Crumble은 과일 디저트로 구성된 디저트 쇼티 파이입니다. 과일은 프라이팬에 미리 깔끔하게 차 있습니다. 때로는 소량의 럼주, 과일 브랜디, 디저트 와인 또는 리큐어, 다양한 향료 (사프란, 카 다멈, 생강, 계피, 바닐라, 정향 등) 및 민트와 같은 향긋한 신선한 허브가 포함되어 있습니다.
mussli - 조리법과 함께 Grussy 무너질
성분 :
- 배는 노란색 , 육즙, 익은,하지만 부드럽지 않다 - 2-4 개. (크기에 따라 다름);
- 밀가루 -100-150 g;
- 견과류와 말린 과일 (또는 시리얼 플레이크)이 함유 된 시리얼 플레이크의 뮤 즐리 (muesli) - 100-180 g;
- 천연 버터 - 약 100g;
- 설탕 - 약 100-150 g;
- 계피 또는 바닐라 (오직 함께는 아님);
- 럼 또는 브랜디 과일 - 30-60 ml.
준비
뜨거운 삶은 물로 뮤 즐리를 소금에 담그십시오 - 박편을 가볍게 10-15 분 동안 팽창시키고 과량의 액체를 넣으십시오. 우리는 체질 된 밀가루, 뮤 즐리 (muesli), 굵은 설탕과 빻은 낟알의 특정 부분의 절반을 찬물 버터의 도움을 받아 그릇에 넣을 것입니다.
철저하게 덩어리를 섞어서 부스러기 상태로 만듭니다.
우리는 배를 반으로 자르고, 핵을 제거하고 그것을 작은 조각으로 자른다. 마른 프라이팬에 올려 놓고 럼주를 부은 다음 뚜껑을 덮고 가볍게 가장 낮은 열에 앉히십시오. 잔여 설탕을 첨가하고 그것을 가볍게 섞는다.
우리는 내화성 곰팡이에 기름을 바르고 (실리콘 곰팡이는 윤활 될 수 없음) 추가 된 배 충전물로 채 웁니다. 위에서부터 골고루 덩어리의 층을 골고루 풍부하게 산란시킵니다.
오븐에서 약 25 분 동안 베이킹하고 약 200 ℃로 가열한다. 기성품 배를 덥고 휘저어 진 크림 과 신선한 차와 함께 드십시오. 단맛을 들이지 않은 고전 요구르트 나 아이스크림 (플럼 비어, 크림, 초콜릿)을 함께 할 수 있습니다.
Crumble은 사과와 자두, 체리와 블루 베리로 조리 할 수 있습니다. 즉, 특히 열매와 과일로 요리 할 수 있습니다.
동일한 조리법에 따라 행동하여 사과 - 배 크로켓이나 배를 자두로 준비 할 수 있습니다. 채우기 위해, 배와 사과 (바람직하게는 감미롭거나 신맛이 나는) 및 / 또는 익은, 그러나 연약한 자두를 사용하십시오. 사과는 배뿐만 아니라 준비가되어 있습니다 (어둡지 않게 큐브로 자른 직후에 레몬 주스를 뿌려야합니다). 싱크대에서 뼈를 제거해야하며 과일 반쪽을 작은 조각으로 잘라서 가볍게 별도의 팬에 넣거나 배와 함께 넣을 수 있습니다. 위의 조리법에 따라 진행하십시오.