절인 된 호박은 고기 요리, 반찬 또는 단순히 신선한 빵 한 조각의 보충으로 제공하기위한 훌륭한 간식입니다. 이 야채의 중립적 인 맛으로 매번 새로운 요리를받을 때마다 향신료와 향신료의 성분을 다양하게 실험 할 수 있습니다.
호박을 피클하는 법?
절인 된 호박의 간식은 최소한의 시간과 재료비로 준비됩니다. 그런 공백의 디자인의 미묘를 공부하고, 모두는 업무를 극복 할 수있다.
- 빌렛은 미성숙 종자, 부드러운 내부 살, 얇은 피부로 젊은 과일을 선택합니다.
- 과일 헹구고, 닦아내고, 필요한 경우 권장 된 형태와 크기의 레시피로 조각을 잘게 자르십시오.
- 야채 매리 네이드를 보충하고 선택된 레서피의 기술을 따르십시오.
- 맛있는 절인 된 호박은 함침을 위해 남겨 두거나 겨울 동안 밀봉됩니다.
한국어로 절인 된 courgettes
짧은 시간에 맵고 매운 간식을 요리하려면이 요리법을 사용하십시오. 간장에 절인 간단한 호박의 권고에 의해받은, 좋은 맛으로 당신을 기쁘게하고 점심이나 저녁 식사를위한 메인 요리에 훌륭한 추가됩니다.
성분 :
- 호박 - 2 개;
- 간장 - 3 큰술. 숟가락;
- 와인 식초와 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 지상 고추 및 파프리카 - 2 개의 핀치;
- 소금 - 1,5 tsp.
- 파 슬 리 또는 고 수 - 1 무리.
준비
- 호박은 반원을 갈가리 찢고 그릇에 넣습니다.
- 거기에도 채소, 마늘, 매리 네이드 성분을 넣고 섞습니다.
- 물을 끓여 끓는 물 매운 조각을 코팅에 붓고 식힌 다음 몇 시간 동안 냉장고 선반에 놓습니다.
한국 패스트 푸드 마린 애호가
한국 악센트가있는 전채의 또 다른 버전은 당근을 가진 빠른 절인 골수입니다. 채소 조각을 예비 적으로 희석하면 매리 네이드 성분이 함침되는 속도가 빨라지고 기성품의 예리한 맛과 놀랄만큼 향기로운 진미를 한 시간 안에 즐길 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 2 개;
- 당근 - 1-2 개;
- 매운 고추 - 1 포드;
- 와인 식초와 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 지상 고수풀과 후추 - 2 개의 핀치;
- 소금 - 1 티스푼;
- 딜 및 파 슬 리 - 한 무리.
준비
- 골수는 내무반으로 자르고, 끓는 물에 넣고 7 분 동안 옅은 갈색으로합니다.
- 소쿠리에있는 조각을 접고, 배수하십시오.
- 그릇에 덩어리를 뿌리고 비벼 진 당근, 마늘, 칠리, 채소 및 기타 재료를 넣고 섞는다.
- 한시간 후에 절친한 주치의가 한국어 로 준비 될 것입니다.
벌꿀로 절인 호박
맛있는 호박은 벌꿀과 마늘로 절인 고기 요리의 반찬 또는 독립적 인 간식으로 제공 될 수 있습니다. 젊은 과일은 야채 조각을 사용하여 잘게 자르며 30 분 동안 쏟아져 쥬스를 분리하고 물기를 빼내고 스쿼시를 짠다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 액체 꿀 - 70g;
- 식초 포도주 - 50 ml;
- 소금 - 1 티스푼;
- 마늘 3 개;
- 파 슬 리와 바 질 보라 - 1 무리.
준비
- 주니 (Zucchini)는 여분의 주스와 찌꺼기를 적절한 용기에 덜어줍니다.
- 식초, 소금, 마늘 및 허브와 함께 꿀을 섞어 호박에 붓고 섞습니다.
- 두 시간 후에 당신은 절인 스쿼시를 시도 할 수 있습니다.
당근과 절인 골수
싱싱한 절인 스쿼시 (이 조리법으로 겨울을 위해 조리 됨)는 조화로운 균형 잡힌 맛으로 놀라게 될 것이며 가장 좋아하는 가족 빌렛 중 하나가 될 것입니다. 즐거움과 기술의 용이성에 따르면 야채는 절인 된 후 항아리에 직접 멸균되어 봉인됩니다.
성분 :
- 호박 - 3 kg;
- 당근 3 개 세트
- 식초 9 % - 200 ml;
- 정제 된 오일 - 300 ml;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 설탕 -1 컵;
- 후추 - 10 개
준비
- 스쿼시 펄프 큐브.
- 당근을 갈아서 양파와 마늘을 자른다.
- 1 개의 콘테이너에있는 야채를 섞고, 소금, 설탕, 기름, 식초 및 후추를 첨가하고, 섞고 5 시간 동안 넣어 두십시오.
- 주스와 함께, 그들은 멸균 항아리를 따라 절인 호박을 퍼 뜨리고, 뚜껑으로 덮고, 20-30 분 동안 멸균 한 다음 밀봉합니다.
