파스타, 삶은 감자, 모든 죽을 고를 수있는 보편적 인 매일 요리는 소스입니다. 이 요리는 간단하게 준비되어 있으며, 탁월한 맛과 맛있는 향기가 있습니다. 그리고 기초로서, 당신은 고기 또는 버섯을 가져갈 수 있습니다.
닭고기에서 맛있는 육즙을 요리하는 법?
성분 :
- 닭 고기 (펄프) - 450g;
- 양파 - 125g;
- 당근 - 100g;
- 밀가루 - 55 g;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 식물 정제 된 기름;
- 향신료 - 맛;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
미리 준비하고 씻어서 말린 닭고기의 준비를 반세기에서 2 센티미터 정도의 크기로 잘라 미리 예열 된 정제 된 기름을 넣은 프라이팬에 넣습니다. 우리는 모든면에서 고열로 고기를 갈색으로 주며 저어주고 냄비 또는 깊은 냄비에 옮깁니다.
같은 프라이팬에 기름을 조금 더 붓고 깨끗하고 잘게 썬 양파를 깔아 라. 튀겨서 5 분간 저어주고, 작은 당근이나 얇은 빨대로 자른 당근을 넣고 7 분 더 볶습니다. 우리는 프라이팬의 내용물을 고기로 옮기고 내용물을 완전히 덮을 때까지 정화 된 끓인 물을 부어 약 3 센티미터 높이의 레벨을 취합니다. 소금, 지상 고추 및 마음에 드는 향미료를 가진 접시를 자르고, 만 잎을 던지고, 끓게 가져 오십시오. 우리는 화재의 강도를 최소한으로 줄이고 뚜껑으로 용기를 덮은 다음 40 분 동안 유지합니다.
그 후, 소량의 물 가루로 희석 한 얇은 물방울을 붓고 계속해서 집중적으로 저어주고 7 분 더 그레이비를 붓는다.
돼지 고기 스테이크를 요리하는 방법?
성분 :
- 돼지 고기 (육체) - 650 g;
- 양파 - 200g;
- 당근 - 150 g;
- 밀가루 - 55 g;
- 토마토 페이스트 - 35 g;
- 베이 잎 - 2 개;
- 선택할 신선한 녹색 - 맛을;
- 검정색과 달콤한 냄새가 나는 후추의 완두콩.
- 식물 정제 된 기름;
- 맛을 선택할 수있는 향신료 -
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
돼지 고기의 필레 부분을 씻어서 조심스럽게 말린 다음 중간 크기의 빨대 또는 조각으로 빻습니다. 그런 다음 준비된 고기를 깊은 프라이팬, 따뜻하게 한 세련된 기름으로 냄비 또는 가마솥에 담아서 주기적으로 섞어서 모든면에서 갈색으로 만듭니다. 동시에, 다른 냄비에, 우리는 이전에 청소하고 다진 양파를 통과하고 식물성 기름에 당근을 잘라 돼지 고기로 옮깁니다. 모두 몇 분 동안 함께 튀긴 다음 밀가루를 부어서 저어주고 토마토 페이스트를 넣은 다음 약 500 밀리리터의 물에 모든 가파른 끓는 물을 부어주세요. 접시의 내용물을 조금 더 볶은 다음 뚜껑으로 덮으십시오. 화재의 강도를 최소한으로 줄이고 그레이비가 30 분 동안 흐르게하십시오.
그 후에 소금과 빻은 검은 후춧가루를 뿌리고 검은 색과 향이 나는 후추, 월계수 잎, 향신료를 넣고 15 분 동안 끓여야합니다. 요리 과정이 끝나면 작은 다진 신선한 신선한 허브를 던지고 5 분 동안 접시를 저어줍니다.
고기없이 버섯 소스를 요리하는 방법?
성분 :
- 신선한 버섯 - 450 g;
- 양파 - 200g;
- 당근 - 150 g;
- 밀가루 - 55 g;
- 정제수 - 375 ml;
- 사워 크림 - 75 g;
- 선택할 신선한 녹색 - 맛을;
- 식물 정제 된 기름;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
깊은 프라이팬이나 세련된 작은 스튜 냄비에 7 분 동안 다진 양파와 당근을 얇게 썰고 잘 씻고 잘게 썬 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 열을 줄이면서 20 분 동안 함께 볶습니다. 그런 다음 소량의 물에 밀가루를 넣고 남은 삶은 물을 스튜 냄비에 부어 밀가루 용액을 넣고 격렬하게 저어줍니다. 소금과 후춧가루를 넣고 10 분 정도 익힌다. 그 후 사워 크림과 멜렌코 잘게 잘린 채소를 넣고 섞은 다음 다시 끓여서 스토브를 끄고 10 분 동안 소스를 주입시킵니다.