감귤에서 나는 잼 - 감귤류 진미의 비정상적으로 맛있는 요리법

겨울철에 미래를 위해 수확 할 수있는 단맛, 감귤의 잼. 이 섬세함은 여러 가지 방법으로 준비됩니다. 따라서 계절과 가격이 내려가는 것을 기다릴 가치가 있으며,이 훌륭한 음식을 끓여서 독특하고 미친 듯이 맛있는 디저트로 사탕을 만듭니다.

귤에서 잼을 만드는 법?

다른 감귤류의 잼을 요리하기에 적합한 명확한 조리법이나 방법을 적용 할 수 있습니다. 귤 잼은 더 나 빠지거나 맛이 나지 않습니다. 디저트를 준비하는 데는 약간의 시간이 걸리지 만 필요한 몇 가지 사항을 고려하십시오.

1. 감미료 잼의 준비를 위해 과일 1kg 당 500g의 설탕을 섭취합니다.이 경우 진미는 더욱 균형을 이룹니다. 단맛이 시럽에 양조된다면, 당과 과일은 같은 비율로 섭취됩니다.
2. 전체 조각으로 치료를 준비하려면 밀도가 높은 과일을 선택해야합니다. 아마도 조금 미성숙 일 것입니다. 펄프의 무결성이 필요없는 균질 한 잼 또는 잼의 경우 귤은 익은 것과 부드러운 것을 선택하고 설탕은 덜 필요합니다.
3. 감귤류가 타는 재산이 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 따라서 귤에서 잼을 양조하고 접시에서 이동할 필요가 없으면 용기 아래의 열은 최소화되어야합니다.
4. 감귤류의 구성에는 많은 양의 펙틴이 존재하므로 가능한 모든 겔화 성분을 첨가 할 필요가 없습니다. 완전 냉각 후 감귤의 맛있는 잼이 두꺼워집니다.
5. 빌렛 요리는 전통적으로 난로 위의 냄비에있을 수 있으며 멀티 박스에서 섬세함을 준비 할 수 있지만 빵 제조사에서 가장 빠르고 간편한 감귤 잼이 나옵니다.

귤과 잼 - 제법

감귤 슬라이스로 잼을 만들려면 오랫동안 진미를 요리하고 부드럽게 저어 주어야합니다. 비등 후, 구연산 펄프를 고치기로 제거하고 캔에 분배하고, 남아있는 시럽을 부피가 감소되고 약하게 응축 될 때까지 비등시킨다. 식기를 냉각 한 직후에 제공하거나 약 6 개월 동안 시원하게 보관할 수 있습니다.

성분 :

• 감귤류 - 500g;
• 물 50 ml;
• 설탕 - 500 g;
• 계피 - 1/3 tsp.

준비

1. 1 개의 콘테이너에서, 모든 성분을 결합하고, 온화하게 섞고, 주스를 분리하기 위하여 5 시간 동안 넣어 둡니다.
2. 가끔씩 약해지면서 최소한의 화재 요리를하십시오.
3. 감귤의 소엽에서 잼을 2 분간 끓으십시오.
4. 살균 된 병에서 펄프를 제거하십시오.
5. 시럽은 부피가 1/3로 줄어들 때까지 끓여서 슬라이스가있는 병에 부어 넣고 단단히 밀봉합니다.

만다린 껍질에서 잼

연말 연시에는 감귤류 껍질을 버릴 가치가 없습니다. 그 중에서도 탁월한 맛을 지니고있어 특이한 디저트를 사랑하는 모든 사람들에게 어필 할 수 있습니다. 만다린 껍질에서 잼은 오래 동안 양조되지 않지만 원재료를 준비하는 과정에는 많은 시간이 소요됩니다. 껍질은 10 시간 동안 깨끗한 물에 담가서 괴로움을 제거해야합니다.

성분 :

• 귤 껍질 - 400 g;
• 설탕 - 500 g;
• 펄프가없는 만다린 쥬스 - 300 ml;
• 물 - 1 ℓ;
• 시트르산.