마늘과 딜과 절인 된 호박
그다지 맛있는 것은 겨울 절인 호박에 딜을 준비하지 않았습니다. 겨울을위한 유사한 준비를하는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다 - 채소는 용기에 포장되어 장기간 보관을 위해 멸균되고 봉인 된 채 불과 몇 시간 전에 미리 양념을 제거해야합니다.
성분 :
- 호박 - 2 kg;
- 딜 - 2 움큼;
- 정제 된 기름, 설탕 및 식초 9 % - 유리 1 개;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 2-3 머리.
준비
- 골수를 잘랐으며 딜과 마늘을 섞어서 마리 네이드의 모든 성분을 더합니다.
- 산 세척 2 시간 후, 덩어리를 용기에 펴고 20-30 분 동안 끓는 물을 담은 용기에 밀봉하여 봉인한다.
그루지야의 절인 된 호박
절인 된 호박에 대한 다음 제조법은 그루지야 어 강세로 음식 애호가들을 기쁘게 할 것입니다. 사용 된 향신료와 실란트로의 녹지 덕분에 전채는 독특한 맛과 향을 얻습니다. 원하는 경우 작업 물을 고추로 보충하고 포드를 파편으로 자르고 야채 한 병의 맛을 더할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 [2-3 개]
- 고수풀 - 1 묶음;
- 식초 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 달콤한 고추와 홉 - suneli의 완두콩 - 취향에;
- 마늘 2-3 치아.
준비
- 골수는 입방체 또는 반원형으로 자르고 리터 항아리에 놓고 고수풀 층을 뿌린다.
- 용기, 설탕, 식초, 마늘 및 향료에 소금을 넣고 내용물을 끓는 물에 따르십시오.
- 용기를 끓는 물에 10 분 동안 살균하고 식힐 때까지 뚜껑을 덮고 감싼다.
절인 절인 골수
중대한 뜨거운 식사는 아래에 권고에 따라 행해질 수있다. 작은 크기의 젊은 절인 골수는 내무반으로 자르고 더 큰 표본은 반원으로자를 수 있습니다. 향신료는 칠리처럼 단순 할 수 있으며 한국 당근에 대한 향신료의 급성 혼합 일 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 2.5 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 지상 후추, 녹색 - 취향에;
- 칠리 또는 매운 양념 - 취향에;
- 설탕과 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 9 % - 0.5 컵;
- 정제 된 오일 - 1 잔.
준비
- 호박을 준비하고 그릇에 넣어 라.
- 짜낸 마늘, 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
- 식초, 소금, 설탕과 조미료와 함께 기름을 섞어 호박에 부어 넣고 5 시간 동안 섞는다.
- 20-30 분 동안 멸균 된 멸균 된 용기에 포장 된 매운 호박을 코르크 마개로 포장했습니다.
버섯으로 절인 골수
겨울 절임 스쿼시를 버섯이나 버터로 준비하려면 다음과 같은 조리법을 사용하여 전반적인 스낵 맛을 즐기십시오. 인상적인 부분의 식초를 사용하면 버섯 효과를 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 접시의 조성을 다진 녹색을 추가하여 확장 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 마늘 - 4-5 개의 치아;
- 설탕과 소금 - 각 0.5 tbsp. 숟가락;
- 식초 9 % - 70 ml;
- 정제 된 오일 - 100 ml.
준비
- 피부에서 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 마늘과 식초, 식초, 소금, 설탕을 섞어 3 시간 동안 섞는다.
- 야채 덩어리를 멸균 항아리에 포장하고 10 분 동안 살균 한 다음 완전히 냉각 될 때까지 포장하십시오.
깡통에 겨울을 위해 호박을 채취하는 방법?
블랭크 를 살균 하는 기술 프로세스의 존재를 좋아하지 않는다면 특히 겨울에는 절인 주니를위한 다음 제조법을 사용하십시오. 두 번째 방법으로 야채 조각을 끓는 물에 두 번 부어 넣고 식초, 소금 및 설탕을 넣습니다. 내용물과 함께 깡통을 끓을 필요는 없습니다. 구성 요소의 계산은 3 리터 용량으로 제공됩니다.
성분 :
- 호박 - 2-2.5 kg;
- 마늘 - 4-5 개의 치아;
- 설탕과 소금 - 3 큰술. 숟가락;
- 식초 9 % - 5-6 큰술. 숟가락;
- 딜 우산 - 2 개;
- 정향 나무 - 2 개;
- 향기로운 후추 - 맛을 위해;
- 로렐 - 2 개;
- 셀러리와 파슬리의 그린을 맛 보시기 바랍니다.
준비
- 호박은 머그잔으로 자르고 무균 항아리에 넣고 밑에는 채소와 향신료의 절반을 넣습니다.
- 위의 향신료와 허브의 두 번째 부분을 놓고 멸균 뚜껑으로 덮인 20 분 동안 가파른 끓는 물로 내용물을 따르십시오.
- 물을 마시고 끓여서 5 분간 끓으십시오.
- 은행에서는 소금, 설탕, 식초를 부어서 끓는 물을 부어 넣는다.
- 살균 처리하지 않은 절임 된 호박은 봉쇄되고 냉각되기 전에 담요로 뒤집어집니다.