초콜렛 퐁당은 초콜렛 머핀 과 녹은 초콜렛 사이에서 무언가를 대표하는 프랑스 디저트이다. 그 독특한 특징은 액체 nougat와 비슷한 액체의 중심입니다. 섬세함을 완벽하게 만들기 위해서는 온도 및 시간 모드를 준수해야합니다. 처음에 성공하지 못한다면 우리는 당신을 도울 것이고 초콜릿 퐁당 만드는 법을 알려줄 것입니다.
디저트 "초콜렛 폰단"의 요리법
성분 :
- 코코아 건조 - 2 tsp.
- 버터 - 30 g;
- 가루 설탕 - 50 g;
- 향신료;
- 블랙 초콜릿 - 100 g;
- 초콜릿 - 너트 페이스트 - 100g;
- 달걀 치킨 - 2 개.
준비
그래서 그릇에 담고 초콜릿을 넣고 버터 한 조각을 넣고 초콜릿 또는 오로운 페이스트를 넣어 수조에 담습니다. 우리는 모든 재료를 녹이고, 덩어리를 섞어서 불에서 제거합니다. 따로 따로 계란을 가루 설탕으로 때리고 밀가루와 베이킹 파우더를 붓고 소금과 코코아를 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 녹인 초콜릿 혼합물에 질량을 더합니다. 우리는 버터 버터로 볶을 곰팡이를 창살에 넣고 반 정도의 결과물을 채우고 예열 된 오븐에 넣습니다. 원하는 결과에 따라 180도에서 7 ~ 10 분간 구우십시오.
"Chocolate Fondan"집에서.
성분 :
- 다크 초콜릿 - 100g;
- 버터 -100g;
- 계란 2 개 세트
- 가루 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 코코아 파우더 - 맛.
준비
초콜렛과 버터는 사발에서두고 끓는 물을 가진 스튜 냄비에 놓는다. 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 성분들을 녹인다. 별도의 그릇에 시간을 낭비하지 말고, 좋은 달걀 흰자를 털고, 가루 설탕과 닭고기 노른자를 부은 다음 다시 털다. 유래 된 계란 덩어리는 녹은 초콜렛에 옮겨지고, 주걱으로 저어오고 점차 가루에 따르십시오.
다음으로, 작은 코코아 파우더를 던져 아름다운 색을 얻은 다음 다시 섞어 꽤 두껍고 점성이있는 혼합물을 얻으십시오. 이 덩어리는 베이킹을 위해 미리 준비된 실리콘 몰드로 채워져 있으며 최대 180 도의 예열 오븐에 넣습니다. 그 결과로 얻고 싶은 중간의 종류에 따라 약 5-7 분 동안 케이크를 구우십시오. 정해진 시간이 지나면 오븐에서 분수를 꺼내서 바닐라 아이스크림 공으로 뜨거운 차에 덥히 고 숟가락으로 구멍을 뚫어 초콜릿 크림을 꺼내서 소스 나 아이스크림과 섞습니다.
마이크로파에있는 초콜렛 폰단
성분 :
- 설탕 - 400 g;
- 버터 - 250g;
- 다크 초콜릿 - 300 g;
- 닭고기 달걀 - 8 개;
- 바닐라 추출물 - 취향에;
- 짓 눌린 호두 - 2 티스푼;
- 최고급 밀가루 - 100g.
준비
마이크로 웨이브를위한 특별한 형태의 버터가 묻혀 버리고 분쇄 된 초콜렛과 버터를 퍼 뜨리고 오븐에 넣고 반 전력으로 켭니다. 재료를 녹인다.
큰 컵에서 설탕으로 달걀 믹서를 치고, 체질 된 밀가루를 섞고, 바닐라 추출물을 던지고, 견과류를 빻아 믹서로 섞는다. 이 후, 우리는 결과물 혼합물을 초콜릿 덩어리와 결합하여 모든 것을 몰드로 바꾸고 전자 레인지에 넣습니다. 문을 닫고 최대 전력으로 장치를 켜고 10 분 동안 시간을 설정하십시오. 그런 다음 조심스럽게 디저트를 꺼내 냉장고에 넣고 30 분간 식히십시오. 우리는 아이스크림 볼과 함께 차가운 형태로 초콜릿 퐁당을 제공합니다.