겨울을위한 "테신 혀"는 뛰어난 맛과 영양 특성으로 전례없는 인기를 얻은 ostrinkoy와 함께 풍미 가득한 스낵의 애호가를위한 이상적인 준비입니다. 진취적인 주부의 효과적인 요리 실험이 새로운 버전의 요리의 기본이되었습니다.
겨울 "Teshchin 언어"를위한 요리법
겨울 동안 "Teshchin 언어"를 준비하기 위해서는 실제로 많은 수의 조리법을 사용하고 일반적으로 허용되는 규칙에서 벗어난 고전적인 간식이나 진미를 동시에 섭취하는 것이 가능합니다. 비밀 중 일부를 알고 있으면 작업 물의 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다.
- 고품질의 젊은 가지는 사전 준비가 필요하지 않으며 세로 조각, brusochkami 또는 원으로 간단하게 자릅니다.
- 얇게 썰기 후 더 성숙한 과일은 소금에 절인 물에 담가 지거나 단순히 소금으로 몇 분 동안 뿌려지며, 그 후에는 수분으로 씻어내어 짜냅니다. 이 기술은 과도한 표본에 내재 된 괴로움을 없애는 데 도움이됩니다.
- 완전히 냉각 될 때까지 ukuporennyh 및 따뜻하게 싸인 용기의 자체 살균은 어떤 조건에서도 작업 물의 이상적인 보전을 보장합니다.
가지 살균하지 않고 겨울을위한 "Teshchin tongue"가지
간식의 가장 간단한 버전은 멸균되지 않은 겨울을 대비 한 준비된 "Teshchin 언어"입니다. 이 방법은 익지 않은 날로 사전 튀김이나 베이킹없이 수행됩니다. 채소 조각의 완전성을 유지하려면 두꺼운 바닥이있는 넓은 그릇에 작은 부분으로 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 토마토 및 불가리아어 고추 - 각 1kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 고추 - 2 개;
- 설탕 - 150 g;
- 염 - 50 g;
- 기름과 식초 - 각각 100ml.
준비
- 토마토, 마늘 및 두 종류의 고추를 뒤틀어 소금, 버터 및 설탕을 넣고 10 분간 끓으십시오.
- 가지를 넣고 20 분간 끓으십시오.
- 식초를 부어 5 분 후에 맛있는 "Teschin tongue"는 겨울을위한 가지 에서 봉인됩니다.
날카로운 가지 겨울 "테신 혀"
"테신 혀 (teshchin tongue)"샐러드, 특히 겨울철 요리법은 뜨거운 전채 요리의 팬들에게 다음과 같이 설명 될 것입니다. 이 경우 쓴 고추의 포드는 이전에 씨앗에서 씻어 낸 것이 아닌 더 선명한 칠리 고추로 바뀌어 잊을 수없는 독특한 맛을냅니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 토마토 - 2 kg;
- 달콤한 후추 - 0.5 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 칠리 포드 - 4 개;
- 설탕 - 200g;
- 소금 - 60 g;
- 기름, 식초 - 각 100ml.
준비
- 달콤한 고추, 토마토, 칠리를 썰어 소금, 설탕, 기름을 넣고 30 분간 끓으십시오.
- 가지를 얹어 15 분간 끓으십시오.
- 마늘을 저어 식초에 부어 2 분간 끓으십시오.
- 멸균 캔에서 겨울을위한 코르크 샐러드 "Teshchin 혀".
겨울을위한 구운 가지에서 "Teshchin 혀"
특히 맛있고 풍부하며 향이 나는 것은 겨울을위한 구운 가지 에서 나오는 "테신 혀"입니다. 과일은이 경우 4 개의 세로 로브로 편리하게 절단되며 그 다음에 슬라이스 중 하나가있는 기름칠 된 베이킹 트레이에 놓아야합니다. 야채 1kg을 얇게 썰어 한 장에 놓을 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 1 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 달콤한 고추 - 250 g;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 - 1-2 개.;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 소금 - 30 g;
- 오일 - 75 ml;
- 식초 - ¼ 컵.
준비
- 가지를 얇게 썰어 베이킹 시트에 올려 놓고 기름을 부으며 220도에서 30 분간 구워냅니다.
- 믹서기 또는 분쇄기에 토마토, 마늘, 고추를 갈기.
- 버터, 소금 및 설탕을 넣고 20 분간 끓으십시오.
- 뜨거운 가지 조각을 놓고, 식초를 부어 2-3 분 동안 끓으십시오.
- 멸균 캔에서 겨울을위한 구운 가지에서 코르크 "Teshchin 혀".
