우리는 씨앗이없는 맛있는 향긋한 매실 잼의 조리법을 제공합니다. 섬세함은 스토브 또는 멀티 바에서 냄비에 넣어 조리 할 수 있습니다. 그리고 특이한 조각의 팬들을 위해 - 코코아와 초콜릿의 쐐기로 만든 매실에서 잼의 옵션.
맛있는 매실 잼을 만드는 법 "삐아 티 민투 카"- 물없는 레시피
성분 :
- 자두 - 2,2 kg;
- 모래 설탕 - 1,1 kg;
- 설탕 바닐라 - 10g.
준비
잼 들어, 우리는 잘 익은,하지만 신축성 과일을 선택, 실행 시원한 물로 그들을 씻어 절반으로 나누고 구덩이를 없애 버려. 우리는 제품을 잼을위한 에나멜 용기에 넣고 과립 설탕으로 붓고 12 ~ 14 시간 동안 즙을 떼어냅니다. 시간이 지나면 스토브에 예비 성형품이 달린 용기가 있고 강렬한 끓을 때까지 끓여서 따뜻하게합니다. 대접을 5 분 동안 요리하고, 불을 끄고 병에 서서 완전히 식히도록하십시오. 다시 가열 준비 과정에서 바닐라 설탕을 넣고 끓는 준비를하고 미리 준비한 멸균 단지 를 미리 배치하고 용기를 단단히 밀봉 한 다음 따뜻한 담요 또는 담요 아래에 천천히 천천히 식히십시오.
종자가없는 짙은 매실 잼 - 멀티 바크에서의 조리법
성분 :
준비
자두에서 잼은 multivarkers의 도움으로 준비 될 수 있습니다. 이 경우, 두툼한 맛을 내기 위해 펙틴 (잼 용 건조 껌 혼합물)을 첨가합니다. 처음에는 매실과 자국을 없애고,받은 무게를 측정하여 멀티 캐스트에 넣고 1kg의 펙틴을 제품에 넣고 잘 섞습니다.
"수프"기능을 켜고 연속 모드로 5 분 동안이 모드에서 펙틴으로 자두를 가열합니다. 주스가 분리되기 시작하면 잠 들어있는 설탕을 떨어 뜨리고 같은 방식으로 5 ~ 10 분 동안 주기적으로 저어 주면서 계속 조리하십시오. 때때로 시간을 잊어 버리는 것을 잊지 마십시오. 설탕이 녹고 매실 덩어리가 시럽에 골고루 뿌려지면 잼이 준비됩니다. 우리는 그것을 멸균되고 건조한 항아리에 뿌리고, 우리는 그것을 단단히 밀봉하고 따뜻한 담요 아래 서서히 식히게합니다.
자두 매실 잼 - 초콜릿과 코코아가 들어간 레시피 조각
성분 :
- 자두가없는 자두 - 2 kg;
- 설탕의 모래 - 1.6 kg;
- 코코아 - 60 g;
- 다크 초콜릿 - 55g;
- 설탕 바닐라 -10g;
- 식품 소다 - 25 g;
- 물 - 1 리터.
준비
자두에서 초콜렛 잼 준비를 위해 우리는 필요한 수의 과일을 준비하고 씻고 뼈를 떼어냅니다. 그 후에 우리는 소다 용액에 담비를 담급니다. 이렇게하려면 1 리터의 물에 소다 한 스푼을 녹여 결과물 인 매실 용액을 4 시간 정도 부어주세요.
시간이 지나면 탄산 음료수를 배출하고 깨끗한 흐르는 물로 반을 헹구십시오.
이제 우리는 씻은 과일을 잼 용기에 넣고 10 분 동안 끓인 후 끓인 다음 설탕을 부어서 모든 결정체가 녹을 때까지 잼을 저어 15 분 동안 끓여줍니다. 우리는 불에서 배를 제거하고 시계를 14 칸 비워 두었습니다. 한 번 더 끓기와 주입 절차를 반복합니다. 그 후에 다시 끓여서 코코아 가루를 부어 초콜릿 조각을 넣고 철저하게 섞어서 20 분간 끓입니다. 요리 과정이 끝나기 전에 3 분 동안, 우리는 바닐라 설탕을 빌릿에 첨가합니다.
우리는 마른 항아리에 뜨거운 잼을 놓고 코르크 마개를 깔고 천천히 식히기 위해 담요 아래에 놓습니다.