가장 호화로운 팬케이크는 발효유 제품을 바탕으로 얻어지고, 과자 조리법에 사용되는 빈도가 다른 사람 중 하나 인 케 피어 가이 재료의 주역이되어 요리 팬케이크의 모든 비밀을 밝혀내는 것으로 알려져 있습니다.
효모와 요구르트에 무성한 튀김 - 조리법
이 조리법에 따라 팬케이크를 만드는 편리함은 적어도 8 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있고 보관해야한다는 것입니다. 따라서 저녁부터 팬케이크를 준비하여 밀도가 높고 맛있는 아침 식사를 준비하는 것이 매우 편리합니다.
성분 :
- 건조 효모 -7 g;
- 물 - 55 ml;
- 밀가루 - 275 g;
- 제빵 용 소다 - 2 티스푼;
- 설탕 - 2 티스푼;
- 달걀 - 6 개;
- 케 피어 - 955 ml;
- 식물성 기름 - 45 ml.
준비
거의 물을 데우지 말고 설탕 한 잔으로 달게하십시오. 달게 한 액체에서, 효모를 희석하고 7-10 분 동안 넣어 두십시오. 이 시간은 시험을위한 나머지 성분 준비에 충분합니다 : 액체와 건조 성분의 분리. 두 혼합물이 모두 준비되면 두꺼운 반죽을 얻을 때까지 함께 섞은 다음 효모를 반죽에 붓고 덮고 냉장하십시오. 웅장한 덩어리에 다가온 경전은 양면에서 검게 갈아 먹을 수 있습니다.
계란이없는 케 피어와 함께 무성한 팬케이크
대부분의 베이킹 조리법의 화려 함이 계란에 의해 제공된다는 사실에도 불구하고 팬케이크는이 규칙을 우회 할 수 있으며 이에 대한 직접적인 증거는 다음과 같은 처방입니다.
성분 :
- 밀가루 -145g;
- 제빵 용 분말 - 1 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕 - 3g;
- 케 피어 - 245 ml;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 물 - 45 ml.
준비
레서피와 준비 스킴은 일련의 구성 요소를 고려할 때 충분히 기억하기 쉽습니다. 먼저, 처음 3 개를 함께 섞어서 기름과 물로 요구르트를 채찍질 할 필요가 있습니다. 액체와 건조한 성분을 혼합하면 출력물에 두꺼운 반죽을 얻을 수 있습니다. 두꺼운 반죽은 부분적으로 팬에 부어 넣고 아름다운 장미 빛 색깔까지 튀겨야합니다.
케 피르와 사과와 함께 무성한 팬케이크
팬케이크는 모든 재료의 이웃을 용인 할 수있는 요리 중 하나입니다. 이 조리법에 따른 팬케이크는 사과와 매우 다른 특별한 향기로운 로즈마리와 완벽하게 결합됩니다.
성분 :
- 밀가루 -175g;
- 갈색 설탕 - 45 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 로즈마리 잎 (다진 것) - 1/2 tsp;
- 케 피어 - 415 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 말린 사과 - 12 개
준비
평소와 같이 먼저 건조한 재료를 함께 섞은 다음 요구르트와 계란을 채찍질하십시오. 건조한 성분을 액체와 섞어 얇게 썰어 진 로즈마리 잎으로 균질 한 반죽을 보충하고 7-10 분 동안 모든 것을 남겨 둡니다. 이 시간 동안 모든 성분의 "친숙 함"이 발생합니다. 밀가루가 수분을 흡수하여 글루텐 실이 편안해지며 고무 푸퍼가 아닌 넉넉한 맛을냅니다.
기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 말린 사과 고리를두고 타자를 붓습니다. 양쪽에서 튀김을 헹구고 즉시 꿀 또는 메이플 시럽과 함께 제공하십시오.
케 피어에서 라벤더 팬케익을 요리하는 법?
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 265 ml;
- 밀가루 -145g;
- 제빵 용 분말 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 15 g;
- 과립 설탕 - 35g;
- 호박 (강판) - 항목의 3/4;
- 초콜릿 부스러기 - 85 g.
준비
계란과 설탕과 함께 버터와 버터를 결합하십시오. 따로 밀가루와 가루를 섞어서 베이킹 한 다음, 건조한 재료에 액체를 부어 반죽을 반죽하십시오. 가루 반죽에 잘게 썰고 주스를 넣고 그 뒤에 초콜릿 칩을 넣습니다. 양쪽에 튀김을 헹구고 즉시 봉사하십시오.