겨울을위한 토마토 페이스트 "Teshchin tongue"
잘 익은 신선한 토마토를 제외하고 식욕을 돋 우는 매운 빌릿에 대한 모든 것을 가지고 있다면 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다. 이 경우, 토마토 페이스트로 겨울을위한 가지 "Teshchin tongue"의 간식을 준비합니다. 요리하는 동안 용기에 야채의 낮은 juiciness로, 당신은 약간의 정수를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 1,5 kg;
- 토마토 페이스트 - 350 g;
- 달콤한 후추 - 0.5 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 - 1 조각;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 소금 - 30 g;
- 오일 - 125 ml;
- 식초 - ¼ 컵.
준비
- 불가리아 고추는 고추 및 마늘로 믹서기에 뿌려진다.
- 기름, 소금, 설탕, 풀 및 필요한 경우 약간의 물을 넣으십시오.
- 야채 덩어리를 20 분 동안 끓으십시오.
- 가지는 무균 통에서 겨울 동안 토마토 "Teshchin tongue"에 굴려집니다.
식초없는 "테신 혀"겨울
식초의 참여없이 겨울을위한 간식 "Teshchin 혀"를 준비 할 수 있습니다. 방부제와 산을 함유 한 성분은 맛을 균형있게,이 경우에는 레몬 주스입니다. 지정된 수의 제품에 대해 2 개의 레몬 만 있으면 충분합니다. 주스를 짜내는 것은 반드시 뼈에서 변형시켜야합니다.
성분 :
- 가지 - 3 kg;
- 토마토 - 3 kg;
- 달콤한 후추 - 0.5 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 고추 - 1-2 개.;
- 설탕 - 150 g;
- 소금 - 60 g;
- 오일 - 250 ml;
- 레몬 - 2 개.
준비
- 토마토와 달콤한 고추를 갈아서 소금, 버터, 설탕으로 15 분간 끓으십시오.
- 가지를 넣고 20 분간 끓으십시오.
- 레몬 주스, 마늘 및 고추를 약동하십시오.
- 5 분 후에 "Teshchin tongue"는 겨울철에 캔을 곁들인 식초가없는 가지에서 밀봉됩니다.
겨울을위한 튀긴 가지에서 "Teshchin 혀"
겨울을위한 튀김을 준비하는 "Teshchin language"는 다음과 같은 조리법을 따르는 것이 좋습니다. 과도한 지방 스낵을 피하고 튀김 중 과도한 기름 흡수는 소금에 절인 물에서 30 분 동안 자른 후 미리 익히는 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 토마토 및 불가리아어 고추 - 각각 0.5 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 고추 - 2-3 개.;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 30 g;
- 기름 - 취향에;
- 식초 - 0.5 컵.
준비
- 토마토를 익히고 두 종류의 후추와 마늘을 넣고 식초, 설탕과 함께 5 ~ 10 분 정도 끓으십시오.
- 소금물에 담근 나물, 기름에 양면에서 말린 것, 갈색으로 말린 것.
- 토마토 슬라이스를 무균 항아리에 넣고 토마토 매운 혼합물로 붓는다.
- 용기를 15 분 동안 소독하고 뚜껑을 덮으십시오.
겨울을위한 고기 분쇄기를 통해 "Teshchin 혀"
게으른 또는 시간이없는 주부들을위한 다음 버전의 공작물. 더하여, 유사하게 한 섬세함의 민감한 짜임새를 더 좋아할 많은 먹는 사람이있다. 가지에서 캐비아 "Teshchin 혀"는 고기 분쇄기의 도움으로 구성 요소를 연삭하여 겨울 동안 준비가되어 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 토마토 및 불가리아어 고추 - 각 1kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 - 1-2 개.;
- 소금, 설탕, 버터 - 맛에;
- 식초 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
- 가지가 부드러워 질 때까지 오븐에서 삶거나 굽습니다.
- Aubergine 살, 후추, 토마토 및 마늘은 고기 분쇄기를 통과합니다.
- 야채 덩어리를 30-40 분 동안 끓여서 맛을내는 과정에서 양념을 치고, 그 후에 그들은 항아리에 겨울을위한 가지에서 코르크 "Teshchin tongue"를 마 십니다.
쌀 "Teshchin 혀"와 함께 겨울을위한 샐러드
겨울철 푸른 색으로 준비하는 "Teshchin tongue"는 밥을 첨가하여 간식의 영양가를 높이고 사용 범위를 넓힐 수 있습니다. 이 요리는 육류, 생선의 자체 먹이기 또는 보충하는 작곡에 아주 적합합니다. 채도 맛은 기본 채소의 예비 굽기를 줄 것입니다.
성분 :
- 토마토 - 2.5 kg :
- 가지 - 1,5 kg;
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 양파와 당근 - 각각 0.5 kg;
- 쌀 - 1 잔;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 - 1-2 개.;
- 기름 -1 유리;
- 소금 - 60 g;
- 설탕 - 150 g;
- 식초 - 100 ml.
