레몬과 바닐라와 멜론 잼 - 제조법
멜론과 바닐라를 하나의 제조법으로 결합 할 가치가 있습니다. 가장 놀라운, 이상하게도 이국적인 잼을 맛보실 수 있습니다. 이러한 진미는 대량으로 저장하는 것이 좋으며, 차를 위해 서빙하거나 베이킹 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 멜론 -1,2 kg;
- 과립 설탕 - 330 g;
- 바닐라 포드 - 1 개;
- 하나의 레몬 껍질;
- 레몬 주스 - 15 ml.
준비
레몬으로 멜론 잼을하기 전에 항아리와 뚜껑을 살균하십시오. 씨앗에서 멜론 펄프를 제거하고 껍질을 벗긴 다음 에나멜 식기에 담고 설탕을 부으십시오. 다음으로, 바닐라 포드를 넣고 레몬 주스를 부은 다음 풍미를 첨가하십시오. 혼합물이 두껍게 거품이 될 때까지 약동하는 중간 열에 멜론의 남비를 남겨 두십시오. 요리 과정은 약 20 분이 소요됩니다.
그 후, 멜론 잼은 멸균 된 용기에 분산되어 감겨 있습니다.
멜론과 바나나와 레몬 잼
성분 :
- 바나나 3 개 세트
- 하나의 레몬 주스;
- 설탕 - 440g;
- 멜론 펄프 - 1.4 kg.
준비
멜론 멜론은 작은 입방체로 자르고 설탕을 뿌려 12 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 이 시간 동안 과일에는 주스를 시작할 시간이 있습니다. 시간이 지남에 따라 슬라이스 바나나를 스튜 냄비에 넣고 멜론에 넣고 레몬 주스를 짜내고 모든 것을 중간 열에 보냅니다. 끓으면 열을 줄이고 혼합물을 1 시간 동안 끓이십시오.
이 시간 동안 공작물을 조이는 경우 필요한 도구를 멸균 할 시간이 있습니다. 잼이 두껍고 더 균질 해지면 은행에 부어 롤백 할 수 있습니다.
멜론에서 오렌지와 레몬 잼
멜론에는 펙틴이 거의 포함되어 있지 않기 때문에 잼을 두껍게 만들기 위해서는 오랜 기간 동안 삶아 야하지만 다른 방법으로 갈아서 약간의 펙틴을 첨가하여 짙어 짐을 촉진 할 수 있습니다.
성분 :
준비
멜론 펄프를 뼈에서 떼어 내고 껍질을 벗기고 물 한 잔을 더해 중간 정도의 열을 가하고 포크로 약간 남겨 둡니다. 설탕, 오렌지 껍질과 레몬 주스를 넣고 섞은 후 혼합물을 끓이십시오. 적어도 15-20 분 동안 잼을 요리하십시오. 약간의 소금과 펙틴을 넣고 잼을 2 분 동안 끓여 두십시오. 준비된 잼은 즉시 멸균 항아리에 넣거나 사전 냉각하고 제공합니다.
멜론과 레몬과 함께 배에서 잼
성분 :
- 큰 멜론 - 1 조각;
- 배 [3-4 개]
- 하나의 레몬 주스;
- 설탕 - 340 g.
준비
껍질을 벗긴 펄프를 씨에서 분리하고 큰 조각으로 자른다. 배에서 코어를 제거하고 남아있는 육체를 가늘게 자릅니다. 에나멜 접시에 멜론과 배를 넣고 설탕을 부은 다음 레몬 주스에 부은 다음 과일로 접시를 덮고 12 시간 동안 냉장고에 두십시오.
고열에 과일 혼합물을 놓고 20-25 분 동안 요리하십시오, 때때로 감동하십시오. Jam은 원하는 일관성을 얻었을 때 준비가됩니다.
"Baking"모드를 사용하고 40 분 동안 타이머를 설정하여 멀티 박스에서 레몬으로 멜론 잼을 만들 수도 있습니다.