오늘 우리는 오븐에서 전체 오리를 요리하는 법을 알려줄 것입니다. 이러한 요리는 모든 테이블의 진정한 장식이 될 것이며 예외없이 모든 손님들이 확실히 즐길 수 있습니다.
오븐에서 완전히 요리 오리를위한 조리법
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 메밀 - 100 g;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 향신료.
준비
오븐에서 전체 채워진 오리를 준비하기 전에 채우기를 준비하십시오. 이 메밀을 씻은 다음 스튜 냄비에 부어 여과 된 물로 붓습니다. 그 후 소금으로 맛을 내고 준비 할 때까지 죽을 끓으십시오. 마늘은 언론을 통해 청소하고 압착합니다. 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 약간의 기름을 부어 5 분 동안 혼합물을 남겨 둡니다. 우리는 오리를 씻고 매리 네이드의 바깥 쪽과 안쪽에 묻어 버립니다. 우리는 준비된 메밀을 접시에서 꺼내 30 분 동안 고집합니다. 우리는 전구를 청소하고, 가볍게 잘라서 기름에 건네줍니다. 그런 다음 비벼 진 당근을 넣고 야채를 볶아 메밀 죽에 넣으십시오. 충전물이 완전히 냉각 되 자마자 그것을 차체 안쪽에 넣고 복부를 꿰맨 다. darned 오리는 베이킹을위한 가방에 배치됩니다, 우리는 끝을 묶어, 우리는 베이킹 트레이에 누워 우리는 몇 가지 구멍 위에서 만든. 180 도의 온도에 2 시간 동안 접시를 굽으십시오. 봉사하기 전에 신선한 다진 채소로 장식하십시오.
오븐에서 오리 요리법
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 드라이 화이트 와인 - 3 품목;
- 신선한 녹색 - 장식;
- 향신료.
준비
소매를 오븐 안에 완전히 준비하기 위해 새는 씻고, 가공하고, 단단한 봉투에 깔아 놓고, 깔끔하게 흰 건조한 와인을 부어 넣습니다. 냉장고에서 반나절 동안 절인 마리화나를 제거하여 정기적으로 새를 돌립니다. 그 후에 시체를 조심스럽게 제거하고 식물성 기름으로 덮고 큰 소금과 향신료로 안과 밖을 문지르십시오. 우리는 준비된 새를 베이킹을 위해 슬리브에 놓고, 우리는 그것을 양면에서 적절히 연결하고 여러 구멍 위에서 만듭니다. 오리를 2 시간 동안 오븐에 보내서 온도를 180 도로 설정합니다. 정해진 시간이 지난 후 부드럽게 소매를 자르고 육류가 포크로 피어싱 할 준비가되었는지 확인하십시오. 우리는 삶은 감자, 쌀 또는 단순히 신선한 야채와 채소에서 잘라 구운 오리를 제공합니다.
수제 오리를 요리하기위한 조리법
성분 :
- 오리 - 2 kg;
- 향신료;
- 마늘 - 3 정향;
- 식물성 기름.
채우기를 위해 :
- 오렌지 - 2 개;
- 사과 - 4 조각;
- 자두 - 10 개;
- 호두 [ 10 개들이]
- 말린 살구 - 10 개.
준비
오븐에서 요리 오리 들어, 완전히 시체를 씻어 말린 모든 측면에서 양념으로 문질러서. 마늘은 내부에서 사체의 혼합물로 청소, 분쇄 및 코팅입니다. 이제 채우기를 준비하십시오. 사과를 가공하고 작은 조각으로 자르고 오렌지를 조각으로 자릅니다. 자두와 말린 살구는 씻어서 조각으로 자르고 견과류는 다진 것입니다. 혼합