휴일을위한 고기 요리는 요리를 시작하는 스튜 어디스의 요리 기술에 대한 진정한 테스트 일 수 있습니다. 다행히도, 우리가 주목하고 싶은 조리법은 그들 사이에 있지 않습니다 : 버섯과 닭고기 롤 치즈와 크림 소스의 치즈 - 준비하기 쉽고 맛있고 우아하며, 연회 테이블에서 다양한 종류의 요리에 탁월한 추가 기능을 제공합니다 .
버섯과 치즈가 들어간 치킨 롤 조리법
성분 :
- 치킨 필렛 - 500g (또는 4 개);
- 시금치 신선한 - 90 g;
- 버섯 - 250g;
- 리코 타 치즈 - 150g;
- 베이컨 - 30g;
- 흰 양파 - 90g;
- 한 쌍의 마늘 정향;
- 닭고기 국물 - 300 ml;
- 밀가루 - 15 g;
- 사워 크림 150 ml.
준비
닭고기 필레를 씻어 낸 후 필름으로 덮고 약 0.5cm 두께로 벗겨 낸다. 소금과 후추의 단순한 혼합물 또는 닭고기 용 조미료가 섞인 닭고기의 얇은 조각. 프라이팬에 우리는 베이컨 비트를 넣고 우리는 그들을 지방에서 데워냅니다. 우리는 우리 자신을 베이컨으로 만들고, 지방 때문에 마늘로 전구를 전달합니다. 2 분 후에 양파에 버섯을 넣고 프라이팬 표면의 모든 액체가 증발 할 때까지 6-8 분 동안 모두 함께 볶습니다. 우리는 시금치의 잎을 버섯에 넣고 약간 퇴색 시키도록합니다. 버섯을 리코 타와 함께 섞어서 치킨 볶음밥 위에 나누어줍니다. 절단을 벗기고 실이나 이쑤시개로 고친 다음 올리브 오일에 버섯과 치즈로 채워진 닭고기 롤을 갈색으로 만드십시오. 프라이팬에 밀가루를 붓고 국물을 채 웁니다. 소스가 두꺼워지면 사워 크림을 넣고 모공을 기다리는 롤을 끓입니다.
버섯과 치즈로 된 닭고기 필렛 롤을 여러 곳에서 준비 할 수 있습니다. 첫째로, 굽는 것은 굽기에서 튀겨지고, 20 분 동안 "Quenching"에 일어난 소스에서 준비된다.
닭고기 크림과 버섯 치즈
성분 :
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 버섯 - 250g;
- 체다 - 70g;
- 파슬리 채소;
- 크림 - 250 ml;
- 국물 - 250 ml;
- 밀가루 - 30g.
준비
우리는 커다란 조각으로 자르고 버섯을 진흙 투성이의 껍질에 볶고, 닭고기의 얇은 껍질과 하드 치즈 (우리의 경우에는 체다)의 막대기 위에 놓습니다. 채우기 부근에서 우리는 파슬리 장식을 넣고 곱슬 머리를 돌려 실로 고정시킵니다.
프라이팬에서 가루를 그릴에 크림과 국물을 섞은 다음 롤에 담아 소스에 넣고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 치즈로 닭고기 롤을 준비하고 버섯은 "Quenching"모드를 40 분 동안 선택하여 멀티 박스에있을 수 있습니다.