준비

1. 껍질을 빨대로 잘 랐고 깨끗한 물에 담근 다음 긴장을 풉니 다.
2. 물을 끓여서 설탕을 녹입니다.
3. 시럽 피부에 들어가서 끓여 질 때까지 기다렸다가 최소 열에서 2 시간 동안 계속 요리하십시오.
4. 차가워지기 위해 8 시간 동안 방치하고 다시 끓여서 귤 주스를 부어 15 분 동안 끓인다.
5. 구연산을 던지고 코르크 멸균 된 항아리 에 감귤의 껍질 에서 잼을 퍼뜨립니다.

껍질 레시피로 전체 만다린의 잼

전체 감귤에서 잼을 용접하는 것은 번거롭고 빠르지 않지만 결과는 모든 기대치를 능가합니다. 전체 과일의 짧은 요리로 인해, 껍질은 쓰라린되지 않습니다,하지만 맛있는, 부드러운 것입니다. 첨가제는 자신의 재량에 따라 선택되며, 감귤류, 카네이션, 옥수수 및 계피를 결합하는 것이 좋습니다.

성분 :

• 감귤류 - 1 kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 시럽 물 1 리터.

준비

1. 물과 설탕에서 시럽을 넣으십시오.
2. 감귤으로 껍질을 벗기고 여러 곳에서 이쑤시개를 뚫습니다.
3. 끓는 물을 부어 3 ~ 5 분간 끓으면 물을 빼낸다.
4. 귤을 끓는 시럽에 담그고 끓을 때까지 기다렸다가 5 분간 식힐 때까지 식힌다.
5. 끓이고 냉각하는 과정을 단지 5 번만 반복하십시오. 시럽은 1/3 이하로 줄어 듭니다.
6. 냉각 후 시도 할 수 있습니다.

오렌지와 감귤의 잼

맛있고 아름다운 만다린 오렌지 - 오렌지 잼 은 장시간 지루하고 조리하지 않고 간단한 조리법에 따라 조리 할 수 ​​있습니다. 섬세함을 만들기위한 중요한 조건은 5 분 동안 과일을 희석하는 것입니다. 이것은 감귤을 쓴 맛에서 제거하기 위해 수행됩니다. 잼의 맛은 밝고 풍부하기 때문에 향신료를 첨가하지 않는 것이 좋습니다.

성분 :

• 만다린 및 오렌지 - 500 g;
• 물 - 0.5 l;
• 레몬 - 1 개;
• 설탕 - 1kg.

준비

1. 만다린과 오렌지는 끓는 물을 부어 5 ~ 7 분 끓인다.
2. 물과 설탕으로 시럽을 만드십시오.
3. 얼룩덜룩하고 차가운 과일은 얇은 원으로 자르고 씨를 제거합니다.
4. 머그컵을 시럽에 넣고 15 분 동안 요리하고 2 시간 동안 냉장하십시오.
5. 요리와 냉각을 2 번 더 반복하십시오.
6. 1 개의 레몬 주스를 부어 10 분간 멸균 된 용기, 코르크에 뿌린다.

귤에서 잼 "Pyatiminutka"

"5 분"은 빠른 잼이라고 부르지 않습니다.이 이름은 5 분간 끓여서 소화 사이를 완전히 냉각시키는 과정과 관련이 있습니다. 아래에 설명 된 조리법이 귤의 잼은 매우 맛있고 단맛이 있으며 펄프에서만 준비되며, 원한다면 투명 필름을 제거 할 수 있습니다.

성분 :

• 감귤류 - 1 kg;
• 설탕 - 500 g;
• 물 100 ml.

준비

1. 껍질에서 감귤을 껍질을 벗기고 테이프로 뼈를 떼어냅니다.
2. 돌출부가있는 용기에 물을 부어 설탕으로 덮고 5 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 감귤에서 잼을 5 분 동안 끓여 완전히 식힌다.
4. 끓여서 완전히 냉각하는 과정을 2 번 더 반복하십시오.
5. 뜨거운 잼을 멸균 된 용기, 코르크에 뿌립니다.

감귤과 레몬의 잼

레몬 귤 맛있는 잼은 준비하기가 쉽지 않습니다. 결과적으로 잼처럼 더 진미가 생기고, 원한다면 블렌더로 퓌레 상태로 뚫을 수 있습니다. 잼 젤리를 만들기 위하여, 구성은 레몬 풍미를 추가 할 필요가 있고, 많은 펙틴을 포함하고 냉각과 저장의 과정에서, 감미는 적당한 견실함이된다.

