를 넣고 마요네즈, 저지방 사워 크림을 넣고 점차적으로 케 피어를 주입합니다. 모두 가볍게 치며 약 30 분 동안 주장합니다. 우리는 샤와 마의 소스를 피아노로 옮깁니다.
shawarma를위한 빨간 소스
성분 :
- 양파 - 45g;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 토마토 홈 페이스트 - 10 ml;
- 토마토 - 30 g;
- 향신료 - 맛;
- 고수풀 - 핀치;
- 실 란 트로의 녹색 - 원한다면;
- 레몬 주스 - 맛에;
- 불가 리아 달콤한 고추 - 85 g.
준비
모든 야채는 칼로 씻어서 가공하고 잘게 부순다. 우리는 그들에게 집에서 만든 토마토 페이스트를 뿌리고, 올리브 오일, 레몬 주스를 부어서 숟가락으로 잘 섞습니다. 그런 다음 모든 믹서기를 털고, 허브와 향신료를 맛 보시고 테이블에 집에서 만든 샤와 마의 진짜 소스를 제공하십시오.
shawarma를위한 사워 크림 소스
성분 :
- 마요네즈 - 205 ml;
- 발효 양조자 - 210 ml;
- 레몬 - 15 g;
- 사워 크림 - 205 ml;
- 마늘 - 15 g;
- 향신료 - 맛.
준비
사발에 발효시킨 발효액을 부어 마요네즈와 사워 크림을 가볍게 두르고 균일 한 농도가 될 때까지 믹서로 가볍게칩니다. 다음으로 향신료를 던져 레몬 반에서 주스를 짜내십시오. 마늘 정향은 칼로 청소하고 분쇄합니다. 모든 조미료를 넣고 약 3 시간 동안 소스를 고집하고 고집 한 다음 집 shawarma에 봉사하십시오.
shawarma에 대한 화이트 소스
성분 :
- 신선한 오이 -45 g;
- 사워 크림 저지방 - 205 ml;
- 마늘 - 15 g;
- 신선한 채소;
- 향신료 - 맛.
준비
그래서 shawarma를위한 매운 소스를 만들기 위해, 신선한 오이를 가지고, 그것을 헹구고, 강판 위에서 갈가리 찢어 라. 그 다음 결과물을 사워 크림과 섞어서 향신료를 넣고 마늘을 짠다. 결과물로 만든 혼합물을 털어 내고 신선한 잘게 잘린 약초를 뿌려 샤와 르마에게 제공하십시오.