많은 주부들은 고기를 잘 튀기는 것만으로도 맛있고 부드럽습니다. 그러나 고기를 요리하는 것은 특별한 기술과 접근이 필요한 전체 예술입니다. 고기를 튀기고 난 후에, 우리는 그 모든 유용한 속성과 최초의 맛을 잃어버린다. 예를 들어 쇠고기는 1 시간 이상 오븐에서 조리해야합니다. 오븐에서 구운 치즈로 쇠고기를 조리하는 재미 있고 맛있는 요리법을 생각해 봅시다.
치즈와 함께 구운 쇠고기
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 500 g;
- 치즈 -150g;
- 양파 - 2 개;
- 마요네즈 - 250 ml;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
우리는 쇠고기의 펄프를 취하고 베이 리프와 후추 가루를 첨가하여 소금물에 삶아냅니다. 그런 다음 우리는 국물을 식히고, 고기를 꺼내 말리고, 똑같은 부분에서 잘라냅니다. 약간의 각 조각을 치고 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
양파는 껍질에서 벗겨지고 고리가 반으로 자릅니다. 프라이팬에 약 3 분 동안 튀기십시오. 차분한 맛의 후추. 그런 다음 우리는 딱딱한 품종보다 치즈를 더 많이 먹고 균등하게 잘라냅니다. 자, 고기 한 조각마다 튀긴 양파, 치즈 한 조각을 넣고 마요네즈로 꼭대기에 기름칠을하십시오. 우리는 오븐에 베이킹 트레이를 놓고, 황금색과 붉게 생긴 빵 껍질이 형성되기 전에 10 분 동안 180 °로 가열합니다.
쇠고기 반찬으로 치즈는 신선하거나 절인 채소에 적합합니다.
쇠고기 사워 크림 치즈
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 500 g;
- 치즈 -100g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 소금과 향신료 - 맛.
준비
고기는 가공되어 작은 조각으로 절단됩니다. 가열 된 프라이팬에서 약 10 분 동안 잘 튀겨주세요. 치즈는 큰 강판에 문지르며 사워 크림을 넣고 철저히 섞는다. 굽기위한 양식 기름을 바르고, 우리는 쇠고기 조각을 퍼 뜨리고 사우어 크림 소스를 부어, 우리는 오븐에 15 분 동안 보낸다. 아주 맛있고 빠른 요리가 준비되었습니다!