서양 사람들과 달리 우리는 첫 번째 뜨거운 음식을 포함해야합니다. 뜨거운 수프가 적절한 작업을 위해 위장관을 세우므로 몸에는 매우 유용합니다. 일반 수프에 대한 완벽한 대안은 다양한 수프 - 으깬 감자입니다. 이 기사에서는 옥수수 스프, 으깬 감자를 요리하는 몇 가지 옵션을 알려 드리겠습니다.
새우 옥수수 스프
성분 :
- 옥수수 통조림 - 300 g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 껍질을 벗긴 새우 - 300 g;
- 버터 - 30 g;
- 우유 - 400 ml;
- 물 400 ml;
- 소금, 채소, 향료 - 맛.
준비
옥수수에서 액체를 뽑아 내고 블렌더에서 퓌레 상태로 분쇄하십시오. 우리는 그 질량을 냄비에 넣고 물로 채우고 그것을 끓일 때까지 가져온다. 우리는 우유를 별도로 가열합니다. 프라이팬에서 버터를 녹여서 가루를 넣고 볶아서 덩어리가 없도록하십시오. 이제 우유를 프라이팬에 붓고 결과물을 끓이십시오. 그런 다음 즉시 우유 혼합물을 옥수수가 든 팬에 부으십시오. 수프가 타지 않도록 약 10 분 동안 젓고 약동하십시오. 다음 껍질을 벗긴 새우, 소금 및 향미료를 첨가하십시오, 약 10 분 동안 작은 불에 수프를 서십시오. 통조림 옥수수에서 새우를 곁들인 수프 퓌레는 뜨거운 새우에 새우 맛을 넣은 새우를 더하여 뜨거운 테이블에 제공됩니다. 크래커 대신 콘플레이크 나 칩을 사용할 수 있습니다.
치킨 옥수수 스프
성분 :
- 닭고기 국물 - 500 ml;
- 통조림 옥수수 - 2 캔 (각각 340g);
- 감자 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 지방 함량 20 %의 크림 - 400 ml;
- 삶은 닭고기 - 200g;
- 소금, 카레, 로즈마리, 백리향 - 맛;
- 올리브 오일.
준비
양파는 깊은 프라이팬에 올리브 기름을 넣고 잘게 부순다. 동일한 프라이팬에 껍질을 벗긴 감자 큐브를 넣고 모든 국물을 부어서 끓인 다.
그런 따뜻한 요리가 마음에 들면, 렌즈 콩에서 수프 퓌레 와 샐러리의 크림 수프 를 조리하는 것이 좋습니다. 그것은 매우 맛있고 유용합니다!