이제는 딸기와 과일을 먹을 시간입니다. 통조림을 할 때입니다. 오늘 우리는 잘게 썬 향기로운 살구 잼을 어떻게 요리해야하는지 가르쳐 줄 것입니다. 진미는 엄청나게 향기롭고 맛있는 것으로 밝혀졌으며, 풍부한 색으로 인해 비오는 날씨에도 기운을 북돋아줍니다.
멀티 박스에서 살구 잼의 제조법
성분 :
- 살구 익은 - 605 g;
- 설탕은 작습니다 - 305g;
- 레몬 - 20 g
준비
살구는 씻어서 수건에 펴고 말립니다. 조심스럽게 뼈를 제거하고 반으로 나눕니다. multivarka 사발에있는 과일을 던지고, 설탕을 첨가하고, 레몬에서 주스를 짜내고 뚜껑으로 장치를 닫으십시오. 우리는 "Quenching"을 선택하고 약 55 분을 표시합니다. 주기적으로 뚜껑을 열고 내용물을 혼합하십시오. 준비 신호 후에, 반 리터 항아리에 뜨거운 살구 잼을 배치하고 그들을 롤.
구덩이없이 살구 잼을위한 조리법 "Pyatiminutka"
성분 :
- 살구 정원 - 2 kg;
- 설탕 - 605 g.
준비
살구는 씻어서 건조시키고 골격을 제거하여 반으로 나눕니다. 깊은 냄비에 과일을 접고 설탕을 붓고 10 시간 동안 그대로두고 거즈로 꼭대기를 덮습니다. 그 후, 우리는 불에 요리를 보내고, 잼을 끓게 가져옵니다. 나무로되는 숟가락으로 때때로 약동하는 진미를 5 분 비등하십시오. 다음으로, 멸균 된 작은 항아리에 뜨거운 잼을 놓고 감고 뒤집습니다. 블랭크를 담요로 싸서 완전히 냉각 될 때까지 두십시오.
레몬 씨앗이없는 살구 잼의 조리법
성분 :
- 살구 익은 - 990 g;
- 레몬 - 85 g;
- 설탕은 작습니다 - 505 g;
- 지상 계피 - 맛.
준비
살구는 잘 씻어서 건조하고 뼈를 조심스럽게 추출하여 과일 전체를 보존합니다. 그런 다음 과일을 팬에 보내고 설탕을 부어서 중간 열에 놓습니다. 끓으면 열을 줄이고 버블로 거품을 제거하면서 20 분 동안 음식을 조리하십시오. 끝에, 계피와 레몬을 던지고, 작은 입방체에 열중하여 잘게 썬다. 진미를 5 분 정도 익히고 구덩이없이 살구 잼을 완전히 식히고 차를 마시거나 겨울 동안 청결한 항아리에 두르고 롤을하십시오.
젤라틴이 함유 된 겨울철 종자가없는 살구 잼 조리법
성분 :
- 살구 정원 - 990 g;
- 젤라틴 식품 - 30g;
- 설탕 - 405 g.
준비
씻은 과일로 우리는 뼈를 제거하고 반으로 나눕니다. 스튜 냄비에 과일을 던지십시오, 설탕, 음식 젤라틴을 첨가하고, 섞고 1 일 동안 넣어 두십시오. 다음으로, 우리는 불에 접시를 보내고 거품으로 거품을 벗겨 내면서 내용물을 끓게 가져옵니다. 5 분 동안 잼을 요리 한 다음 살균 된 병에 부어서 캐프론 캡으로 닫습니다.
시럽에있는 살구 잼을위한 조리법
성분 :
- 살구 - 990 g;
- 설탕 -1.5 kg;
- 레몬 -5 g;
- 물 405 ml.
준비
우리는 익은 살구를 선택하고, 헹구고, 말리고 건조한 구덩이를 제거합니다. 냄비에 물을 붓고 끓인 다음 조심스럽게 과일을 담그십시오. Blanch 2 분 후, 시원하고 소쿠리에서 버려집니다. 요리 분지에서는 설탕을 부어 물을 부어 혼합하여 시럽을 난로에 놓습니다. 비등 후 정확하게 준비한 과일을 낮추고 10 분간 진미를 끓입니다. 다음으로 우리는 진미를 제거하고 완전히 식힌 다음 중간 불에 다시 넣고 끓인 후 10 분 동안 요리합니다. 이 과정을 몇 번 반복 한 다음 항아리에 잼을 배치하고 뚜껑을 달아서 위로 굴립니다.