브로콜리는 콜리 플라워의 한 종류이며 비타민 C의 함량을 주도합니다.이 제품의 일일 섭취는 칼륨, 칼슘, 나트륨, 인, 철, 비타민 A, PP, U와 같은 건강에 필요한 물질로 우리 몸을 풍부하게 할 수 있음이 입증되었습니다. 및 베타 카로틴.
브로콜리는 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 왜냐하면 100g의 양배추에는 30 칼로리 만 들어 있기 때문입니다. 또한, 영양사는 소화성 궤양 질환이나 약화 된 신경계와 함께 심장 시스템의 질병에 사용하는 것이 좋습니다.
브로콜리에서 여러 가지 요리법을 조리 할 수있는 요리법이 많이 있지만 가장 인기있는 것은 수프입니다. 그럼, 어떻게 브로콜리 양배추와 스프를 요리? 여러 종류의 요리와 요리법을 살펴 봅시다.
브로콜리 수프의 요리법
브로콜리 수프를 만드는 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다 : 양파를 반으로 자르고 소량의 버터로 튀긴다. 끓는 국물 (고기, 닭고기), 브로콜리, 볶은 양파, 감자 썰기, 당근을 깔아 놓습니다. 원한다면 양파와 함께 튀김을 할 수 있습니다. 그러나 이것은 아마추어입니다. 요리가 끝나기 5 분 전에 껍질을 벗긴 토마토를 넣으십시오. 채소와 사워 크림으로이 수프를 가장 잘 드십시오. 그리고 봉사하기 전에 준비된 접시에 파쇄 된 치즈를 넣고 몇 분 동안 불에 붙이면 치즈로 브로콜리 수프를 얻을 수 있습니다. 따라서 요리의 요리법을 약간 변경하면보다 세련된 취향을 얻을 수 있습니다.
치즈가 들어간 브로콜리 수프
그러나 브로콜리와 치즈 스프를위한 또 다른 조리법이 있습니다. 부추를 잘라내 올리브 기름과 버터를 섞어서 볶습니다. 우리는 그것에 브로콜리 머리의 절반을 더하고, 야채를 약간 덮고 약 15 분 동안 요리 할 수 있도록 뜨거운 국물로 채 웁니다. 그 후 믹서기에서 갈아서 치즈를 넣고
크림과 함께 브로콜리 스프
우유 스프가 좋으면 브로콜리 수프를 크림으로 만들 수 있습니다. 우리는 꽃차례에 브로콜리를 분해하고 뜨거운 국물로 채 웁니다. 불에 타서 약 8 분 동안 끓여서 요리하십시오. 우리는 양념과 함께 소량의 물에 녹말을 재배하고 양배추에 첨가합니다. 봉사하기 전에 수프에 크림을 넣은 휘핑 된 노른자를 넣으십시오.
이 수프 중 어느 것도 유아식에 적합 할 수 있습니다. 어린이를위한 브로콜리 양배추 수프는 그 (것)들에 더 적은 향미료에서 다를 것이다. 자녀가 스프를 좋아하지 않는다면 아름답게 꾸며질 수 있습니다. 그러면 아이들은 즐겁게 먹을 것입니다.