가장 인기있는 죽은 메밀이지만,이 사실에 도전 할 수있는 사람은 거의 없습니다. 느슨한 시리얼은 고기, 버섯, 생선, 야채, 감자 튀김, 그레이비와 같은 다양한 제품과 완벽하게 결합됩니다. 그리고 물론, 요리를 만드는 가장 좋은 방법은 심지어 맛있습니다 - 메밀을위한 맛있는 소스를 준비하십시오.
바쁘다면
작곡 할 시간이없고 메밀을 위해 복잡한 소스를 괴롭히는 경우 간단하게하십시오 : 토마토 소스 또는 케첩, 사워 크림 또는 라이트 마요네즈를 사용하십시오. 재고가 30 시간이면 더 재미있는 것을 요리하십시오.
성분 :
- 양파 옐로우 양파 대형 - 2 개;
- 당근 중간 크기 달콤한 오렌지 - 1 PC;
- 달콤한 붉은 고추 대형 - 2 개;
- 토마토 수분이 많은 분홍색 - 3 개 세트
- 마늘 - 1-2 쐐기;
- 정제되지 않은 차가운 압축 오일 - 40-50 ml;
- 소금 - 2 핀치;
- 향신료 (예 : "바베큐 용"과 같은 준비 세트를 가질 수 있음) - 1 티스푼;
- 그린 (파 슬 리, 바 질) -1 작은 무리.
준비
우리는 야채와 shinkuem 양파를 깨끗하게 청소하고, 손자에게는 당근을 문지르고, 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 고추와 토마토를 닦습니다. 따뜻하게 한 버터에서 양파와 당근을 넣고 약 3 분간 볶고 볶은 다음 토마토 후추 혼합물을 넣습니다. 이 소스의 아름다움은 시간이 조금 더 길거나 짧아지면 밀도를 조절할 수 있다는 것입니다. 마지막에는 언론을 통과 한 채소 (가능한 한 작게하십시오), 마늘, 소금 및 향신료를 넣습니다. buckwheat cutlets, schnitzel, bitovkami에 대 한 적합 한 소스입니다.
또 다른 간단한 소스
그리스 스타일의 화이트 소스는 여름에는 신선한 녹색과 신선한 오이를 준비하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 단맛을 들이지 않은 요구르트 또는 직접 만든 사워 크림 - 1 잔;
- 땅딸막 한 오이 작은 - 2 개;
- 마늘 1 조각;
- 채소 (딜, 민트, 바질) - 1 작은 뭉치;
- 소금 - 맛.
준비
고기를 그라인더, 작은 강판, 헬리콥터 또는 부스러기로 간단히 자른 다음 가볍게 주스를 짜십시오. 오이를 잘 자르고 팁을 자릅니다. 우리는 가능한 한 작게 채소와 마늘을 파쇄했습니다. 요구르트 또는 사워 크림에 오이, 마늘, 채소를 넣고 소금을 넣고 섞는다. 이 소스는 닭고기, 토끼, 마른 생선이 들어간 메밀에 좋습니다.
채식 소스
고기와 생선을 먹지 않으면 메밀 소스를 만들 수 있습니다. 조리법은 아주 간단합니다.
성분 :
- 양파 샐러드 흰색 대형 - 2 개;
- 흰 버섯 또는 샴 피뇽 - 300 g;
- 냉간 압축 해바라기 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 고추 갓 지상 흑백 - 1 작은 핀치;
- 소금 - 맛.
준비
버섯을 청소하고 광산에서 고기 분쇄기 또는 헬기를 통과하여 작은 부스러기를 만듭니다. 우리는 깨끗하고 작은 shinkem 활. 기름을 가열하고 양파와 버섯을 뿌리고 스튜를 끓여 액체를 증발 시켜서 소스의 질감이 크림이 될 때까지 저어 준다. 솔림, 후추. 우리는 고기가없는 메밀 맛을보기 좋게 맛있는 소스를 얻습니다.
완전 채식인이 아니고 우유를 먹는다면, 20 % 이상의 지방 함량을 가진 크림 100ml를 첨가하십시오.
판타지를 포함하고 육류 수프에 다진 고기를 곁들인 메밀 장식용 소스를 준비하여 약간의 사랑을 추가하십시오.