Lulya-kebab (루리 야 케밥) - 전적으로 고기로 구성된 접시, 또는 다진 고기.이 요리는 특별한 기술과 세심한주의가 요구됩니다. 케밥 먹거리는 맛있지 않아야하며 올바른 일관성과 향이 있어야합니다. lyulya-kebab과 같은 다진 고기 요리를 요리하는 미묘함에 관해서는이 기사에서 이야기하겠습니다.
닭고기에서 채취 한 루리아 케밥
이전에 우리는 다진 고기로 만든 클래식 리유 야 케밥의 조리법에 대해 이미 알고 있어야 했으므로 이제는 닭고기의 덜 정통한 버전을 중단 할 것입니다.
성분 :
- 치킨 필레 - 1 개;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리 - 1/2 빔;
- 양파 - 1 개;
- 소금 - 1 티스푼;
- 후추 - 1/2 tsp;
- 마늘 - 1 정향;
- 지상 파프리카 - 1 찻 숱가락;
- 식물성 기름.
준비
치킨 필렛을 씻어서 필름에서 닦고 냅킨으로 말린 것. 우리는 닭고기를 자르고 믹서기 나 고기 분쇄기를 이용하여 갈아서 만듭니다. 마늘과 양파는 잘게 잘리고 또한 프로 커비 액이므로 찌꺼기가 지나치게 액체가 나오지 않습니다. 다진 고기와 양파, 마늘, 다진 파슬리, 향신료를 조심스럽게 혼합하고 레몬 주스와 함께 맛보십시오. 이제 너는 할 일을 "녹아웃"해야한다.
억새에 "휴식을 취하고 시원하게 할 시간이있을 때, 소시지를 만들기 시작할 수 있습니다 - lyulya. 이렇게하기 위해서는 젖은 손으로 꼬챙이에 닭고기 뭉치의 작은 부분을 뿌려야합니다. 프라이팬에 케밥을 준비하려면 먼저 작은 고기 덩어리를 섞은 다음 소시지에 넣으십시오.
lyulya-kebab의 먹거리 준비는 케밥 튀김보다 시간이 더 걸립니다. 닭고기에서 케밥을 준비 할 때, 일정한 배소를 위해 끊임없이 뒤집을 필요가 있습니다. 붉게 지각 할 때까지 요리하고 샐러드, 채소 및 케익으로 즉시 식탁에 내놓았습니다.