성분 :

• 만다린 껍질 벗기다 - 500 g;
• 레몬 껍질 벗기다 - 2 개;
• 레몬 껍질 - 4 tbsp. l.;
• 설탕 - 500 g;
• 물 - 50 ml.

준비

1. 귤과 레몬 조각을 3 부분으로 자르고 풍미와 결합하여 물에 부어 넣습니다.
2. 부분적으로 끓기 전에 끓여서 설탕을 넣고 끊임없이 섞는다.
3. 저온에서 15 분 동안 잼을하십시오.
4. 캔에 펴고 단단히 밀봉하십시오.

생강과 감귤의 잼

생강 - 귤 잼 - 조리법은 어렵지 않지만 빠르지는 않습니다. 결과적으로, 거대한 양분 세트가있는 매운 빌릿이 있습니다. 그러한 디저트는 감기에 맞서 싸우는 동안 적절할 것입니다. 시음 할 때, 당신은 즉시 생강의 밝은 맛을 느끼고, 감귤류의 뒷맛을 연다. 감각은 잊을 수 없으며 달콤한 보존의 모든 애호가들에 의해 디저트가 인정 될 것이다.

성분 :

• 설탕 - 300g;
• 생강 뿌리 - 5cm;
• 감귤류 - 600g;
• 물 100 ml.

준비

1. 물과 설탕에서 시럽을 5 분간 끓으십시오.
2. 귤의 껍질을 벗긴 조각을 시럽에 넣고 섞는다.
3. 껍질을 벗기고 생강 깎아 낸 판을 넣으십시오.
4. 최소 열에서 40 분 동안 요리하십시오.
5. 잼에서 생강을 뺀 후 믹서로 잼을 관통시킵니다.
6. 다시 5 분 동안 끓여서 멸균 된 용기 인 코르크에 부어 넣습니다.

breadmaker에서 귤의 잼

장치에 "Jem"기능이 있고 제조 공정 자체가 제품 준비로 축소되어 그릇에 넣으면 모든 것이 끝나고 작업 완료 신호를 기다리게됩니다. 기기 자체가 모든 것을 요리하고 혼합합니다. 전체 볼륨의 절반 이상을 그릇에 채우지 않는 것이 중요하므로 요리 과정에서 진미가 "도망 가지"않습니다.

성분 :

• 만다린 펄프 - 500 g;
• 설탕 - 200g;
• 물 100 ml.

준비

1. 껍질 벗겨서 껍질을 벗기고 촌충과 씨앗을 그릇에 넣습니다.
2. 물을 부어 설탕을 넣으십시오.
3. "Gem"모드에서 신호가 나올 때까지 요리하십시오.
4. 준비된 잼을 멸균 된 용기 위에 부은 다음 단단히 밀봉하십시오.

만다린 잼의 다변량 - 제조법

빵 제조기의 요리 원리에 따르면 멀티 버킷의 만다린으로 잼이 만들어집니다. 과일은 그릇에 담갔다가 물과 설탕이 첨가되고 "잼"모드로 요리됩니다.하지만 빌릿은 주기적으로 혼합해야합니다. 장치의 원하는 모드가 "수프", "퀸칭"을 자신있게 적용 할 수없는 경우, 조리 시간은 시럽의 원하는 밀도에 따라 1 시간에서 2.5 시간까지 달라집니다.

성분 :

• 감귤류 - 1 kg;
• 설탕 - 600 g;
• 물 100 ml;
• 계피 -2 스틱.

준비

1. 감귤을 껍질을 벗기고, 끓는 물에 2 시간 동안 담그십시오.
2. 조각을 잘라 그릇에 넣고 설탕과 물을 더합니다.
3. 껍질을 껍질을 벗기고, 퓌레 블렌더를 펀치하고, 받침대로 옮깁니다. 계피를 넣어.
4. "잼"모드에서 뚜껑을 연 상태에서 1.5 시간 동안 요리하십시오. 주기적으로 혼합하십시오.
5. 계피를 제거하고 잼을 멸균 된 용기, 코르크에 붓습니다.