라자냐 는 전통적인 이탈리아 요리입니다. lasagne에서 파스타는 채워 넣기로 인터 레이드 된 플레이트 형태로 제공됩니다. 그것의 질에서는 다진 고기뿐만 아니라 채소로 봉사 할 수 있습니다. 이제 브로콜리로 라자 냐를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
브로콜리가 든 라자냐 요리법
성분 :
- 브로콜리 - 1 kg;
- 모짜렐라 - 100g;
- 파마산 - 50 g;
- 올리브 오일 - 30 ml;
- 계란 - 1 개;
- 휘핑 크림 - 200 ml;
- 육두구 - 핀치;
- 버터 - 50 g;
- 밀가루 - 50 g;
- 라자냐 (시트) - 6 개;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
끓는 물에서는 라자냐를 펴서 작은 불로 약 10 분 동안 요리하십시오. 시트가 서로 달라 붙지 않도록 물에 10ml의 올리브 오일을 넣으십시오. 이 시간이 지나면 우리는 시트를 소쿠리에 뿌려 안경이 불필요하게되었습니다. 브로콜리는 화서 로 분류되며 약 3 분 동안 끓는 물에 담근다. 그리고 우리는 그것을 다시 소쿠리에 던지지만, 우리는 그 소독을 부을 수 없습니다.
이제 소스를 준비하십시오 : 프라이팬에 올리브 오일 20ml를 데우고 가루를 부어 섞은 다음 빨리 섞어서 황금까지 볶습니다. 그런 다음 브로콜리가 조리 된 한 잔의 국물에 크림, 향신료를 넣습니다. 음, 소스가 짙어지기 시작할 때까지 모든 것을 섞어 요리하십시오. 그런 다음 불에서 프라이팬을 꺼내 소스가 약간 차게하고 달걀 1 개를 마시고 즉시 섞어 계란에 접을 시간이 없도록합니다.
우리는 올리브 오일로 키 큰 베이킹 접시를 굽고, 바닥에 약간의 소스를 붓고 (단지 표면을 덮기 위해) 소스를 부은 브로콜리의 절반 상단에 라자냐 2 장을 놓습니다. 다시 한번, 소스와 나머지 브로콜리 2 장의 라자냐를 놓습니다. 다시, 소스를 부어 소스의 나머지 부분을 부어 라자냐의 나머지 2 장을 덮어 라.
파르 메산 치즈와 모짜렐라 3 개는 강판에 섞어서 라자냐를 뿌렸다. 우리는 그것을 오븐에 보내고 30 분 동안 200도 굽습니다. 브로콜리와 크림을 곁들인 라자냐를 준비하고 오븐에서 꺼내 조금 식히고 부분을 잘라냅니다.
브로콜리와 버섯이 함유 된 라자냐
성분 :
- 라자냐 - 12 장;
- 브로콜리 - 300 g;
- 녹색 완두콩 - 200g;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 지상 바질 - 2 tbsp. 숟가락;
- 크림 - 200 ml;
- 리코 타 - 300g;
- 우유 - 300 ml;
- 버터 - 50 g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 파마산 -100 g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
Lazagne 시트는 지침에 따라 조리됩니다. 깊은 용기에 크림, 리코 타, 바질, 소금 및 향신료를 넣고 섞어서 섞습니다. Champignons 접시에 잘라 올리브 오일에 튀김. 반쯤 요리 될 때까지 염장 된 물에서 우리는 완두콩과 브로콜리를 삶습니다.
버터에 소스를 넣으려면 밀가루를 넣고 따뜻한 우유에 얇은 물줄기를 부어 넣고 약 7 분 동안 섞은 다음 불에서 소스를 꺼내 소금과 후추를 넣습니다. 오븐은 180도까지 가열됩니다. 베이킹 접시의 바닥에 4-5 큰 스푼의 소스를 붓고 한쪽 층에 4 장의 라자냐를 놓고 브로콜리, 완두콩, 버섯의 절반 상단에 두부를 얹은 다음
위의 조리법 중 하나를 기초로 섭취하면 브로콜리와 가지와 함께 라자 냐를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 큰 가지를 반으로 자르고 올리브 기름으로 슬라이스를 썰고 다진 마늘을 뿌리고 오븐에서 30 분간 구워 낸 다음 숟가락으로 펄프를 꺼내 부드럽게 때려줍니다. 채우기의 재료의 나머지 부분에 가지를 추가하고 라자냐를 준비하십시오.