슈니첼이란 무엇입니까? 슈 니첼은 고기 나 닭고기 다진 고기의 향기로운 퍽으로 빵 부스러기를 뿌리고 기름에 튀긴 것입니다. schnitzel의 제조법은 독일에서 우리에게 왔고 즉시 러시아 사람들과 사랑에 빠졌다. 이것은 축제 테이블이나 가족 모임의 진정한 섬세함과 장식입니다. Schnitzel은 반찬과 함께 제공됩니다. 그것을 감자, 양배추, 베르 미첼 리 또는 콩으로하십시오.
다진 고기에 대한 튀김 닭 꼬치 조리법
슈 니첼은 보통 고기 조각이나 특수 커틀릿 고기로 만듭니다. 다진 고기에 흠뻑 적힌 덩어리를 더할 수도 있습니다. 그러면 닭 꼬치는 더 부드럽고 가벼운 맛을냅니다.
지상 고기에서 꼬치 꼬치 구이를 요리하는 것이 정확하고 맛있는 방법은 무엇입니까? 시작하자!
성분 :
- 고기 (돼지 고기를 먹는 것이 낫습니다) - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 1 조각;
- 빵 부스러기 - 100 g;
- 로프 - 50 g;
- 식물성 오일 -100g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 고기 분쇄기를 통해 돼지 고기 트리밍, 양파, 마늘 및 스크롤을 모두 가져갑니다. 그런 다음 이전에 물이나 우유에 담근 고기 분쇄기 덩어리를 스크롤하십시오. 로프를 돌리기 전에 과잉 액체를 조금 짠다.
잘게 썬 다음 소금에 절인 후 다시 섞어서 맛을 낸다. 더 큰 맛을 내기 위해 홉 - 썬리의 풍미를 더할 수도 있지만, 그것은 개인적으로 당신의 취향입니다.
그런 다음 우리의 다진 고기를 똑같은 부분으로 나누십시오. 동시에, 그 부분은 일반 커틀렛보다 약 2 배 커야합니다. 다음으로, 다진 고기는 빵 부스러기로 조심스럽게 굴려서 소세지와 비슷한 작은 소세지를 만듭니다. 빵 부스러기는 먹거리의 맛을 잘 보존 해줍니다. 우리는 고기 조각을 도마 위에 올려 놓고 넓은 칼날이 달린 나이프를 사용하여 그것을 말려서 말 하나가 날카 롭고 다른 하나는 둔 해 지도록 케이크를 만듭니다.
시니첼 더 튀김하는 법?
우리는 미리 익힌 냄비에 식물성 기름을 붓고 미리 익힌 냄비에 넣습니다. 황금 빵 껍질이 대략 15 분 나타날 때까지 양쪽에 고기 작은 파이를 프라이로하십시오. 반대편으로 돌리면 프라이팬을 뚜껑으로 덮을 수 있으므로 시침은 내부가 완전히 찜질됩니다. 접시의 준비 상태는 다음과 같이 정의됩니다. 우리는 포크 나 이쑤시개를 가지고 가볍게 관통합니다. 기성품 인 사시 츠루는 투명한 기린이 뒤 따르며 "덮지"않습니다.
우리는 다진 고기에서부터 장식용 테이블 또는 독립적 인 요리로 기성품 인 닭 꼬치를 제공합니다. 취향을 향상시키기 위해, 당신은 고기 닭 꼬치에 케첩이나 겨자를 제출할 수 있습니다 - 이것은 아마추어입니다.
다진 고기 대신 닭고기를 사용하면 칼로리가 적고 매우 섬세하며 입에서 닭 꼬치 고기가 녹을 수 있습니다. 그것을 시도하고 직접 볼!
멀티 바크에있는 슈니첼
성분 :
- 준비 닭 꼬치 (냉동) - 3 개;
- 토마토 - 1 개;
- 치즈 -100g;
- 마요네즈 - 맛에;
- 식물성 기름 - 50 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
어떻게 다 변수에 schnitzel을 만들 수 있습니까? 매우 간단합니다. 우리는 과거 레시피에 따라 슈니 첼을 만들고, 당분간 얼리 버립니다.
사발에서 multivarka는 식물성 기름을 따르고 프로그램 "고기"를 125도, 시간 30 분에 두십시오. 기름이 따뜻해지는 동안 우리는 2 분 동안 기다렸고, 우리는 얼어 붙은 겁쟁이를 퍼 뜨립니다. 한쪽면에서 뚜껑을 덮고 15 분간 기다립니다. 그런 다음 우리의 cutlets, 소금, 후추, 마요네즈와 기름을 바르고, 조각으로 잘라 토마토를 뿌리고 강판 치즈와 함께 커버. 뚜껑으로 멀티 바를 닫고 신호를 준비합니다. 맛있고 미친 듯이 맛있는 닭 꼬치가 치즈 뚜껑 아래 준비되었습니다! 식욕을 돋우십시오!