준비
- 고기 분쇄기는 토마토, 두 종류의 후추, 마늘, 양파 및 당근으로 뒤틀려 있습니다.
- 버터, 소금 및 설탕을 넣고 15 분간 끓인 후 씻은 쌀을 부은다.
- 가지는 막대기 또는 찻잔으로 잘리고, 밥이 준비되어있을 때 총 콘테이너에서 놓인 부드러움에 200도에 굽기 장에 구워.
- 식초를 부어 멸균 항아리에 뚜껑을 덮어 씌운다.
겨울을위한 마요네즈와 함께 "Teshchin 언어"
다음과 같은 조리법에 따라 겨울 동안 마늘을 넣은 "테신 혀"는 위에 제시된 버전과 성능 및 최종 맛 특성과 다릅니다. 이 경우에는 튀긴 야채 조각에 마요네즈, 마늘을 얇게 썰어 장시간 살균 한 후 밀봉합니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 기름 -1 유리;
- 마요네즈 - 500 g;
- 소금 - 맛.
준비
- 가지는 소금에 절이고 30 분이 지나면 프라이팬에 양면에서 말려 튀긴다.
- 슬라이스를 항아리에 담고 마요네즈를 붓고 마늘과 섞는다.
- 예비 성형품이 담긴 용기는 1 시간 동안 멸균 처리한다.
양파를 곁들인 "테신 혀"- 겨울 조리법
양파 추가로 수행되는 겨울 "Teshchin language"의 스낵을위한 비 전통적 요리법은 새로운 재미있는 맛과 독창적 인 디자인으로 기뻐할 것입니다. 이 경우에는 마늘을 곁들인 종 모양의 가지 조각이 튀겨 진 양파와 토마토가 들어있는 병에 넣어 구르고 접힌 다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 양파 - 0.5 kg;
- 토마토 - 0.5 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 - 1-2 개.;
- 오일 - 150 ml;
- 염 - 40g;
- 후추, 고수풀 - 취향에;
- 식초 - 70 ml.
준비
- 가지를 날로 썰고, 기름으로 볶고, 마늘로 썰고 롤로 감 쌉니다.
- 양파를 튀기고 토마토, 소금, 후추, 고수풀, 식초를 넣습니다.
- 겹쳐서 깡통에 볶아 튀김을하고, 번갈아 가며 층을 만듭니다.
- 용기를 1 시간 동안 소독하고 뚜껑을 돌려주십시오.
가지가없는 겨울을위한 가지 "Teshchin tongue"
아래의 권장 사항에 따라 겨울을위한 가지에서 또 다른 맛있는 오리지널 샐러드 "Teshchin tongue"를 준비 할 수 있습니다. 조리법은 토마토가 없으면 독특합니다. 이 경우 juiciness의 부족은 물의 일부의 추가로 보상됩니다. 추위에 보관하면 작업 물의 살균 단계를 생략 할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 고추 - 1-2 개.;
- 오일 - 150 ml;
- 물 - 0.5 l;
- 소금 - 60 g;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식초 - 40 ml.
준비
- 양측에 기름에 가지를 볶아 라.
- 블렌더에 두 종류의 후추와 마늘을 갈아서 물, 소금, 설탕, 식초를 넣고 15 분간 끓으십시오.
- 항아리에 야채의 얇은 조각을 넣고 그 위에 소스를 붓는다.
- 용기를 15 분 동안 소독하고 겨울 동안 가지에서 "Teshchin tongue"를 씌운다.
겨울을위한 멀티 바운드에서 "테신 언어"
겨울 동안의 "Teshchin tongue"샐러드는 다음에 간단히 설명 될 것이며, 다 변수 장치의 도움을 받아 준비됩니다. 올바른 균일 한 가열으로 인해 조각은 뜨거운 마늘 소스의 향기에 젖어 있습니다. 가지를 튀기지 않고도 간식은 모든 찬양보다 낫습니다.
성분 :
- 가지 - 1,5 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 달콤한 고추 - 3 개;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 - 1 조각;
- 오일 - 100 ml;
- 소금 - 30 g;
- 설탕 - 70g;
- 식초 - 100 ml.
준비
- 고추, 마늘, 토마토를 갈고, 으깬 감자를 그릇에 부으십시오.
- 기름, 소금, 설탕을 넣고 "Varka"모드로 끓인다.
- 가지 슬라이스를 놓고 다시 내용물을 끓여주고 장치를 20-30 분 동안 "퀸칭"으로 옮깁니다.
- 식초를 부어 멸균 된 항아리 위에 뚜껑을 덮어 씌운다.